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9、香肠和腊肉 加更~ ...

  •   林妙三这段时间非常忙,忙着翻晒亚度他们带回来的各种食物,还要抽空教雌性兽人们编筐子。现在她家的山洞前,那你能用的地方都用来晾晒了,可还是不够。最后,首领发话,开放祭祀的场所用来晾晒食物,兽人打猎回来也加入到采摘的行列里面,标配:一人一个大背筐。
      忙碌了将近一个月,采摘队伍犹如蝗虫过境,把这一片的食物全搬回来。可惜品种有限,目前为止,也只有蘑菇、姜、辣椒、芋头、玉米和一种拳头大小,外壳坚硬,但里面长得一粒粒像大米的果肉。林妙三被长成这样的大米森森震惊了。
      为了放置这些晒好的干货,首领派了一位挖洞高手,按林妙三的要求,在最顶上的山洞左侧,挖了8个足球场大小的山洞。林妙三不会告诉别人,她看到那汉纸在她面前变成穿山甲时,差点吓尿。
      干活晒好后,林妙三在地上画了石磨,请蒙卡帮她做,由于技术的关系,蒙卡已经很长时间没有出现在大家的面前。吃饭也是亚度送过去的。林妙三想:果然是技术宅啊!
      林妙三在休息了一天后,打算做香肠和腊肉,只要放置得当,可以放很久也不会坏。这里的温度比地球要高,如果把香肠放到太阳底下暴晒,香肠会很柴,而且很容易坏。好在,林妙三去看了首领给她保存食物的山洞,里面只有20多度,已经很凉爽了。
      林妙三要做香肠,当然不能少了伊芙这个好基友,首领知道林妙三有存储肉的方法,把部落里的雌性都叫来,请林妙三教他们一起做。
      林妙三和那些雌性们已经很熟络了,尽管有几个人的名字,她到现在还没记住。林妙三开始示范清理肠子,有几个雌性兽人控制不住,跑到一边呕吐,留下来的脸色也不是很好。林妙三也不勉强,自己动手,把一大盆的肠子都处理干净,伊芙在一旁教特纳切肉。
      香肠讲究三分肥七分瘦,这样做出来的香肠才好吃。不过,林妙三注意到这里的兽人都喜欢吃肥肥的脂肪,以便让自己顺利地渡过寒冷漫长的雪季。林妙三选的肉类也都是脂肪厚的,如果有白酒,再撒点白酒就更好吃了,存放的时间也更长,可惜这里没有。
      林妙三把肠子都洗好之后,往切好的肉里加适量的盐,和一点晒干捣碎的辣椒粉腌一下。林妙三拿出充当绳子的草茎,林妙三给这种草取名叫“绳草”,还有请蒙卡做的,用来灌肉的“漏嘴”。
      “阿妙,我要第一个灌,让我来,让我来!”
      昨晚林妙三跟他说完香肠的做法之后,他早就想自己动手试试了。
      “好啊,你来,我教你。”
      因为漏嘴只有三个,所以林妙三把人分三组,小组合作做香肠,林妙三、伊芙和特纳一组,先给大家示范。伊芙负责灌肉,林妙三负责每隔一段系上绳子,特纳负责整理和拿好系好的绳子。整个灌好后,用一种像针一样的树叶在香肠上扎几个洞,林妙三不知道为什么要扎,反正林妈妈她灌好香肠都会扎。等其他人看明白就还是灌香肠。
      林妙三把准备做腊肉的肉拿出来,她之前已经用树针在肉上扎了许多小洞,伊芙更是咋得不亦乐乎,深有容嬷嬷上身的感觉。
      调味料很简单,只有盐。林妙三力气没有伊芙他们的大,把盐味搓进肉里的任务就交给伊芙和特纳了。她自己一边教其他两组的人做香肠,一边告诉他们腊肉的做法,反正都看到了,做法简单,一看就会了。
      “阿妙,肉已经搓好盐了,接下来要怎么做?”
      “搓完盐之后,肉朝下放,放在凉爽通风的地方,每天翻一次,腌5天,腌好后就能把肉拿去挂在通风的地方晾晒。你刚刚不是问我为什么要在肉上面穿跟草吗?那草就是用来挂肉的。”
      “哦,我知道了,阿妙,香肠和腊肉要多久才好?”
      “想吃了吗?嘿嘿,我也想早点吃呢,别急,等晒好了就做给你吃。”
      “嗯嗯,我可要吃好多!”
      其他雌性听林妙三这么说都很高兴,干起活来更带劲。说说笑笑的,把香肠全都灌好了,众人抬着去晾晒的山洞,里面放着简易的三脚架,林妙三请人做了很多,一排排的按顺序摆放。
      林妙三教这大家怎么把绳子穿进竹竿里,怎么晾晒,大家合作晾晒,不一会儿就全弄好了。林妙三告诉大家,这些腊肉香肠如果保存的好,过完雪季都不会坏掉,他们已经学会了,可以自己回家做。
      雌性们有些不敢相信,纷纷表示要希望还跟林妙三一起做,林妙三对此也没意见。
      晚上吃完饭,亚度带着林妙三去了首领家,汇报了今天的工作,请领导指示下一步的工作。
      首领听林妙三说完,决定让出去打猎的兽人分一部分的肉给林妙三送去,让林妙三帮部落储存肉类。于是,林妙三开始了苦逼的灌香肠、腊肉的日子。
note 作者有话说
第9章 香肠和腊肉

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