小剧场……实在是卡住了,所以今天就来介绍一下文中出现的药膳吧。最近在做药膳的ppt,老师果然就是生来折腾爷这样的乖学生的,不过做的时候查到的知识正好也能在文里用上就是了,所以看在这个分上,爷就不计较老师折腾人的举动了!
党参鸡汤:
原料
鸡项1只 党参50克 胡椒根50克 红枣8粒
制作方法
1.鸡项剖净、去内脏及尾部、斩块;胡根、党参、红枣(去核)分别用清水洗净。
2.将用料全部放入炖盅内,加开水适量,盖好,用文火隔水炖3小时,调味供用。
[功能]:温中补虚、散寒止痛
适用范围
用于胃寒疼痛、胃痛急发、恶寒喜暖、得温痛减、遇寒加剧、口淡不渴、时泛清涎、常喜热饮;亦用于风寒湿痹之关节疼痛。
参枣米饭:
基本原料
党参5克,大枣10个,糯米200克,白糖25克
制作过程
1.将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参,枣,汤备用。
2.糯米淘净,加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中,把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘法,浇在枣饭上即成。
特点
健脾益气,养胃。
适用范畴
适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。