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2、拍摄 ...

  •   拍摄开始。
      男女主持人上台暖场,一一介绍节目参演嘉宾后,又说了几个小笑话调动观众情绪,现场观众纷纷鼓掌叫好。
      俞熙亮有点紧张。这是他第一次参加电视台节目的现场录制。再看左右两边,2号台卫斯依然一副冷面孔,面对摄像机只是酷酷的挑了下眉,印发场下女观众一片花痴尖叫。镜头扫过俞熙亮,俞熙亮握握拳,努力笑得露出一口白牙。再扫过4号刘昕薇,镜头就锁定卫斯了。刘昕薇不满的摔了下锅。
      俞熙亮低头只当没听见,开始整理料理台上的材料。今天比试的才艺是厨艺。说到做饭,俞熙亮可算是半个专业人员,俞家算是厨师世家,自爷爷辈,便开始从事餐饮工作。俞家老爷子最早在A市著名国营饭店庆和居上班,待到退了休,俞熙亮的爸爸便顶了岗。俞妈妈是老师,工作也忙,晚上经常要备课,没时间看孩子。小时候,俞熙亮放了学倒有大半时间在庆和居度过。看爸爸和师傅们翻勺,雕花,装盘造型。俞爸爸虽不想让俞熙亮走这一行,倒也给他学了个七七八八。再加上俞熙亮本人喜欢下厨,有了鱼鱼后更是坚决不在外面就餐,每天在家烹制营养健康的美食。
      节目要求是在一个小时内做出四菜一汤。俞熙亮扫了下周围台子,见材料并不一样,1号台陆丹拿了块羊排正在腌制,身边4号台刘昕薇已然烧开油开始炸鱼。四人间只剩卫斯和俞熙亮还没开始动作。俞熙亮想了想,决定做最简单的家常菜。两个凉菜,一道香辣海带丝,一道五味干丝。两个热菜,一道红烧牛腩,一道香菇油菜。汤就做西红柿鸡蛋汤吧。
      先做的是五味干丝。取了鸡胸肉、里脊肉,笋、豆干开始汆烫,再全部过凉切丝。这菜其考验刀工,晾凉了的豆腐干要片先成薄片儿,再切成细丝儿。横切36刀,竖切72刀,切得细如棉线。经过焯烫的干丝入口绵软,咀嚼却有韧性,加上鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝、香菜,浇上调味汁和芝麻油拌匀,吃起来清新淡雅、柔和爽口,是自家儿子最喜欢吃的一道菜了。俞熙亮这边刀工一展现,摄像机不由开始锁定他。眼看材料纷纷变成长短一致、粗细均匀的细丝,场下观众开始阵阵惊叹。待到五味干丝拌好,颜色晶莹靓丽,气味闻之芳香扑鼻,两位主持人不由得蹭了快来,向俞熙亮讨要了两小碗开始先行试吃。看的俞熙亮一阵好笑。
      俞熙亮一开始下厨便专心工作,转瞬已完成三道菜,只剩牛腩还在锅中炖着,汤等着最后做,以免凉了影响味道。他这边径自低头工作,却不知身旁卫斯已是恨得咬牙切齿。卫少爷自小在国外长大,卫家也家大业大,哪里用得着卫少爷亲自下厨。哪怕是后来为了进娱乐圈,脱离卫家,在外单住,也有大把追求者上赶着请吃饭,就是做好了端到桌前也要看卫少爷有没有那个心情吃呢。来参加这次节目录制其实也是经纪人好说歹说的求着,再加上节目组为了节目效果,已为他备好了五星级酒店大厨所做四菜一汤成品,只等一会换上拍摄,而并不真的是要他动手做什么菜。这事节目组为了节目效果已经提前打好招呼的。
      只是卫斯这人,最恨被人比下去,尤其还是他看不上眼的小角色。看着身旁俞熙亮动作熟练,神乎其神的刀法,卫大少怒了,不就是切个菜吗,有什么了不起的,爷也会切,看爷自己亲自做一桌菜出来,给老说自己低能的损友大于看看,让这帮小杂鱼们知道卫爷爷的厉害!
      卫斯心中发着鸿远,然而现实是残酷的。待到在手上切了七七八八的伤口出来,也没搞定一盘土豆丝后,卫大少彻底萎了。俞熙亮这时已搞定全部菜品,看卫斯这边闹出这么大动静,很有些忍俊不禁。不由得接过卫斯的刀,开始替他切起来。卫少这时累了,坐在旁边,看俞熙亮帮忙也不说话,静悄悄又推过来一块猪肉,一颗圆白菜,示意俞熙亮把这些也切了,一副傲娇模样。
      最后节目结束时,卫大少在俞熙亮的帮助下也像模像样鼓捣出了个四菜一汤。节目组准备偷梁换柱的大厨成品终究没用上。在观众阵阵掌声中,节目录制圆满结束了。
      俞熙亮惦记儿子,感谢导演并与工作人员别过后就匆匆离开。身后卫斯复杂的看着他的背影,毫不犹豫的让经纪人把俞熙亮自己做的和帮他做的那八道菜都打包了,笑话,卫少爷第一次下厨成品岂能便宜了别人。
      (作者:为什么把小俞的也打包啊?那不是你做的啊。
      小卫:狠狠地瞪了作者一眼。我才不告你我要把那些给大于呢,大于那混蛋一定会以为是小爷做的然后对小爷五体投地啊哈哈哈哈。
      一直没能等到出场的攻君大于看着陷入脑内小剧场无法自拔的卫斯小朋友无奈的叹了口气。)
note 作者有话说
第2章 拍摄

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