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54、第五十四章 ...
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姚茜:“我最近在看小说,里面那律师各个都讨喜,特别是何以琛,超爱的,那天还看到有些学校都直接拿他来宣传法学院,够现成也够帅。”
顾坤:“你看看你花痴的一脸,你们女生啊。”
姚茜:“你们男生不也一样,看到女生大胸大长腿,眼神就飞了。”
顾坤上下扫了一眼姚茜:“恩,胸没有腿还挺长的。”
姚茜飞速地捂住了自己的胸:“看什么看!!”猛地朝顾坤丢了个枕头。
顾坤顺溜的接住,放下汤碗,起身走近将枕头放回沙发上,一下把姚茜搂在怀里:“转型也是需要条件的,条件不够的也根本转不了型,所以如果可以的话,实在很想有不一样的角色,包括我自己都下了一些功夫,譬如从留胡子开始改变一点形象,起码这样不会那么顾脸!”
姚茜:“你这大叔脸,我喜欢。”
顾坤:“你呢,还没交代最近你干了什么,快说说。”
姚茜靠在顾坤怀里:“最近我没有行程简直是太舒服了,吃嘛嘛香,睡觉也安稳。恩,还有明天我要和师傅去那个晚会。”
顾坤:“注意保持距离,可别炒出绯闻来了。”
姚茜:“想多了你!松开我,我去收拾一下。”
第二天,姚茜和周熙出席了活动,姚茜一进到里面就被表演吸引了。
在厨艺表演现场,从薄得可以透过看报纸的东北特色煎饼,到细得可以穿过针孔的土豆松;从豆腐砧板切肉丝,到一个萝卜削出25米长的"福寿长丝";厨师们精湛的刀工和精巧的手艺令姚茜开足了眼界。姚茜看着这些,倒是想起了以前和师傅师兄们一起的画面。
一些厨师在展示蒙眼切制菊花豆腐的刀工,一名工作人员在展示可以穿过针眼的土豆丝,一名工作人员在点燃极细的拉面,一名厨师在展示双手削苹果技艺,一名厨师在展示反手刀工,一名厨师在展示刀工一名厨师在水袋上展示刀工,一名厨师在钉板和气球上展示刀工。
在比赛整鸡去骨的环节中,三位大厨手脚麻利地翻肉剔骨,只用了不到两分钟的时间,就活脱脱剥出了一整只鸡的全部骨架,鸡皮除了颈部丝毫没有损伤,装满水后没有滴漏……特色的厨艺表演赢得了所有观众的啧啧赞叹。
周熙看着姚茜目不转睛的样子,不由得感慨:看来带她来还真的对了。周熙看了看周围,友人举起手机在拍姚茜,周熙靠近问了句:“拍你的人需要拦住么?”姚茜:“师傅,他们要拍就拍吧,反正我有提前交代了。”
周熙:“我带你去认识你师傅的师傅。”姚茜:“走。”周熙将姚茜带到他的师傅面前介绍了一番,师傅瞅瞅姚茜说:“这丫头就是那个明星,这手艺怎样,不能啥都不会,带出去说你徒弟都丢脸,来丫头,这个交给你。”
姚茜看着板上的需要切丝、切花的食材,不免想起以往师傅的教导。师傅曾说过:“海鲜珍品有柔软、坚韧的特性,非一般粗制滥造可获成效,这就决定了刀工必具严格的章法。”姚茜将冬笋切成细如金丝的样子,切成细丝状的冬笋丝最适合与鸡茸、蛋糊融为一体,做一道"鸡茸金丝笋"。食时,鸡茸松软,不拖油带水,尚有笋丝嫩脆之感,鲜润爽口,芳香扑鼻。姚茜切完笋丝装盘后,拿起一旁的肚尖。在加工肚尖时,用剞刀法在肚片里肉剞上横竖匀称的细格花,下刀迅速而富有节奏,刀刀落底,底部仅保留一分厚度相连,姚茜飞快及熟练的刀工令在场的人叹为观止。
周熙看着姚茜仿佛看见一个熟悉的陌生人,在从前从没有这种她非常适合厨房这个想法,但今天这个念头却因这画面而出现在自己的脑海里。熟练的刀法是自己从未见过的,那专注于食材的样子让师傅也很是满意。
结束了今天的活动,姚茜和周熙告别。回到家中,姚茜在微博更新了今天的美食照片,便抱着枕头开始了久违的发呆。姚茜想起了在古代的生活,那段刻苦铭心的记忆,很是感慨怀念。