《雌性之我本自私》殷商地带

48、第四十八章

　　蓝清回来的时候听到维力院子里有动静，本来准备去打个招呼，但是听到维红的噪音，就放弃了，这个人自己是招惹不起的，看他那样，部落里敢招惹他的人应该很少，看昨天早晨雷路在维红面前一声不吭，就知道了。
　　“清，你去做豆腐，我来栽苗吧，”艾德拉住要直接去后院的蓝清，“清，你去换衣服吧，不要生病了。”
　　“你刚刚说什么，我没听见。”蓝清直接傻了。
　　“去换衣服呀，清你怎么了，不会真的生病了吧？”艾德立马紧张起来。
　　“不是，我没事，你刚刚说道黄豆？”拦住去找榉树皮的艾德。
　　“雷路大哥说最好先试这做点，我就去问杰尔大婶怎么处理了，杰尔大婶说要先用水浸泡，我昨天晚上就先泡了。”艾德的眼神囧囧有神。
　　“艾德！去栽菜苗，一会儿找你算账。”蓝清赶快跑去豆腐屋子里，昨天自己没有看仔细了，艾德这家伙居然不说一声，这个笨蛋，不知道不能泡时间长了。
　　一口气跑到豆腐坊，在灶台旁边的木桶里找到了泡着的豆腐，还好那个傻瓜放的水不多，没有让黄豆泡的太过分。
　　把黄豆捞出来，放在漏塞上面沥干，然后去把身上外面的湿衣服换下。
　　到后院里，看着艾德正在将菜苗都栽到田里，斗笠上的水都滴到衣服里，这家伙也不知道将斗笠戴好了。
　　“艾德，去换衣服，换好衣服帮我拎点水到豆腐坊里，然后帮我磨豆子。”这家伙也不怕生病。
　　“清，你不生气了？”艾德其实在蓝清来后院的时候就发现了，但是记得清刚刚在生自己的气，就没敢说话，但是雷路大哥明明说自己表现的好点，清会更加喜欢自己。
　　“你什么时候见我生气了，快去换衣服，到时生病了还是要麻烦我。”看他那小样就生气。
　　“嗯，我就去换。”
　　“笨蛋，换鞋子。”这家伙，自己好不容易熬夜扫干净的地，也不知道珍惜点。
　　还好艾德现在的力气足够大，从杰尔大婶家拉过来的磨盘也是小号的，不需要很大力气，不想雷路做的那个磨盘，就磨了那一次，第二天起床的时候艾德全身都疼。
　　由于只泡了一点豆子，没一会儿就磨好了，就让艾德出去了，蓝清自己一个人将豆浆分离出来，虽然泡的黄豆不多，在磨豆的时候加入了一比五的水，出来了不少浆液。
　　用布袋包好，将豆渣喝豆浆分离开来，分两次加入一份的水，将豆渣重新过一遍，豆浆倒入刷了一层油的锅里，大火煮开，然后停一会儿在烧一会儿，看着锅里，要搅拌，防止粘锅，还要小心不要煮过头了，否则会发苦，家里没有豆油，也不知道荤油做出来的豆腐好不好吃，大致把握了一下时间，胳膊累了，锅里也没有豆腥味，就立刻盛到洗好的瓦缸里，上面盖好盖子，看着要用的东西都有，看样子杰尔大婶把要用的家当都搬过来了。
　　蓝清在等浆液冷却的时间，将刚刚盛出的一碗豆浆，放了点切碎的咸菜，拿到后院里让艾德尝尝，看看有没有苦味。
　　“怎么样，苦不苦？”蓝清很激动，要知道这些兽人们的味觉简直灵敏的天怒人怨，虽然艾德的味觉打不到这种程度，但是比自己要好很多。
　　艾德小心的喝了一口，“清，这是什么呀，好好喝呀!”一口气全喝了，把空碗地给蓝清。
