《吃茶去》长雾

5、度夏

　　山中无历日，富贵宅中白老太太以为的清苦的日子，在白小少爷喝茶、游山、教小沙弥识文习字中悠然而过。
　　转眼夏日已至，山中比城里还要凉爽。白梓生忙着糊细窗纱，挂上纱帐，换上凉席，置上竹夫人，燃香驱虫。窗外是绵延的浓绿与满山蝉鸣，日间蒲葵扇轻摇，晚间山风徐来，好不惬意。
　　夏至刚过，梅伯又忙活起夏茶。要论滋味，自然是春茶上佳。夏日里出的绿茶色暗味苦，青茶香浓带涩。但茶园不能只做一季生意，春茶多收，夏茶、暑茶、秋茶与冬片少收而已。
　　清安一向清早起来做早课，上午帮师父打扫寺院、到菜畦里打下手，中午用过饭就到茶园找白梓生习字。但制夏茶的日子里，白梓生时常上午就带着清安上茶山入茶房，跟着制茶师父学晒青、炒青、烘揉等法。大和尚没有抱怨，倒觉得清安要是能多学门手艺也好，他从前也没少教清安这些庶务。

　　这年端午在夏至之后，老太太想接小少爷回家过节。白父虽也想念幼子，又担心路上来回暑气入体，只让家丁给山中送了粽子来。
　　白家的粽子是用箬叶糯米做的，有莲子馅、松仁馅、八宝馅的，尖角青青很是可爱。白梓生提了两串给天湖寺送去，得到了大和尚与小沙弥用竹叶包的小角粽。茶园里的厨工也包粽子，大个头的豆沙馅，大家都吃得香甜。
　　据说古人用黍米做粽子，故称作角黍。白梓生不知黍米吃起来如何，他倒是吃多了糯米粽子胃疼，连灌了两碗酸梅汤。第二日见着清安的时候，他还脸色发青。
　　“小哥哥，你怎么了？”小胖子看着他，一脸担忧。
　　白梓生倒不在他面前撑脸面，苦着脸说：“粽子吃多了。”
　　小胖子蹙着淡淡的小眉头：“我给你揉揉。”
　　夏日衣衫薄，清安的掌心又软又暖，简直熨帖到白梓生心里去了。他低头蹭蹭小胖子的脸：“谢谢小不急。”
　　小胖子没抬头，专心地揉揉：“是清安呐！”

　　夏季日头长，午时阳光毒辣。白梓生与清安处得久了，愈发喜爱这个说话不利索却乖巧懂事又有点蔫坏的小家伙，于是不忍他下午走山路来茶园习字。白小少爷干脆不睡懒觉了，每天清早就上天湖寺去帮小家伙忙作务，不到午时就带着他回茶园。
　　午时前回茶园，依旧热出一身汗来。小少爷脾胃娇弱，这样就没了胃口吃饭。梅伯愁啊，想着得做点什么哄少爷吃。倒是小沙弥一撸袖子：“管事伯伯，我会煮粥！”
　　“这么热的天，到热灶边上做什么！”白梓生赶紧拦了他。
　　清安给他擦擦汗：“可是小哥哥因为接我，吃不下饭。”
　　“哎呀，不急心疼我呢。”白梓生一把抱住小胖子。
　　清安推开他：“热。”
　　春笋有苦有甜，但真要论鲜甜，夏日里出的绿竹笋也是一绝。梅伯让厨工煮了白粥，配上素炒绿竹笋、香油拌小蕈等山鲜小菜。小少爷这才乖乖吃了午饭，小胖子更是吃得笑眯眯。
　　午饭后最是闷热，两个小孩消食后便抱着竹夫人小睡片刻，未时末了才起来读书习字。梅伯时常准备些绿豆汤和白蓬糕等小食，生怕午间的清粥小菜不顶饱。
　　夏季阵雨是常有的事，来得凶走得快。白梓生常常戴上青箬笠披上绿蓑衣，穿着木屐子到院子里赏雨。
　　听雨落屋檐之声，听雨打芭蕉之声，听雨滴空阶之声。
　　清安乖乖在楼上习字，时不时从窗口看看小哥哥，偷偷在纸上画下方方脑袋长长身子的白家少爷赏雨图。

