《无忧茶楼》伤茉莉

6、菊花茶香

　　无忧茶楼
　　第六章
　　菊花茶香
　　心玉与清华的事情已经过了大约一个月，大家内心的悲伤也随着这夏日的酷热慢慢褪去。
　　爱并不是一定要在一起。
　　太阳已经没有了往日的毒辣，仿佛一个已近暮年的老者，有气无力的在天上喘息着。偶尔会刮过一阵凉风，然后便柔柔的飘几丝细雨。雨丝落在行人的脸上，不一会便消失的无影无踪。这个时节，人们大都会来到街上闲逛，享受这难得的舒服天气。于是，每个人都带着一副慵懒的表情。
　　料想秋天是已经早早的来到了。
　　这个时候便很少有人喝凉茶，天凉了便都点一些热茶。而点的最多的便要属菊花茶了。
　　菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效，用菊花泡茶则能正好清一清七八月份积攒在体内的火气，清清爽爽的去迎接初秋。
　　老茶师的菊花茶是做的很好喝的。
　　只是，来茶楼喝菊花茶的人越来越多，老茶师显然有些忙不过来。
　　“玲珑姐，老茶师叫你呢。”老茶师的话向来是由石榴来传的。
　　“我上完这桌就过去，”玲珑回答道，还不忘先把新煮的菊花茶端过去，“是要教我武功吗？”
　　的确，来茶楼也有月半了，这老茶师是什么武功都没有教于玲珑，玲珑对此也颇有微词。
　　“你来了就知道咯！”石榴冲着玲珑嘻嘻道，然后便跑向了后厨。
　　“哦，好的小师弟。”玲珑把茶水轻放在桌子上擦干了双手便向后厨走去。
　　后厨与大厅有一条小走廊连着，不长而且封闭着，于是这走廊里便充满了一股股淡淡的茶香。我是很喜欢在走廊里来来回回的踱步的，因为静静的一个人闻着茶香便是一种享受。
　　只不过玲珑是没有这心思去品茶香的，走廊也被她两三步便走过。
　　“师傅，你是要教我武功吗？”玲珑还没走进后厨，变开心的叫起来。
　　“自然不是，为师要教徒儿如何泡茶！”石榴学着老茶师的样子，一脸正经的看着玲珑。
　　“去去去，还开你师姐的玩笑，”玲珑把石榴推开，然后走到老茶师的身前，笑道：“师傅啊，我们要学什么拳法啊？”
　　老茶师指了指文火上的茶壶，然后将一包茶叶放在了玲珑的手上。
　　“啊？”玲珑皱着两个眉头嘟着小嘴道：“还真要学泡茶啊！”
　　玲珑一脸的不高兴。
　　“师傅说呢，这泡茶也是习武的一部分，学好了如何泡茶师傅才肯教你武功。”石榴得意的看着玲珑。
　　“那你不也是要学吗？”玲珑很得意的瞅着石榴。
　　“师傅说我还小，不需要学这个的。”石榴答道。
　　“你你，小孩子嘴里都是大人话，这还小啊？”玲珑气的够呛，抱怨道：“师傅你管管他！”
　　老茶师也不听玲珑抱怨，就又将一包茶叶放在她的手上，然后做了个照着他做的手势。
　　“好好好，我学还不行吗。”玲珑叹了一口转向了灶台。
　　泡茶对水温是十分讲究的。宋代蔡襄在《茶录》中说道：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”
　　于是老茶师教玲珑的第一步便是这如何掌握泡茶时的水温。
　　文火沸水是最好的，火势过小则煮出来的水是浓味的，火势过大水则会生的很，这两者水的口感都是极不好的。唯有文火煮出来的沸水才是不浓不淡，口感最佳。
　　老茶师将一个很考究的茶壶从文火上取了下来，壶里的水已经滚烫，但并不急着泡茶，只是放到了一边的小瓷碗上。
　　“这是要等温度降一降吧，不然直接泡会失去茶叶的鲜香。”玲珑低声道。
　　老茶师点点头，看来玲珑也是懂那么一点的。
　　然后老茶师拿过玲珑手中的两包茶叶，轻轻拆解开，拂去了上层的次等茶叶，从下面抓了些放在了一个小容器中。
　　“师傅这是要做什么？”玲珑不解的问道
　　老师傅笑了笑，然后从一个橱柜中抱出一个大罐子。老师傅看着玲珑然后朝着罐子指了指。
　　“这是什么？”玲珑一脸疑惑，便伸手去罐子上摸了一摸，惊讶道：“哇，好凉！”
　　石榴忍不住好奇心，从一旁飞快的跑了过来一下子便掀开了罐子上的大厚盖。
　　“原来都是冰啊！”石榴瞪着大大的眼睛，疑惑道：“要冰做什么呢师傅？”
　　老茶师从罐子中掏出两个晶莹剔透的大冰块放到那个小容器中，然后倒入些许清水并加了几块大冰糖，盖上小盖子后轻摇了几下便置于一旁。
