6、第 贰 章 ...
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“路易斯，把麦门冬煎端过来”眉易呼唤着自家的人工智能。
“是，老易”路易斯答道
“路易斯，九行怎么还没有来？”话音未落，李九行已踏入门槛儿
“师傅，这，什么啊？”看着桌子上的四菜一汤，李九行不得不承认，这
些她通通没有见过，连听，都没有听过。
“这是麦门冬煎，丸如梧桐子，由去心的麦门冬、 人参 、黄耆、白茯苓
、 山茱萸、 山药 、桂心、 和经过煮了、去皮、别研三道程序的黑豆组成，以
之上药研末，地黄自然汁，牛乳，熬为膏，就成了。”
李九行听得专心，点点头说：“师傅，这是您自创的菜式么？”
“你知道我是干什么的么？”眉易不答反问。
“您？曾经当过一名光荣的联邦战士。”李九行想了想李腾的话——你眉
姨啊，当年可是和我一个连的” 就答了上来。
“是！然后呢？你还知道什么？或者说，你母亲告诉了你什么？”眉易
毫不避讳地问道。
“我……不知道。”李九行老老实实地承认了。
“我是一个美食复原师……”眉易的目光突然变得悠远，像是望向那果
壳中的宇宙的最最深处，李九行选择聪明地闭上了嘴，她明白，有时候沉默是金
的道理。
“我的工作——美食复原师。”眉易眼神变得坚定
“美食复原师，我的工作就是复原1978年以前失传的美食。”
【注：1978年华夏联邦于J9区的尤乞河畔同摩罗联盟打了一场硬仗，随
后第一位女总统夏卿卿同她那一院子的各色美男登上了历史舞台，掌政22年，后
被知情人士爆出她因为抢走了摩罗联盟盟主的儿子当侍夫，盟主不甘心，好言好
语地递了多次国书，希望通过外交手段沟通一下，但夏卿卿并不理会，这成为了
尤乞大战的导火线。随之而来，带给人民的是沉痛，带给数不胜数的历史文物是
灭顶之灾】
“你知道1978年那场被称为世纪之战的尤乞大战吗？”眉易的声音很沉
“嗯，知道。据说起因是夏卿卿抢了人家摩罗联盟盟主的儿子当侍夫
，美色误国啊……还好有民盟的罗禾接替了她。”李九行很想提醒师傅她的专业
。
“是啊，尤乞大战！”眉易突然失声地叫了一声
“它是个恶魔，它毁了我的姐姐！她死了！它毁了我的家族世世代代
不懈收集的珍贵的食谱！它死了！它们！他们不能复生啊！”眉易语无伦次地咆
哮着，李九行想，人一旦发泄出来就好多了，否则，怨气会使她成为怪兽，然后
，失去作为人的意识……
“嗯。”李九行打算做个称职的倾听者。
眉易呼出一口气，平静了一下心情，继续道：“所以，算是继承先祖
遗志，算是为……华夏联邦做……我能做的一些事，我循着太奶奶留下的那本书
，开始复原那一道道已成为历史画卷上过眼烟云的菜式。”
“每次复原，我都有种神圣的使命感，一种深入骨髓的感觉，我感觉，
我的血,那四千多毫升的血液全都沸腾了 ，它们是热的。”
李九行看着眉易，理解地点了点头，伤疤揭开的人会有并发症，她懂。
“我也是美食复原师。”李九行只说了这么一句话，眉易感觉心都暖了
，多少年，没听过这样的话了。
“哈哈哈，现在还不是，以后，你一定会是，并且，很优秀。”眉易
终于放开了什么似的，朗朗的笑声才是她们这样的年龄最富有魅力的标志。
“老易……您的晚餐”路易斯从某个位置的角落突然发出声音
“师傅……菜凉了”
“这，谁会料到今天会跟你说着么多”某个略显尴尬的的老女人，噢，
不，是正值热血沸腾的老女人如此辩白。
“幸好今天的四菜一汤都是可以热两次的，路易斯，交给你了。”
“是，老易”
“嘿！你能别这么叫么！”
“这是初始设定，您当年的选择”
“你这个家伙！”
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“奇怪，碧色的饭。”李九行看着自己眼前的一整碗白米饭，噢，是
一整碗绿米饭。
“这是青精饭 ，此饭为第一饭，因为这饭以谷为重。根据《本草
》所说的：‘南方的烛木，如今的名字叫黑饭草，又叫旱莲草。’”
“也就是青精。采集它的枝叶捣出汁，浸泡上等又白又好的粳米
，不管多少，等一两个小时，蒸成饭晒干，坚硬又呈绿色，再收藏起来。”
“如果要食用，先把水烧开，放进适量的米，煮一个滚饭就熟
了。水不可放多，也不可放少。”眉易指着呈碧色的米饭娓娓道来它的制作过程
她对于这种主食有着近乎偏执爱好，这是眉易第一次用自己收集到的一本古代【
注：1978年前】食谱做的第一道主食。
人嘛，即便后来有再多比这更加好的，却是最难忘记自己第一次雏
鸟般，笨手笨脚地做出的成果。
“啊呜……吧唧，吧唧”李九行迫不及待地刨了两口饭，再夹上旁
边作为配菜的腌制红萝卜干，先不说这味道如何，光是这翠绿的颜色配上红色的
红萝卜干就让人食欲大开，嗯，味道……嘛，你看看李九行的样子就知道了，她
也尝过不少好东西，这样连装模作样的姿态都已经不摆的人，可见，这样主食是
非一般的美味呀。
“诶，九行，你可得留着点儿肚子，这还有呢。”略显急色的眉
