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7、第七章 让人哑口无言的中国美食 ...
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第三道菜上菜时就已经香气四溢,那是令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水的粤菜:咕噜肉。得知美食猎人阿虏是个食量超大的大胃王后,石两金更是请美食餐厅进的火焰豪猪的上等里脊,分量超足。
第四道菜是鲁菜锅烧肘子,一连端上四个菜盘均是不同口味的锅烧肘子,选用的的是速奔山猪的肘子,做好的肘子是外焦里嫩,肥而不腻。其中一盘还装盘整齐,佐以椒盐、白糖、面酱、葱段,用荷叶饼卷好,那样的味道更是无与伦比。
见服务生们都一一除了包房后,阿虏收不住的口水已经擦了好几次了,实在忍不住问:“还有吗?”另一边小松也是感叹菜肴的精美同时直流口水。
“先就这些了,你们不够就再请小松主厨做些吧,我也很想尝尝世纪浓汤的味道呢。”作为一个厨子,没有什么比食客们期待的目光,回味的神情更令人骄傲与自豪的。“小松主厨,来尝尝我手艺怎么样?”
“那我们就不客气了。”呆坐的两人擦了擦口水,其实报以礼貌态度的等服务生上完了所有菜品后,香气早已弥漫整个包房,而且那些菜仅仅只是看着都好有食欲,他们就差石两金的这句话了。
“这是什么啊?这味道,我头一次尝到!”小松尝的是离他最近的洛阳燕菜,那道菜品端上来的时候就已经深深的吸引了小松,他知道菜品可以做的很精致,但是这道菜,是他见过单单是外形就美的令他怡然陶醉的。“就是,就是,这香醇的口感,真好吃!”喜欢吃肉的阿虏盯上了锅烧肘子,因为其中一盘已经装点整齐于是阿虏徒手就拿了一个包好的肘子肉。
“外面包的饼皮有着莲花的清香,是用新鲜的莲叶榨汁和的面,里面的肘子肉也经过特殊材料重新调味,这样的搭配更适合不喜油腻的人群。因为食材难得造价超高的哦!”石两金想起这几道菜的定价以及当时推荐新菜品的奖金,两眼发光,脸上的笑容特别灿烂。
“恩恩,超级好吃,这肉看起来如水晶一般闪闪发亮,吃起来香甜可口,不过似乎哪里不对。”阿虏马上朝着下一道菜下手,他吃的是水晶咕噜肉,同一盘里还装着糖醋口味,苹果口味和原味的。“哇,这一道菜好几种味道!颜色也搭配显明,石主厨果然不一般,厨艺超好!”对于阿虏一边吃东西一边赞美石两金十分受用,看的出来阿虏是真的很喜欢自己的菜。
另一边眼睛里都是星星,眼角还挂着感动眼泪陶醉的小松已经失去了说话的能力,口吃流连间连呼吸都是满满的香味。更美妙的是他从来没有体验过这样浓郁的味道,那味道的醇厚,不亚于世纪浓汤,他仅仅能品尝到里面几种主要食材,其他超级和谐到完美的味道愣是从没有体验过。
等小松回过神来,餐桌上已经所剩无几,他急忙拿餐勺成了些锅烧肘子的汤汁,就又流连在浓郁的美味里了。这次回神是因为阿虏的激烈反应,很明显,阿虏吃到了鱼香肉丝。地道的川菜可是石两金和他舅妈特意到当地找到老一辈师傅求了整整半年多才学到的,和普通人家做的味道截然不同。三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,加上辅料泡椒,才能炒出鱼香味。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富有浓郁鱼香的味道。
因为美食界的泡椒味道极其辛辣,现在的阿虏已经眼泪鼻涕一起喷涌了,但是仍然止不住阿虏对鱼香肉丝的扫掠。小松注意到的时候,已然餐具白皙透亮如没用过一般。阿虏却意犹未尽,饥饿感并没有随着美食入腹儿感到满足,反而更加的想要再多些,再多些刺激口舌的浓郁美食。
并没有尝到多少中国菜的小松被阿虏乞求着到厨房做菜,阿虏也屁颠屁颠的跟随到厨房外的餐桌上坐等。