《穿越农女脱贫记》我为文倾

6、卖野猪3 地上摆着已

　　来到酒楼后院，地上摆着已经大卸八块的野猪，还有一盆猪下水。小二吩咐人把猪肉一块块的上称称，把重量记下来，一共三百二十二斤。小二准备带着巧巧去帐房领钱，巧巧停下脚步：“小二哥，这些猪下水要怎么处理呀？“这些当然是扔了，连狗都不吃的东西有什么用呀。”小二随意的说。

　　巧巧脑中灵光一闪，眼冒绿光，仿佛看见一堆银子在向自己飞来。小二哥，银子咱们一会再去领，先把这些猪下水拿着，我要找王伯伯再谈一下另一笔生意。小二半天摸不着头脑，这给狗都不吃的东西也能拿来谈生意？巧巧找到王掌柜的时候，王掌柜正吩咐下人上几个小菜打算一会儿要吃饭呢。巧巧眯着眼睛走上前，王伯伯这是要吃饭了？哟！巧巧结完帐了吗？

　　还没呢，为了感谢您收了巧巧一整头野猪免了巧巧还要到别的地方去卖的麻烦，所以巧巧决定给您露一手，让您尝尝巧巧的拿手菜。王掌柜眼晴转了转，这小丫头可不会平白无故的给自己做菜，肯定有猫腻儿。

　　巧巧让小二把猪下水拿到厨房里面，然后把小二和几个厨师都赶出了厨房。几个厨师还没弄明白怎么回事儿就看小二一点意见没有的听话出了厨房也就没说什么跟着出去了。厨房里一个人也没有了，巧巧就开始收拾猪下水了。这古代的人不吃猪下水肯定是因为洗不干净，臭味去的不彻底。穿越前自己最爱吃的菜就是辣子肥肠，凉拌肚丝了，所以这两道菜也是自己做的最好吃的菜。

　　先用盐把下水里里外外都搓了一遍。下面就开始做了，辣子肥肠、凉拌肚丝、溜肝尖、夫妻肺片，一会儿的功夫几盘菜就做好了。王掌柜看小二和巧巧端着菜走进来，离得老远就闻到了香味。没吃过这么好吃的菜。丫头这都是什么材料做的菜啊？以前都没吃过!哈哈，王伯伯您猜。巧巧故作神秘的卖关子。王掌柜想起被小二拎进厨房的猪下水，心里暗惊。难道是猪下水，不能吧！把猪下水能做的这么好吃？这可是变废为宝哇。这猪下水现在根本不值什么钱，如果能把猪下水做成好吃的菜在酒楼里推广出来真是一本万利呀！

　　王掌柜开门见山的说，丫头，你这些菜是用猪下水做吧。你王伯伯我活了这么大岁数还是头一回看见有人把猪下水做的这么好吃呢，王掌柜在巧巧期待的目光下夹了一筷子凉拌肚丝，在嘴里嚼了嚼。嗯，有劲道，而且还很爽口。点了点头，把另几道菜都夹了几口，眼睛逐渐亮了起来。不住的点头:好手艺呀！从来都没吃过这么好吃的菜！真是好手艺啊！怎么样开个价吧？

　　巧巧心里一乐，和聪明人办事儿就是爽快。略显谦虚的说，王伯伯其实我就是把猪下水收拾的比较干净，这几个菜的做法和别的一些菜也差不多。但这处理猪下水的方法也是有讲究的。这几种菜的做法我就白送给王伯伯了，处理猪下水的方法值多少钱王伯伯您看着给吧。

　　这几个菜的做法都很简单，一般的厨师看一下就能自己琢么出来，如果卖给王掌柜的话既得不了多少银子，又惹的他不快。这样白送给他把他哄的高兴了自然不会少了自己的银子。好！王掌柜的眼里闪过赞赏，好个精明的丫头，是块做生意的料。只是可惜了是个女孩儿。（如果巧巧知道他的想法一定会强烈鄙视，女孩怎么啦？女人照样能顶半边天。重男轻女要不得）