关于文中出现的食物:
山药荞麦面,先煮熟荞麦面,过冷水晾干,将用海带和柴鱼片熬制的日式高汤煮沸浇入面碗,山药切成细丝,撒上葱花。
目鱼卷,剔选干净的目鱼肉片成24个大薄片,将熟鸡肉、冬笋、冬菇切成细丝卷入其中,用香菜梗捆好,放入清汤中煮沸。
素炒什锦,油面筋、油豆腐、水发腐竹段、水发口蘑片,去皮熟栗子加上笋片、胡萝卜片、白果片、油菜段、水发木耳、冬菇,加入酱油、白糖、咸面,颠翻均匀,淋上香油。
西红柿牛肉,牛肉块、西红柿块配上鸡汤,收浓汁,淀粉勾芡。
笋炒鸡丁,青椒、冬笋、裹了鸡蛋和淀粉的鸡丁,滑开炸透,颠翻煸炒,淋上辣椒油。