　　“这是豆浆，好喝吧，做成豆腐会更好吃。”看着空空的碗，蓝清很骄傲，要知道，自己这点手艺还是每年过年的时候到村里豆腐坊里磨豆腐的时候偷学的，还真怕自己失败了。
　　豆浆冷到手摸着不烫的时候往里面加入卤水，家里没有石膏，也不知道这里的人使用的是什么，反正这些都是保密的，管其他家是怎么做的，自己根本就不了解石膏这东西，卤水就是要多少有多少，小心翼翼的往里面滴，边滴边搅拌，滴几滴之后停下来，看浆面，直到有小花朵儿出现就停了下来。
　　静置，乘这段时间将需要拼接的木板洗干净了，用来压水的石头自己搬的动的就洗干净了，然后连同要用的棉布放在热水里烫过一遍，将木板拼接好，棉布铺在上面。
　　看看瓦缸里的豆浆已经凝结好，上面有一层豆腐皮，小心的掀开豆腐皮，挂在搭好的筷子上面，然后将豆腐脑舀入铺好的棉布中央，用棉布将豆腐脑包住，上面压上石头，蓝清看看好像重量不够，有把缸盖，锅盖，剩余的木板压上去，成败就在此一举了。
　　就这一会儿工夫，豆腐坊里已经是水当当的，地本来就湿的，这下子更是产生了一个水塘，看样子不管豆腐成没成功，就光是这地面就是一个大问题。
　　找了几块昨天他们多下来的木板，平铺在地上，这几天先将就着，等天好了要好好把这地整整。
　　成果还好，虽然没有自己想象中的老豆腐的厚实，但是没有散架蓝清就已经很开心了。
　　在艾德眼神的攻击下，蓝清直接将腌肠子切碎，咸菜切碎，热油炒过，加入切下来的一块豆腐，直接搅拌搅拌，就出锅了。
　　看艾德吃的眼睛都眯了起来，蓝清知道自己真的成功了。
　　“清，你也吃。”艾德挖了一勺子给蓝清。
　　蓝清张口接过，真咸，还好不苦，不涩。
　　蓝清将豆腐像豆腐坊里那样切成小方块，有十四块，让艾德给卡瓦大婶，雷路家还有杰尔大婶家每家各送了两块，叮嘱他要问问杰尔大婶的看法，艾德出门后，蓝清就拎着两块豆腐去了隔壁的维力家。
　　蓝清刚刚一门心思的做豆腐，现在出了豆腐坊，才听到维力家里有两个雌性的声音，一个是维红的，还有一个蓝清没有听过。
　　“维红，我真的要回去了，我母父肯定在家里等着我回去吃午饭。”
　　“你急什么，还没到中午，你要知道雷路和我哥关系可好了，说不定到时候。”
　　“知道了，知道了，说吧，还有那些要洗的。”
　　“咚咚咚”
　　“维红，快去开门，有人来了。”
　　“你不会自己去呀，喊我干嘛？”
　　“这不是你家吗？本来就该你开。”
　　“来了，这下雨天的，谁呀？”
　　蓝清已经后悔来送豆腐了，不知道现在回去还晚不晚。
　　“是你？”维红看到蓝清站在门口，很惊讶。
　　“维红姐，不知道维力大哥在不在家？”蓝清小声的问道。
　　“你找我哥有什么事？”维红拦在门口。
　　“我做了点豆腐，想让维力大哥尝尝，看看合不合口。”蓝清递过装豆腐的篮子。
　　“什么？你做出豆腐来了？”月牙儿直接撞开维红，一把抢过蓝清手里的篮子。

作者有话说

　　我们家每年过年的时候都做很多豆腐，亲戚朋友分点，然后开始吃豆腐的日子，早晨拌豆腐，中午和晚上青菜豆腐，白菜豆腐换着来，吃到人恶心了，开始吃油炸豆腐，然后是臭豆腐或者称之为腐乳。
反正冬天的时候尤其是腊月里开始记忆中的菜基本都有豆腐。