《下雪了》总是饿的颖子

7、挑剔西餐

　　我们坐在了一个三楼的靠窗位置，是落地式的大窗，上面贴着星星点点的雪花。
　　他翻开菜单：“吃牛排吗？”
　　“不要。”
　　“蒜香鸡排？”
　　“不要。”
　　“西式烤排骨？”
　　“不要。”
　　“培根蘑菇卷？”
　　“不要。”
　　“那你究竟要吃什么？”他抬起头，盯着我，有一丝不耐烦与不悦。
　　“吃蒜太臭要漱口，烤排骨太简单，讨厌蘑菇。所以我要一份炸猪排，汤要罗宋汤，巧克力熔岩蛋糕作为甜品，最后再来一杯清咖。”我笑了笑，承认自己比较挑剔。
　　“我请客你不用为我省钱，菲力牛排比炸猪排贵得多也好吃得多，罗宋汤在家也能煮。”
　　“你拉我来当然是你请客，我只是点了自己喜欢的。”言下之意便是我并非“刘姥姥进大观园”没见过世面，不是别人请我就拼命享受点最贵的那种人。
　　“Waitress,两份炸猪排，两份罗宋汤，两份巧克力熔岩蛋糕和两杯清咖。”
　　服务员又重复了一遍，然后道：“同学，蛋糕需要烤制，请耐心等待。”说着便鞠了一躬，取走了菜单。
　　我百无聊赖地等待着美食，透过偌大的落地玻璃窗，只见有一点点白色在半空中曼舞，像柳絮一般，我目不转睛的盯着窗外，轻轻地翕动嘴唇：“下雪了。”
　　“你是第一次看到吗？这在韩国很常见。”他以为我从未看到过这景象。
　　＂喜欢而已。＂我的回答仅短短四个字，无过多解释。
　　＂哦。＂
　　沉默片刻后，服务员把第一道主菜端了上来：＂罗宋汤，两位请慢用。＂
　　＂为什么要喝常见甚至家里可以煮的罗宋汤，而不尝试其他比较有名的奶油蘑菇汤、洋葱海鲜汤呢？＂
　　＂有名的不一定好，名贵也不一定喜欢，要真的尝过之后才知道。＂我舀起一勺汤，送入口中，＂番茄沙司很浓，口感醇厚，牛肉比较精，炖得比较酥烂，挺好。不过，土豆切得偏大，不够入味。＂说着我拿勺子切开了土豆，露出了它中间白白的部分。
　　＂的确。＂说着他也喝了起来。
　　不一会儿，服务员端上了主菜：炸猪排。这是西餐中颇为经典的菜肴，而且价格也十分亲民。配上辣酱油后，那滋味真的是极美的。
　　我右手拿刀，左手握叉，切下一小块：＂过分追求口感可能会适得其反。＂他吃了一口说：＂外面很酥脆。＂
　　＂是的，但是刻意追求这种酥脆往往会忽略它的整体质量。面包糠裹的过多了，即使外皮很脆，却使得肉变薄变少了，不客气地说，这道菜处理得并不好。炸猪排主要还是吃肉，不是吃吸入面包糠中的油。＂只见他有些惊讶＂请继续评价，我洗耳恭听。＂
　　＂这是你的店？还是新开张的。＂他表现出来的谦虚与恭敬让我有些不适应。
　　＂好朋友开的。正在试运行。＂他回答道。
　　＂哦？我也算帮忙咯！＂我微微有些得意。
　　＂恩，你可以尽情得意一会儿，仅仅是一小会儿。＂他还是这样毒舌。