《小鱼随笔》小鱼爱水

3、第三章

　　高三是忙碌的，偶尔会有些枯燥，本应淡而无味，却因为你们增添了些许甜美。如今已经毕业，重逢成了种奢侈，而你们将留在我的心中，永不消逝。谨以此文，献给陪我走过高三的让我难以忘怀的你们。——题记
　　和你相交之前我以为我们不会投缘，你的样子并不特别，满大街都是，一抓一大把，所以我根本想不到你会成为我最喜欢的。可是，正因为最喜欢，所以最挑剔；正因为最挑剔，所以最无奈。很可惜你没能陪我走到最后，但我还是把你放在第一位，还是要感谢你曾经陪伴过我——亲爱的煎饼果子。
　　正文: 在我眼里，只有一家的煎饼果子，才是煎饼果子，就是学校门口左手边一对面容黝黑的夫妇的那家，其他家的什么都不是。虽然煎饼果子价格低廉，但正好配并不高大上的我，三块五的价钱就曾经为我带来了满满的喜悦。我喜欢看着面汁在铁板上均匀地铺成完美的圆形，生鸡蛋小心翼翼地扑进面饼的怀里在压板下四散开来，翠绿的葱花随性的撒上和金黄的蛋液相得益彰。再加上炸的酥脆又黄澄澄的焦叶，腌的咸中带甜又红艳艳的萝卜丁，泡的晶莹剔透酸爽可口的泡菜，最后是完全纯天然的拥有着墨绿浅绿嫩黄的渐变色的生菜叶，在夫妇俩的手中被娴熟的裹在一起，做成一个笨拙可爱的正方形。还记得大课间时，手里捧着这样一个比我的脸还要大的热腾腾的冒着气的煎饼果子，心中十分满足，大大的咬上一口酱的咸香，焦叶的酥香，以及各种调味菜的独特风味填满整个口腔，完全足以令我忘记作业的烦恼。
　　那段时间，我觉得它百吃不厌，根本没想过，有一天我们会彻底分道扬镳。分别的原因很简单，那就是我发现那对夫妇不仅脸是黝黑的，他们的指甲缝也是黝黑的，他们的擦手毛巾也是黝黑的。其实这些我都可以忍，地摊难免如此，想想用那啥泡的臭豆腐，我觉得这点小事我还可以委曲求全。但是，但是！当那对夫妇选择性的忽略不加火腿肠或垃圾小食品的我，不分先来后到的给要四块或四块五的人服务的时候，我看透了他们淳朴外表下的内心，我选择了永远离开，发誓高考前不再碰它，结果，这个誓言成了我高三唯一成功做到的，所以，我们就这样分开了，不知是遗憾还是庆幸。
　　你的名字很可爱，一个偶然我在走投无路时遇到了你，就这样我发现了你的美好。你有种特别的吸引力，让我可以完全放松忘掉不快。虽然只是一般的喜欢，可总会时不时想起你，这就是你的魅力吧，感谢有你——亲爱的烤冷面。
　　正文:那天因为有事我错过了午饭，具体什么事现在已经记不清楚了，唯一记得的就是，当时校门口只有烤冷面的摊子还在。没得选择，买了一份，按照中庸之道，在三四五的价钱中选择了四元的。阿姨从泡沫箱里拿出一张大概有15乘15cm大小的冷面，用瓶子呲上一点水，打个鸡蛋在上面。鸡蛋整个的覆盖了冷面，黄白相间煞是好看，那是我闻到了鸡蛋特有的味道飘散开来，然后红色的番茄酱汁涂抹在整个冷面上，色彩艳丽诱人，因为酱汁的分量很足，所以在铁板的烤炙下时不时咕嘟地冒出小泡泡，冷风吹来噗地破掉，鲜红的酱汁溅到旁边。铁板另一边的烤肠滋滋作响宣告成熟，肉食的香气扑面而来，放在冷面上折起来，重重切成几份，撒上绝不可少的香菜，完成，装起来，perfect !最后按照自己的口味放入酸辣的泡菜，红绿相映满盘春色。
　　烤冷面里的泡菜相当够味，总是能辣的我流出眼泪，当我迫不得已拼命张嘴换气时，一切烦心事都被忘得光光的，大脑全部被辣意占满，尽管我可以用一个擦嘴的功夫忘掉它的所有优点，来上一句，也不是特别好吃嘛，可是我知道总会有下次，不知道哪一天我还是会去买，这就是一种特别的吸引力。
　　你和我的脾气并不相投，我十分随意散漫，你却细致优雅。但这并不妨碍，因为没有人会拒绝优秀的事物，所以我还是那么喜欢你。在我提到的里面，你是相对来说最高大上的，谢谢你给我带来的快乐——亲爱的手抓饼。
　　正文:为什么说手抓饼相对来说高大上一些呢？因为至少它有自己独立的门面，不是在破旧的总让人觉得有点脏的手推车里了。那是校门口右手边苏玉梅旁边的那一家，做手抓饼的有时候是姐姐有时候是叔叔，但他们有一个特点，就是同样的慢条斯理不紧不慢。这既是优点也是缺点，当我排在第一个时这就是优点，我可以安静地站在他们窗口前，看着圆圆的饼被逐渐的烤到金黄，翘起焦焦的皮，想象着它入口时焦脆香软，香而不腻。看着鸡蛋被轻轻磕开，打在干净的银白色平板上，逐渐的成型变成固态，形状完美，蛋清蛋黄泾渭分明。看着粉嫩的方腿在煎锅上辗转反侧，慢慢出现深红色的边，真真正正的外焦里嫩。从从容容的将他们组合在一起，又在最上面加上一片水分充足样貌青涩的生菜叶，挤上点睛之笔的调味酱（我最爱黑胡椒味），完美的结束，装在纸袋里递到我的手上，尚且带着温热的触感，趁热咬一口，生菜爽口，鸡蛋香甜，方腿咸香全部萦绕在唇齿之间让人欲罢不能，那时会觉得自己的等待十分值得。
　　但是，当我排在队伍的最后一个时，慢条斯理就是可耻的缺点了。我看着手表，看着人群，看着窗口里的姐姐或叔叔那副不慌不忙颇有指点江山大将风度的模样时，总会有难以克制的骂娘的冲动……所以对这手抓饼我真是又爱又恨，最后鉴于我常常是排不到前面的，所以也只能将它放弃，实在可惜。
　　你是最平凡，最缺少吸引力的，可是你有着独一无二的温和柔顺又贴心的特点，你从来不会给人带来特别强烈的快乐，可是你也从来不会让人失望。有你也许不会有什么特别，但没你一定是万万不可。所以你同时也是最有吸引力的，感谢你的陪伴——赵氏独家套餐（炒米与豆逗豆浆）
　　正文: 在我心里它们是一个组合，炒米离不开豆浆，豆浆离不开炒米，反正少了谁我都不会吃的，所以我将它们命名为“赵氏独家套餐”。
　　后记: 挑出来认真写的这些，是对我来说最重要的四个，但其实还有许多，生煎，包子，卤面，红豆饼，莲子粥，炸豆腐，炒酸奶，串串香，酸辣粉，热奶宝，，鲜鱼粉，鸡蛋灌饼，麻辣爆肚，美味牛杂，咖喱鸡饭……以及各种面包，饼干，糖果，许许多多我都很喜欢。它们简直就是我每天的希望啊，坚持上课的理由之一就是每天下午大课间都可以出门好好满足一下我的味蕾，真心感谢它们陪我度过高三，让我的生活一直很快乐！