　　也就眨眼的功夫，老茶师便把小容器拿了起来，将冰水倒尽，只余下一片片已手感冰冷、翠绿饱满的茶叶。老茶师将这些茶叶放在一个小茶壶中，摸了摸另一个茶壶的温度，便把那热水倒进了这个小茶壶中。
　　老茶师的这种泡茶方法着实把玲珑看的目瞪口呆。
　　就在文火煮的沸水与冰块冰糖泡的茶叶接触的那一瞬间，一股迷人的茶香便弥漫在整个后厨。菊花的清香与冰糖的甜香交融在一起，便产生了一种淡而不俗、甜而不腻的香气，闻着便让人垂涎欲滴。
　　“好香的茶啊，你们背着我在喝什么？”我惊呼道。
　　说实话，我还真是顺着茶香来的。
　　“小淫贼，快来尝尝我泡的茶！”玲珑嬉皮笑脸的冲着我说道：“一般人可喝不到本小姐泡的茶。”
　　“切切切，”石榴在一旁对着玲珑做鬼脸，笑道：“师姐羞不羞。”
　　“真的假的？”我拿起茶壶往一个小杯子中倒了一杯，品了一小口，说道：“果然好茶，清香爽口而不涩，老茶师做的吧？”我撇了玲珑一眼。
　　“这么不相信我，我也会做了！”玲珑一脸的不愉快，冲我说道：“等老茶师再教我几道，我就去你这茶楼边上再开个茶楼，专和你竞争，哼！”
　　“行行，到时候你当老板娘，我当老板..”我突然意识到自己说了一些不恰当的话，还没来得及再多说便听到玲珑喊道：“谁要做老板娘，想得美你，大淫贼！”说完便红着脸蛋儿向大厅跑去。
　　“我才不要让师姐做老板娘，想得美你，大淫贼！”石榴也学着玲珑的腔调唧唧歪歪了一顿，然后也朝着大厅跑去，只不过石榴是开开心心蹦蹦跳跳的。
　　后厨只余下我和老茶师，还有一壶飘香四溢的菊花茶。
　　老茶师望着我笑了笑，拍了拍我肩膀，然后指了指菊花茶。
　　“我也只能喝喝这茶水咯，”我一脸的苦笑，说道：“热汤冷茶，清香甜口，真是迷人的很呐。”
　　茶水入喉的那一瞬，我突然想起一个人来。
　　吴游。
　　吴游也很喜欢喝茶，只不过我们从小家里穷，喝不起这精心泡制的。我们最经常做的便是跑到一些种茶叶的人家的园子里悄悄的摘上些许，回家晒干，再用沸水泡着，是没有老茶师这许多的讲究的。
　　虽然味道苦涩，香气不浓，但总是儿时闲暇时的一种消遣。
　　什么时候才能和吴游一起再喝一杯菊花茶呢？
　　“小苏小苏，快来！”小桐的喊叫声打断了我回忆的思绪，我放下茶杯赶忙跑到了大厅。
　　“出什么事了吗？”我一脸疑惑的看着小桐，问道。
　　“呶！”小桐指了指柜台，“有人送了你一个小包袱。”
　　我看了看柜台，确实有一个小包袱，黑褐色的，布料不错，包的方方正正。
　　“谁给的？”我问道。
　　“一个男的，年龄和你差不多，好像在哪见过。”小桐皱着眉似乎在思考到底在哪见过那个人。
　　我疑惑的走到柜台边，盯着这个包袱看了又看。到底是什么呢？
　　不过我最终还是决定打开它。
　　我小心翼翼的轻轻拆开这个还算精致的小包袱，里面有几锭银子，一盒精装的糕点，还有一封信。
　　我把银子和胭脂放到一旁，然后拆开了这封信。
　　“各位侠士在上，小的刘虎给各位陪个不是了。银两算作上次的赔偿，这糕点便送给那个小老弟。明日，刘虎必将登门赔罪。刘虎留。”
　　刘虎，上次那个来挑事的？
　　这次他倒是要做甚么。
　　“小苏，怎么回事啊？”小桐见我看完赶忙问道。
　　“明日，有贵客。”我叹了一声不再言语。
　　晚上关门以后，一茶楼的人都围着那封刘虎的信看了又看，唯独老茶师在一旁喝着那壶早已凉了的菊花茶。
　　“他到底是个什么意思呢？”石榴挠着头看着那盒小点心，担心道：“不会要下毒害我吧？”
　　“那倒不太可能，不过还是别太大意，”我把信放回了信封中，说道：“害人之心不可有，防人之心不可无啊。”
　　“不会是来寻仇的吧？”小桐瞪着大眼盯着我，说道：“我上次，上次可是阴了他一下子。”
　　“他要敢来寻仇，姑奶奶就再收拾他一顿！”玲珑一副胸有成竹的模样。
　　“你，行吗？”我冲着玲珑笑了笑。
　　“你想试试吗？小淫贼！”玲珑撇着嘴摩拳擦掌的看着我，说道：“就算我不行，我还有我师傅呢！”
　　“一切都等到明天再说吧，大家还是小心一点。”我把小包袱收了起来，放到了柜台下面，说道：“但愿明天是个美好的日子。”

　　（第六章完）