14、13—湖畔店 ...
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【13——湖畔店】
虽然说是回广东，但面对新奇的菜点，这帮厨子们还是忍不住停下自己的脚步——例如在路过南京时，在学生和游人如鲫的夫子庙中，罗根就自作主张地让众人品尝遍闻名的七家点心店制作的八款名小吃。
拜四郎这调皮鬼所赐，小当家和阿飞作为特级厨师的身份没过多久就被暴露。
因为先前的御前百式比斗已经传遍神州，为之折服的众人立马热情无比，纷纷请小当家他们品尝指教。
于是，在众人的拳拳盛意之下，小当家他们切实感受到南京菜的精妙。
只可惜那些有名的点心是人家老字号养家糊口的祖传秘方，不得流传讨论。小当家他们对此表示理解，但实在难掩失望，只得望而兴叹。
随后，照顾梅丽女孩的心性而在石头城游逛片刻，小当家他们的南京站就这样宣告结束。
走出南京之后，因为目的地是广东广州，所以小当家他们也没有辗转去往还算附近的上海，而是继续南下。
于是，途经杭州。
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浙江杭州。
地处江南水乡，气候温和。当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。这些因素决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，味道纯美，讲求色、香、味俱全。
而杭州又是一个文化底蕴深厚的城市，几乎每一道名菜都有属于自己的历史典故，于是就有了“一菜一典”的说法。
不过那也难怪。
毕竟每道流传后世的菜式，本身就是沉甸甸的历史。
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由于时间季节的关系，小当家他们注定是无法见到全部的西湖十景。
不过还是能赶上传闻中的“曲苑风荷”。
湖边那莲叶田田，各色的水芙蓉随风轻摇，乘风飘香；岸上那垂柳飘扬，墨绿的柳叶儿反折湖水流光，闪闪烁烁。
酿酒作坊“曲苑”就在边上，荷香和酒香交缠，四处飘逸，足以让人不饮亦醉。
梅丽简直要被眼前诗意的景感动，兴奋得双眼摇曳着闪亮的光。
正当她兴冲冲地要招呼小当家也来看看这样的美景时，她却猛然发现：不知从何时开始，小当家的注意力落在某个地方。
对此略感疑惑和好奇，于是梅丽她循着小当家的目光看过去，只见在飘扬的垂柳树下，阿飞站在水边，安安静静，神色放松，貌似在随意地浏览着附近的景色，眼神柔和。
……偏偏能生出一份闲适的写意优雅。
好看得过分。
用了不少的努力，梅丽才能从眼前那般美景中收回自己的目光。见到小当家的眼神依然是定在那边，她心里顿时莫名地有些不舒服，于是唤了声：“小当家？”
见到对方没反应，如同负气那样，梅丽提高音量又叫了遍：“小当家？”
被梅丽蓦然高起的唤声惊到，小当家明显一个激灵，随即还有些反应不过来地问了声：“嗯？”
摆出一无所知的模样，梅丽故作轻松地问他：“在看什么呢？能看得那么入迷。”
“看什……”本来随意的接话在中途哑了下去，小当家眨眨眼，似乎还没能及时把飘散的思绪完全收回。
——刚刚，自己在看的是什么？
在眼前，是在微风中飘摇的绿柳，是潋滟着天光的水色，是轻摇飘香的水芙蓉……
在这片景色中，阿飞安安静静地站着，却好像是能发光的那样，好看得让人根本无法移开视线。
像是刚刚才缓过神来那样，小当家他重新回答梅丽的问话：“没，没看什么。”
