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7、甜点师 ...
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“阿宇,怎么最近没什么精神的样子。”同店打工的大叔问道,虽然是同店,但他是大厨,我是甜点师加副厨师,工作量要多得多,不然你以为没有关系又未成年的人,有这么容易就找到工作吗。
“有吗?”我使劲拍拍脸,“现在呢?”
“嗯,现在看上去好多了,不过年轻人要注意休息,身体健康才是最重要的嘛。”
“HAI~HAI~”
“对了,今天的主甜点是什么。”
“提拉米苏蛋糕。”我埋着头一边准备材料,一边幽幽地说。
“诶~,提拉米苏?你不是说你在这里不会做太复杂的吗?”
“没什么复杂的。”我把新鲜的软芝士拿出来,想了想,接着说:“也许现在做提拉米苏会改善下我的心情吧?谁说不会呢。”
难得理还一头雾水的大叔,我开始全神贯注地工作。
关于提拉米苏,还有一个故事:正值战乱,一个意大利士兵要离开自己的家,去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起,作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。
(以下这段可以不看的)
其实步骤很简单,先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底,再将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟,然后在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀,用水将鱼胶粉开稀,再以热水溶开,倒进芝士里,混合后在芝士浆里加入打起的忌廉,打均匀后将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时,最后加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成了。
其实提拉米苏就是材料太难找了,还好店里有这些材料,不用我到处去找。
我们这家店其实位置有点偏僻,一般的客人都是在这附近的熟客,当然,也有很多慕名而来的客人,包括有时候还会送外卖到关西地区,甚至北海道那边,嗯,前提是你有足够的钱。当然,这种情况一般是厨师亲自去,现炒现卖嘛。
其实因为母亲是甜点师的关系,我自然也会,而且从五岁学起,现在算起已经有十年了。
虽然做甜点师不是我的梦想,但这也是我的兴趣之一。
提拉米苏做好后,我开始随便简单地做一些,像提米小蛋糕,红豆派,优格乳酪,奶油慕斯什么的。(这很简单吗?-|||-)
我不禁有点郁闷,中国可很少看到哪家餐厅饭后可以吃蛋糕什么的。
不过话虽如此,我并不太喜欢吃甜的东西,虽然我是个甜点师。
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“喂,阿宇,外面人手不够,出来招呼下。”
“HAI~HAI~”我懒洋洋地走到外面。
中午的高峰期过了后,人渐渐少了起来。
“那个,宇君。”
我朝着声音的方向看了过去,“午安,芥川太太。”
芥川太太是这里的常客,而且每次都会打包分量不少的蛋糕回去,所以也还算熟悉。“
走近才发现,芥川太太身边还,嗯……趴着一个人,从我的角度看只能看到一团橘色的头发。
“真是不好意思,慈郎他一直都不醒,我又有急事,可以让他呆在这里一会儿吗?”
“呃……”我愣了愣,随即答道,“没问题,请不用担心。”
“那好,那就拜托宇君了。”
说完,芥川太太就奔出了门。
我看了看睡得正香的某人,得出一个结论:是个麻烦。
拜托了大叔帮我照顾点,我就出门了,没办法,我还要发传单呢。
回来的时候,已经快下午四点了。
一进门就看到还在睡的某人。
他不会是病了吧?
一边想,一边查看这家伙的体温。
没有生病啊。
“芥川君,醒醒,别睡啦。”虽然现在还没病,谁知道再睡下去会不会着凉呢。
不过……这家伙是睡神啊,这样都不醒。
没办法,只有着他的鼻子,蒙住他的嘴,果然,没多久他就朦胧地被迫睁开了眼睛。
不过……这家伙怎么又准备谁了,天啊,他到底是怎么活到这么大的。
“芥川君,别睡啦……要不,我请你吃蛋糕。”
“蛋糕?!好啊,好啊。”看着眼前眼睛冒光的某人,我不禁按按太阳穴,这家伙是故意的吧。
端来提拉米苏,奶油慕斯,还有我特制的芒果布丁,想了想,还配了一杯咖啡。
看着眼前好象幸福得冒泡的某人,我不自觉地翘起了嘴角。
“对了。”芥川从蛋糕里抬起了头,“这些东西都是你做的吗?”
“嗯。”
“好厉害!”芥川又佩服地看着我。
“嗯,谢谢……不过,芥川君,提拉米苏配着咖啡味道会更好哦。”
“诶~……真的耶,好好吃。”
“好吃就好,我还有事就先告辞了,你慢慢吃。”
“哦,Bye-Bye。”
“Bye~”
说完,我就离开踩着脚踏车去接小智了。
***
“对了,叔叔,刚才的人叫什么名字啊。”芥川问。
“哦,你说夏宇啊,那小子其实也不容易,同时打几份工,就现在吧,又去接他家那个傻小子,不过手艺还真没得说。”厨师大叔说着说着,又发出感慨。不过如果夏宇在场,一定会说他“一把年纪了,还学小女生八卦”的。
芥川没说什么,但他在想什么?天知道。
本来是不打算让夏宇上学的,现在又在徘徊中。
不过,大家不要忘了夏宇的职业哦!!!某敉作向往状:多么神圣的职业啊!!!