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8、章八 ...

  •   山城里,从早上开始,远处大山里的雾气,就会轻柔地包裹住整个城,当阳光一点点变得热烈起来的时候,雾气才会象征性地消散一点。叶蓝看着在屋里穿行的人们,没有走多远,就会变得模糊而无法辨认。
      “叶子,你和金铃一起去准备开门吧。”一个温和的女声响起。
      “好!”叶蓝打断了自己的发呆,和金铃一同前去做开店的准备。
      离叶蓝来到四川著名餐馆菊下楼做学徒已经快三个月了,两年前,叶蓝在家跟着爸爸学习了的基础知识与技法,在掌握了这些基础之后,叶爸爸决定让叶蓝出来历练。可是才10岁的女孩子并不适合一个人开始游学,叶妈妈就找到了自己的亲友,有“仙女厨师”美名的菊下楼主厨,阿贝师傅,给了叶蓝一个在她店里当学徒的机会。
      这三个月里,不论是温和又美丽的仙女厨师阿贝师傅,还是她的女儿金铃,对身为学徒的叶蓝都非常的好。阿贝师傅也从不藏私,她将她的技艺、身为厨师的信念和坚持,全都展现在了她的学徒面前。叶蓝不仅在阿贝师傅手下,学会了一些常见不常见的料理手法,更重要的,是时刻感受到了阿贝师傅那为食客们着想的温柔与坚持。

      一天的营业很快就结束了,在收拾好厨房和店面之后,阿贝师傅同厨房里的其他师傅道了别,然后带着叶蓝她们回到了家里。阿贝师傅除了女儿,还有个才两岁的儿子小当家,由于他的年龄还太小,基本上都是由姐姐金铃照顾着的。
      阿贝师傅回来之后,为叶蓝她们准备了易消化的汤水,然后又开始琢磨新的菜式。叶蓝则和金铃一起哄小当家睡觉。
      砰的一声,在这个安静的雪夜里格外明显,这声音似乎是在后门响起的。叶蓝帮着金铃安抚被惊醒了的小当家,然后走到了阿贝师傅的书房那里。“阿贝师傅,后门那里似乎有什么动静。”
      “我知道了,我去看看。”阿贝师傅摸了摸叶蓝的头,整理了一下,朝后院走去。
      叶蓝和金铃待在房间里,偷偷地朝后院门口的方向看去。“金铃姐姐,你猜会是什么呢?”叶蓝压低了声音,这种雪天,地上已经积起了一层不算厚但也称不上薄的积雪,如果只是雪堆或者是小的物件落在地上的话,是不会发出刚刚那种声音的。金铃摇了摇头,同样压低了声音,“我也不知道,希望不是什么坏的东西。”
      “叶子,关门,然后去厨房准备热水,金铃,把之前用的汤婆子拿来。”阿贝师傅很快就回来了,但她的手上抱着一个人。
      叶蓝跑着将门关上,然后去厨房开始做准备。刚刚只是撇了一眼,但阿贝师傅确实是抱着一个孩子进来了,看样子应该是冻着了。
      阿贝师傅似乎将那个孩子安置好了,她很快地来到了厨房。这个厨房虽然只是阿贝师傅自己家用的厨房,但是光是灶口就有三个。阿贝师傅见其中的一个已经在烧热水了,点燃了另一个灶口,飞快地开始做料理。
      拿着菜刀的阿贝师傅,就像蝴蝶穿过花丛一般,轻盈但精巧地将食材处理好,装入盘子待用。锅已经热好了,阿贝师傅将准备好的食材依照顺序下了锅,稍稍调味,又从旁边的锅里舀上一勺热水,然后盖上了锅盖。大火转为小火,没多久,阿贝师傅揭开了锅盖。淡淡的金光照亮了整个厨房,叶蓝看着阿贝师傅用勺子盛出来的汤,明明放入了很多的材料,但是汤的颜色却仿佛清水一般。阿贝师傅尝了尝,拿出了一种粉末,叶蓝闻到了一点,不由地转头打了个喷嚏,然后继续盯着那看着就很好喝的汤。
      阿贝师傅笑了笑,盛了一碗给叶蓝,“尝尝吧。”然后又端了一碗,回到了卧室。
      叶蓝小心地吹了吹,喝了一口。该怎么形容这种美妙的滋味呢?就好像是在冬天的室外,突然找到了一汪温泉,然后愉快地进入其中,洗去了一身的风尘与疲惫,带来的是全身心的暖和。
      叶蓝将喝完的碗放下,朝卧室走去。
note 作者有话说
第8章 章八

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