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话说回来，尽管杭州美景引人入胜，让人目不暇接，但只可惜这帮人大多是不解风情的厨子，所以他们的重头戏还是——吃！
质地细滑清醇剔透的西湖藕粉、色泽黄亮脆如响铃的干炸响铃、酥脆可口油而不腻的吴山酥油饼，还有薄荷糕、水晶糕、茯苓糕等各色各样的朝糕……
马不停蹄地尝着鲜，形形式式的杭州小吃让小当家他们看得眼花缭乱，目不暇接。
尤其是看到那个干炸响铃，想起之前在上海自己和解七平手的比赛，罗根桀桀笑道：“看起来挺像你之前的那个[黄金开口笑]嘛。”
同样想起自己先前的那道作品，解七臭屁地用手指擦擦鼻尖，笑得那个坦荡，“这就是见多识广的好处嘛。”
——还有定胜糕！
相传这款点心寓意战事得胜，是当地的喜庆礼品。
因为掺上各种花朵或者蔬菜的汁液而色彩缤纷，图案也有各种形状，使得这种本就吉利讨喜的糕点，看起来更是漂亮喜人，也看得小当家他们馋得腮帮子泛酸，自然是赶紧买上几个，松软清香，入口甜糯，美得小当家和梅丽还有四郎这三个半大的孩子呜呜直叫。
在闻名遐迩的西湖边上慢慢地走，走着走着……小当家他们在西湖畔遇上一家店。
小店不大，就一平房，开在西湖湖畔，不甚起眼。
是菜式的香气令这群厨子纷纷停下脚步。
小当家他们跨入那家的店门，立刻受到了热情的招待。
看得出这家店是小本经营，丈夫即是厨师也是跑堂，妻子主管账。平平淡淡的，不至于客似云来，但看起来生活得有滋有味，和和（美）（美）。
那般平凡幸福令梅丽看得两眼闪亮，面上的憧憬之情难以掩饰。
据旁边的食客介绍，这对热情好客的店家夫妇来自绍兴，烧得一手以湖鲜为主的好菜。
这自然免不了小当家他们的好奇。
“你们几个还真是失礼呀……”罗根老爷子小斟小酌，看着那群跃跃欲试的后生笑话，略感傲慢的举手投足却显出了深厚的家世风范。
刚好饭市已过，身兼厨师和跑堂的丈夫终于能稍微得空，闲下来跟客人们聊聊天儿。
看得出店家是文化出身，男的说得头头是道，女的八面玲珑。兴许是重视与文人的交往，此处上门的客人大多是文人雅士。尽管不大的店面座无虚席，但店内的环境幽静，配上西湖美景，颇有几分恬静诗意。
在这样的环境氛围下，备受影响的小当家他们——不包括雷恩和阿飞——也不自觉地尽可能把动静放轻些许，梅丽更是努力让自己的举止看起来温文尔雅一些。
饶是如此，小当家他们自觉大老粗，既然是来到食店，那自然是以食为先奔食而来，于是束手束脚地安分不到片刻，他们再也不强装斯文了。
在得知小当家他们是到处游走历练的厨师后，店家似乎很兴奋。夫妻俩两眼放光地激动了片刻，终于由丈夫搓着手出面提出，希望能与小当家他们比试一下厨艺。
其实，与其说是比斗，不如说是切磋。
对此，小当家他们自然是满口答应。
只不过，擅长刀工的雷恩、擅长面点的罗根老爷子和解师傅自然不入考虑之列，说白了，依然是从阿飞和小当家他们二人当中来选。
“阿飞你上吧。”小当家煞是不好意思地搔着脑勺讪讪道，“你又不是不知道，文绉绉的东西，我可应付不来。”
小当家说的是当初特级厨师初试的[国士无双]——那时候如果不是有阿飞的提示，单靠小当家，是绝对揣摩不出那个题意。
听到小当家的要求，心领神会的阿飞也不过是笑了笑，爽快地应承下来。
刹那间，众人变得兴高采烈起来。
不过还是有例外的。
在瞧见阿飞答应小当家时那个似乎带着宠溺放任的笑容，梅丽不自觉地微微蹙起眉头，没来由地心里觉得有些不舒服。
她也不知道，自己为什么会这样。
总之，心里头，就是不舒服。
作者有话说
第14章 13—湖畔店
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