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8、豆腐 ...

  •   要说韩浩知道屈杰不爱吃豆腐,还是上次做的麻婆豆腐屈杰一口没动过,其他菜倒是夹得飞快,所以多多少少的韩浩也就猜到了一些。
      为了收拾之前屈杰教育自己,韩浩今天买了超级多的豆腐、一条鱼、一些猪肉泥和做豆腐的调料就回来,不过韩浩也买了一些蔬菜。其中原因一部分是做辅料,还有一部分也算是给屈杰个安慰。
      这两天小包子没在家,没了小包子的调皮捣蛋,韩浩轻松了不少。
      韩浩今天晚上打算做的是豆腐炖鱼、家常豆腐、干煸菜花、凉拌豆角和青菜豆腐汤。韩浩先将部分豆腐洗净切厚片,剩下的切成1、5cm的立方块,在豆腐块表面均匀的撒上一层盐,将花菜掰成小块洗净,豆角切断,青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片,老姜切丝。米饭洗净蒸上。
      打开两口锅,先在其中一口锅中倒入适量油,另一口加水烧热。油热后,放入豆腐块,用中火煎至两面金黄捞出,锅中留少许底油,烧热后放入肉末和朝天椒迅速炒散,待肉变色后加入料酒翻炒,将之前捞出的豆腐放入锅中,加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅,一道家常豆腐就做好了。
      洗好锅烧干锅里的水,放入油等油热后,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香,放入猪肉丁,炒至肉变色,倒入一汤匙生抽,倒入花菜大火翻炒,放入合适的调料直到菜花炒熟 。在花菜炒的过程中,把豆角放在之前加热的水中焯熟。
      把炒好的花菜盛起来,锅内加入大油烧热,放入草鱼两面稍煎,加水大火烧开,加入料酒、葱、姜、豆腐片小火慢炖,这时候豆角已经焯熟了。把豆角打捞起来放入盘中,加入调料。把锅里的水倒掉洗净,倒入油烧热,加入葱姜蒜及干辣椒碎爆香,放入猪肉丁,炒至肉变色,然后铲起部分倒在豆角上面,凉拌豆角也就完工了。
      直接就着锅中的油,加入水大火烧开,倒入豆腐,放入一些青菜和调料开小火顿。等这些做好了,韩浩就把东西收了收,把地清理干净,就出了厨房。
      韩浩出了厨房没五分钟,屈杰就带着小包子回来了。韩浩赶忙迎上去接过小包子帮他换鞋,也让屈杰方便些。屈杰一进屋就闻到了鱼的香味,激动地早就迫不及待的想要开饭了。屈杰没做停留,换完鞋就直接坐到了客厅桌子旁边。
      韩浩弄完小包子,无语的看着屈杰的动静,这人啥时候这么不讲究了。只好率先抱着小包子进了洗手间并叫了屈杰。“屈大哥,马上就可以吃饭了,你也来洗洗手吧。”屈杰也反应过来自己干了什么,马上屁颠屁颠的跟了上去。
      三个人都洗的干干净净的了,韩浩就让两个吃货等在客厅,自己去把饭菜端了出来。还别说,时间把握的刚刚好,豆腐炖鱼正鲜香。
      屈杰看着桌上的菜,脸一下就变绿了。清一色的豆腐、蔬菜,没有一个是自己满意的。唯一不错的就数那条鱼了,里面也加了自己讨厌的豆腐,搞得想要吃鱼都吃不下去。屈杰敢肯定这小子一定是故意的,为了报之前被骂的一箭之仇。
      好你个韩浩,没想到心眼比针眼还小,不就是之前说了你几句,你居然就这样报复我,给我做了一桌的不爱吃的。屈杰的心拔凉拔凉的,看着这些菜不知道怎么办,下筷子不是,不下筷子也不是。
      韩浩看着屈杰的脸色,心里那叫一个爽啊,“看你下次还敢不敢欺负小爷。”韩浩小受你骄傲了哦。
      韩浩才懒得管屈杰怎么想的,自觉地坐到了小包子旁边,帮小包子弄着鱼肉里的刺儿。屈杰瞪着眼前这两个吃的欢喜的人,实在没办法,只好自己动手夹着花菜就着饭,勉强吃了一碗。吃完还愤愤的瞪了韩浩几眼,就去了书房。屈杰想到今晚的菜就觉得憋屈死了,一遍遍在心里重复,宁得罪君子,勿得罪小人啊。
      韩浩看着屈杰只吃了一点就停手了,立刻就愧疚了,看来是自己做得太过分了。再看到屈杰毫不停留的去了书房,就知道自己完了。赶紧把自己喂饱,把东西收拾干净。就又开了火。
