《城市》McGill

2、无辣不成欢（未完）

　　有谁，谁，还有谁，会忍受几个小时挤在破烂的小中巴上，朝着偏远的瓷器口进发，只为了那传说中很好吃的毛血旺？
　　我不知道答案。
　　我只知道，我，还有我可爱的室友们，曾如此这般，并乐在其中。

　　食客永远都只把心思花在吃上，没空去打听这个地方为啥取名瓷器口。大概旧时是以出好品质的瓷器出名的吧。这种想当然的事我以前也没少作：镇静地告诉听客们重庆因着地处长江嘉陵江两江汇集之处的缘故，有不少陆地是泥沙沉积在水流稍缓之处而成，因此有很多地名带有坪、坝之类的字眼，比如南坪、杨家坪、沙坪坝等。居然还忽悠了不少人。就这样想着聊着些有的没的，我们行在青石砖铺就的巷道中，昏黄的灯光下人影也寂寥，偶尔驻足，进到两旁的店里，看看能不能淘到点宝。婧家学渊博，对字画一类的感兴趣，不时啧啧品评一番，似是极欣赏的样子，我们则是走马看花灯，图个热闹。不过看到另一类的艺术品时，大家的兴致都高了许多。那是好些面具脸谱。还是民间艺术贴近百姓生活啊，我暗自感慨。我喜欢张飞，就选了个似他的浓眉大眼，憨厚帅真的，细心收好。另一收获便是买了一个颇有名的小吃店当日最后一袋椒盐花生，脆香的很。不知是因为店家所说的独家秘方，还是僧多粥少，或者皆而有之，那袋花生是我多年来吃过最香的。

　　终于看到那家挑着“毛血旺”大旗的店了。昏昏夜色中，那家店竟似嵌在半山中一般。只是空气中隐隐飘来的油香味，还有点点灯火，偶尔的人声，竟让我们这些饥肠辘辘的家伙有了归家的感觉，迫不及待地向上攀登。

　　很喜欢这家店。简简单单的竹椅竹凳，小妹儿们灵活地穿行于热闹而不喧嚣的食客间，记下所点的份，稍顷即回，盛上一个大-脸-盆的毛血旺，一看就扎实得很，不必顾忌不够吃，不必如在厅堂般装斯文。放开吃喽。

　　重庆人把吃火锅称作打边炉。只要你能想到能吃的任何东西皆可下入锅中，居然还都很好吃。毛血旺是缘于毛姓人家作的以血旺为主打料的火锅。血旺就把动物的血凝固后的那玩意。印象中鸭血最爽口。再放些许肉类、豆芽、香茹、黄瓜等，加上干辣椒、香油、花椒、味精、鸡精、香醋少许，拉杂煮成一锅。

　　我倒不觉得这家的味道有多好，但是因为大老远慕名而来，确实累了饿了，再者同吃之人彼此熟悉，话题不断，插科打诨间也吃了不少下肚。