　　大暑到的时候，该吃荔枝了。不同种的荔枝早已熟过几回，但有晚熟种在大暑日乃赠礼佳品，沈城有此习俗，故大暑前后城中多卖荔枝。白小少爷最是好此道，元红、兰竹、钗头、江绿、妃子笑……他是如数家珍。其中木兰溪下陈紫荔枝最为难得，曾被蔡襄称作天下第一。白梓生至今未吃过天下第一荔枝，倒是颇为遗憾。
　　白家人知道小少爷最是喜食荔枝，又怜他在山中清苦，早早搜罗了城中名品，大暑当日送上了莲花峰。这可喜坏了茶园内外，荔枝性热，白家送来了几箩筐的荔枝，小小少爷怎可多吃？
　　白梓生带着清安用山泉湃了荔枝，每种吃了几颗。元红酸甜，钗头颗小，江绿个大味淡。另有些叫做某紫的品种，多说是种于陈紫，往往名大于实。
　　清安极少吃到这样的果品，白梓生给几颗就吃几颗，不敢予求，只眼巴巴看着。白小少爷见他模样好笑，但也不敢让他多吃，吃多了易得“荔枝病”。
　　因为居于山中，白梓生今年并没有吃到早熟的兰竹与中熟的妃子笑，他倒是允诺了清安，来年让家里送些其他品种来尝鲜。然后又让梅伯煮烂赤豆用蜂蜜拌了仙草冻，这才转移了清安的馋虫。

　　转眼七月流火，大暑已过，但天气依旧炎热。茶园开始收暑茶，白梓生却不再感兴趣，因为他听闻外出的二哥归了家。
　　白家小二爷白梓明尚未弱冠，但却早已随着商队走南闯北。他与他的大哥幺弟都不同，既不安于读书，也不安于玩乐，心存行万里路看山川海河的游方志。白老爷子只恨家中杂记太多，带歪了小孩儿。
　　但小二爷也是个有本事的，带着白家茶园的金佛手在南边海港大夸这茶“长于佛寺之侧，清供于案前，香如佛手”，竟说动了海商销往东边礼佛之国。他也不时在外淘换些稀罕物与西洋货随着商队回山城，哄得乡绅富户很是喜欢。当然，最稀罕的物件总是先进白小少爷的库房，别人只能挑剩下的。
　　白梓明回大宅住了几日，觉着没有小尾巴跟着很是不对劲，便进山来看望幺弟。白家兄弟都曾上茶园住过，倒也熟门熟路。梅伯见了小二爷十分激动，毕竟他时常外出不在家中，梅伯下山送茶叶也难得见到他一回。
　　“小二爷真是长大了！”梅伯泪盈于眶。
　　白梓明笑扶老管事：“劳烦梅伯惦记！我带了今年的雨前龙井，还想尝尝梅伯手艺。”
　　“我呢我呢？”白梓生扒拉二哥的衣袖。
　　“听父亲说你已学了品茶，且乖乖坐下尝尝龙井。”白梓明揉他的脸。
　　白梓生耷拉下眉毛，一旁的清安以为他被揉痛了，赶紧过来吹吹小哥哥的脸：“不疼不疼。”
　　白梓生抱着小胖子：“还是你疼我。”
　　白梓明笑了：“给你的东西都锁你库房里了，你总不能让我背进山来吧。”
　　白梓生这才雨过天晴，拉着清安坐下：“咱们等着喝龙井。”
　　“往日你宁喝香露不喝茶，如今看来真是开窍了，”白梓明对弟弟说，罢了又问起清安来，“还记得我吗？你师父可好？”
　　白梓明也在茶园住过，自然去过天湖寺，认得明和与清安。
　　清安想了想，说：“师父说从前也有小哥哥上山来，但清安不记得。”
　　白梓生不高兴，他不喜欢清安管别人喊小哥哥。
　　“也是，”白梓明一笑，“你那时才刚学走路呢，比现在还胖！”
　　清安撅起嘴唇，不说话了。
　　白梓生赶忙说：“现在倒也不很胖！”

　　白梓明带回来的雨前龙井是上品，汤色明绿、清香甘醇。梅伯是爱茶之人，自然赞不绝口。同是绿茶，雨前龙井与莲花峰上的高山毛尖却有不同。可白梓生再三品味，也不知该如何说出其中滋味。
　　白梓明照例说起这次外出的经历，他习惯了给幺弟讲这些，一时连梅伯和清安都听得入迷了。往日里最是兴奋的白梓生，此时却若有所思。
　　“小哥哥，你在想什么？”白梓明走后，清安问满腹心事的白梓生。
　　“我早听过龙井大名，以前不会品茶，从不去喝。今天一尝，却发现真是不同。但是该如何说呢？大概因为种养茶树的山水不同吧。”
　　白梓生站在窗前眺望层叠的绿色：“清安，你可曾想过山外有什么呢？”
　　“山外有山。”清安一本正经地说。
　　白梓生被他逗笑，复而摇头：“山外有山、有海，有你我未品过之茶，有你我未见过之景。”

　　如若白老爷子知道幼孙被他二哥用一杯龙井带上了歪路，不晓得会不会揪掉胡子。