      韩浩用剩下的肉泥,加萝卜土豆丁,炒了哨子,在下了一碗面,里面还打了一鸡蛋。做好着一切,韩浩就打开了屈杰书房的门。
      屈杰还在生闷气了,正借着工作发泄自己的愤怒。
      “屈大哥,今天对不起,我给你做了碗面,你吃了吧,看你晚上吃的好少。”
      屈杰听到韩浩的话心里舒服了很多,觉得这小子还算有点良心,知道关心自己,不过还是故意拿乔,“你今天真是会做菜,你怎么知道我不喜欢吃豆腐的,故意来个豆腐宴,真心是不错啊,小浩。”
      韩浩听到屈杰阴阳怪气的声音怎么听怎么觉得恐怖,“屈大哥,你大人有大量,就不要和小人计较了,下次小人做个做拿手的羊肉锅,包管让您满意。”
      其实屈杰就是想要小兔子的一句歉意,其实他还觉得这样有点小聪明的小兔子还更可爱,只是看到他们吃的欢欢喜喜,自己没捞着有点愤懑。现在有了小兔子的承诺,心里那点忧伤早就爱飞哪飞哪了,谁认识啊。高高兴兴的和韩浩一起出去吃面条去了。
      “叮咚,叮咚。”韩浩刚要送小包子去上学,就听到了有人按门的声音。打开门一看,“魏姐,你怎么来啦。”“怎么,小浩,不欢迎魏姐啊。”华魏魏有心逗逗韩浩。“没有,魏姐你说的什么话,我怎么会这样想,只是很惊讶,之前给你打电话,你不是说今天有事的吗?” 华魏魏听到韩浩这样说一下就泄气了,“哎,你别说了,我今天来找你,就是要你帮我一个忙的。等会我和你一起送小浩去上学,然后你和我走。”韩浩想到魏姐对自己的关心,就说,“行,没问题,我正要出门,那我们现在就走吧。”
      魏姐上下看了看韩浩,“不,你先别着急,你把我和亦非上次给你买的衣服换上再走。”韩浩被魏姐这句话问懵了,“什么事啊,魏姐,要穿这么正式。”“你等会就知道了,等会路上我会和你说的。”说完,魏姐就推着韩浩往房间走去。
      韩浩和魏姐一起送了小包子到学校,就又坐上了魏姐的车。“魏姐,到底啥事你告诉我,这样我心里毛毛的。”“哎,小浩,你说魏姐我很老了吗?”魏姐没回答韩浩,说了句无厘头的话。“啊,魏姐你怎么这么问,不会啊,你怎么会老。”“对吧,你也这样认为的吧,你说我老妈脑里装了什么,脑回路乍就这么不一样。”魏姐真不知道老妈听了谁的的话,“偏偏要我去相亲,说我已经属于大龄剩女的,真是的,神烦。”
      “啊,不会吧,相亲,怎么可能,魏姐,你骗我的吧。”韩浩怎么也不相信,这么漂亮的魏姐还需要相亲的。
      “你以为我想啊,所以这次就要你帮忙,待会等到那个人来了,你就过来说你是我男朋友,然后我们再借机开溜。”魏姐说完拍了拍韩浩的肩膀,“魏姐的后半生幸福可就靠你了,你一定要帮魏姐的忙。”
      “啊,魏姐,这样不好吧,我肯定做不好,我看还是算了吧。”韩浩摇了摇头,这种事自己肯定做不好。“要不你就直接告诉他好了,我想他能理解你的。”
      “这怎么行,那不是太丢人了。就这样决定了,小浩,你就帮魏姐这个忙,下次魏姐一定为你两肋插刀,在所不辞。”“汗,早知道就不答应了,这可怎么办。”韩浩心里可着急了。
      被强迫带到了饭店的韩浩,无语的坐在了魏姐安排的位子上,让他待会见机行事。魏姐也坐在了距离较远的一桌,等待着对方的到来。
      韩浩等的无聊死了,怎么魏姐的相亲对象这么半天还没来,这男的也太没礼貌了吧,和女的有约会,还迟到这么久,难怪魏姐不愿意。韩浩突然有点理解魏姐的做法了。
      正在韩浩无聊的东看看西看看胡思乱想的时候,就看到了门口一个男的进来,环顾了一周,就向着魏姐的方向走去。
      魏姐也等得不耐烦了,正准备起身拉着韩浩离开,就看到对面坐了个人。魏姐直接想都没想就破口而出,“你就是那个可恶的李志是吧,我告诉你,知不知道时间就是金钱啊,你知道你迟到了多少时间吗?如果不想相亲就不用来了,来的话就不要迟到,知不知道姑奶奶我很着急的。”魏姐本来还想装一下淑女来着,不过实在太气愤了,根本就装不下去。
      韩浩在自己的桌子,隔着老远就听到了魏姐愤怒的声音。哪里还坐得住,赶忙起身跑向了魏姐。
note 作者有话说
第8章 豆腐

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