一、百合红枣粥:
二、糖蒸酥酪:
三、湛公书院:(梅花书院)
扬州市文物保护单位。位于扬州市区广陵路248号。原在广陵储门外梅花岭畔,为明嘉靖年间湛公书院故址,万历三十三年(1605)改为崇雅书院,崇祯间废,清雍正十二年(1734)重建后始名梅花书院。咸丰三年(1853)毁于兵火,同治七年(1868)于此重建。从清光绪间在此创办两淮师范学堂起,一直作学校用。原砖雕大门1951年拓宽街道时拆除,后花园和“数帆楼”均毁。现存大厅、楼房两幢及东部长廊,占地约1056平方米。大厅系楠木梁架,前后有卷棚,厅前有抄手廊相接,东北门上嵌有清书法家吴让之书“梅花书院”石额。厅后楼屋两进,面阔3间。前进底层前有卷棚,两次间山墙均做吊角箩底砖壁。?