易见李九行开始将青精饭一口又一口地送进自家的胃里，有些着急，这还没开始
呢~她连忙从路易斯手中接过热好的玉灌肺和檐卜煎。
“这栀子花状的菜，闻起来，香~”李九行接过檐卜煎，深吸一口
气，赞道。拿起筷子，忙夹了其中一朵的一瓣，在玻璃筷子中间悬着一瓣色泽金
黄的“花瓣”，透明的筷子反射着室内温暖橙黄的灯光，与之相得益彰。
“这是……栀子花瓣！”李九行在尝了一瓣后，眼神一亮，显然
，她很确定这就是以栀子花为原料所做的一道菜。
“为什么花瓣没有在煎的过程中失去它的……形态？”这是李九行
内心最想知道的问题，所以也就一顺口地溜了出来。
“不错！知道问关键的。不过，你就没有想法么？”眉易赞道
“煎，一定是要用到面粉，但，不烂，是蛋清？”李九行猜
“半对半错，真正的做法是采大瓣的栀子花，用开水灼过，稍稍
滤干水，用甘草水和稀面糊拖了用油煎炸，甘草作为1978年已灭绝的植物物种，
经严平博士采用多倍体育种技术培育了第一批甘草，由于D8区温度适宜，适合大
多数动植物生长，所以现在只有在华夏联邦D8区才有，但是流出的量还是不算多
，这都是你师傅我靠着老交情才弄到的。”
眉易耐心地解释给李九行听，她希望自己的这个徒弟能在继承自己手艺的
同时能知道的更多，以前孔圣人不是说过一句：“君子习六艺,诗,书,礼,乐,骑,
射!”吗，虽然女子社会地位提高了，但是公民素质还不够高，眉易想着，自己
就算不将李九行培养成个精通六艺的女子，也得让她知道些东西。
“九行，你听好了，在《锦绣万花谷》后集卷三十七有云：‘禅友者
，薝卜也。’薝卜花即栀子花，又称‘禅友’，所以，你知道这檐卜煎的由来了
？”眉易传授着自己在寻找古食谱路途中的所得所获，没有丝毫保留。
“嗯！”李九行狠狠地点了点头，对于她不擅长或是不清楚的事物，她
都会虚心接受，她也知道，不是每个师傅都可以倾囊相授的，不是有句话叫做教
会徒弟，饿死师傅吗？她想她是知道了眉易的良苦用心。
“师傅，这道呢？”白色的玉灌肺躺在红色的盘子上，给人的强烈的视
觉刺激，李九行当然不会错过这食物中的“尤物”。
“这是由真粉、松子……”眉易突地停下
“油饼、土茴香、芝麻，还有一种……嗯，味道很奇特，请师父不吝
赐教~”李九行皱了皱眉头，回味，那震颤味觉神经的一秒，但是在挠了挠头还
是无果后，便眨了一下眼睛，学着父系社会那些男人的样子拱了拱拳，歪着脑袋
作调皮状。
“咳咳，是核桃，味甘，性，温。”眉易有些不适地咳了咳，好吧，
对于算是比较开放的华夏联邦，女儿家作态如此并不稀奇，但是，原谅，她吧，
上过战场的糙娘们儿伤不起，要不是看在“徒弟”的面子上，李九行早被眉易给
抽飞了。
“它同甘草差不多，也是第二次培育的产物 。”眉易简单提了下。
“我说呢……”李九行觉得嘛，术业有专攻，她现在还算是业余的。
“哈哈哈，接下来算是道荤的了——东安子鸡，来自父系社会时期的
唐朝。”
【注：此菜来自唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在湖南东安县城
一家小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。童子鸡经过葱、
姜、蒜、辣调味，香油爆吵，再烹以酒、醋、盐焖烧，红油油、亮闪闪，鲜香软
嫩，客人赞不绝口，到处称赞此菜绝妙。知县听说后，亲自到该店品尝，果然名
不虚传，遂称其为“东安子鸡”。】
“唐朝……是玄宗时期的么？”李九行对这段比古代还久远的历史委实不大熟
悉，便顿了顿才说道。
“对的！”眉易有些激动，没想到九行竟然知道。
“呵呵呵”李九行表示自己是蒙的。
“这东安子鸡是由刚开鸣的小公鸡烹制而成的，肉，很嫩，鲜辣有味。”
“等会儿你尝下就知道其中滋味儿了，再来看看这锦丝儿”眉易说着，又用
筷子拨了一下，丝儿就断了，可以想象这进入口齿之中入口即化的滑爽之感。
“咕噜……”
“……先开饭吧”眉易有些无可奈何，她今天才发现自己原来是个话匣子。
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李九行一口青精饭，两口玉灌肺和檐卜煎，再来一口锦丝，呵，这家伙的
嘴已经忙不过来了。
“师唔，汤！”这家伙还惦记着汤呢。
眉易不紧不慢地夹了一筷子玉灌肺“等会儿，不急。”
“路易斯，汤好了么？”
“来了。”路易斯几乎是在下一秒就蹦出两字。
眉易执着一只小小的玉勺，舀了一小勺奶白色的汤，说：“零丁汤，
取自‘惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁’中的‘零丁’两字，因食材中的肉被
切成丁，但却在汤熬制好后被捞起，汤呈奶白色，故称零丁汤”。
李九行接过师傅递过来的玉勺，轻轻地吮，吸了一口，鲜！香！滑！润
！脑子也变得晕乎乎的。
经过两个小时的奋战，李九行已经在椅子上捧腹打嗝了。
这一餐，
人间美味！这四菜一汤！风华绝代！
作者有话说
第6章 第 贰 章
