《穿越之羽殇》猫与鱼

8、国宴（一）

　　事情的转机从一场国宴开始。

　　当天初羽到集市上时很多人在窃窃私语，似乎国家发生了什么大事。

　　初羽本来并没有在意，现在对初羽来说只有温饱才是大事。

　　到了“万寿楼”却发现那里笼罩在愁云当中。

　　初羽不解的拉着其中一个问了情况，才知道，原来是紫灵国的老对头黑煞国来使访问。

　　以前黑煞国来访时往往带着难题来刁难紫灵国，令紫灵国上下不堪其扰，但又不能明目张胆的拒绝他的访问，以降了紫灵国的士气。

　　果不其然，这次黑煞国又带来一个难题——一只山羊。

　　并且冠冕堂皇的说道：素闻紫灵国饮食文化博大精深，我国民众早已对单一的烤肉苦不堪言，特送来食材请教作法。

　　皇帝接到挑战就将任务交给御膳房的大厨，毕竟几乎全国饮食高手就聚集在那里。

　　可是就这点要求却有很多难题需要解决：

　　1.由于山羊只是存在于黑煞国境内，紫灵国的百姓多不曾见过，更别说是知道作法。

　　2.据大厨们所说目前山羊的作法就只有烤全羊一种，就是将整只羊清理干净，再加入各种调料烤制，因为料足同样十分美味。不过，黑煞国使者明白的说要讨教新的作法，所以肯定得再探寻新径。并且，即使黑煞国的使者不加这个条件以紫灵国的骄傲同样不允许这种情况发生

　　3。最可恶的一点是，黑煞国只带来一只山羊，据说刚从黑煞国出来时还是一只羊羔，等到了紫灵国都就已经长大，但对于动辄就近百号人的国宴来说一只山羊顶个毛用。

　　有人提议用羊肉和着其他的食材烹制，却发现烹制出的菜都带着难闻的腥膻味，难以下咽。

　　由于这个问题实在是难以解决，大家提议请老御厨进宫，不过这次老御厨似乎同样一筹莫展。

　　这个初羽倒是很是理解，如果给老御厨足够的时间，他肯定会研究出新的作法，可是这次时间太过仓促，让人措手不及。

　　明晚就是国宴，皇帝见大厨们仍然没有想出办法，深信高压之下出人才，就发话：若御膳房做不出令人满意的菜肴，令紫灵国颜面尽失，御膳房全体人员将受到牵连。

　　初羽听了不屑地撇撇嘴：皇帝就爱拿这招治人。

　　不过，综合这些条件初羽脑海里倒立刻浮现出现代羊肉的经典作法——羊肉汤。

　　首先就能解决食食料少的难题，只要作料充足别说是几百人，就是几千人都足够他们喝的。

　　另外，现在是深秋季节，当初羽知道国宴要在御花园进行时，就更加得意，这寒冷的时候更能增加羊肉汤的魅力。

　　老御厨见了初羽就像见了救星似的将她拉入厨房，问初羽有没有好的作法。

　　初羽知道如果可以，以老御厨对菜肴的痴迷程度，他宁可自己去研究，但这次事关国体以及御膳房上下的性命，老御厨不敢随着性子做事。

　　初羽将羊肉汤的作法详细的向老御厨解释，老御厨听了直搓着手夸想出这种作法的人的聪明，但为了保险起见，老御厨让初羽明晚一同进宫。

　　初羽本来很犹豫，但老御厨说进宫之后只是在厨房活动，并且就像在万寿楼一样是在一个小厨房里，并不会出什么差错，初羽便决定进宫一趟。

　　晚上回去初羽并没有和南宫殇及李忠说起这事，只是告诉他们明晚要和师傅研究菜肴，要很晚才回来，就是这样，李忠还唠唠叨叨的说上了半天。

　　南宫殇虽然没说什么，但那哀怨的小眼神让初羽觉得自己做这件事是不是十恶不赦的事，因为如果让他们知道了初羽明天绝对踏不出院子一步。

　　第二天早晨，初羽将蒸了小笼包，又将凉菜切好，将各种调料料混合好，这样等南宫殇他们吃的时候就可以现将调料放入凉菜中拌拌就可以了。

　　后来初羽想想晚上国宴肯定很晚才能出宫，南宫殇他们吃一天的凉菜和包子，实在是可怜的紧，就又炒了许多菜放在笼屉里。

　　早早的到了万寿楼，正赶上老御厨他们收拾准备出发，初羽就急忙坐在老御厨的车上，吃了饭，就继续补觉，等到了皇宫初羽正好睡了个回笼觉，神清气爽的。

　　初羽他们是从小偏门进入皇宫，过了不久就到了厨房，老御厨让初羽先到专门的小厨房先准备，自己去和宫里管事的太监禀报一下。

　　初羽到了小厨房检查了在“万寿楼”里带出做羊肉汤的调料。

　　由于皇帝有令：为了能研究出满意的菜肴，皇帝会尽量满足老御厨的要求，所以虽然做羊肉汤的一些材料在当时并不常见，但仍很快就准备妥帖，并且为了防止黑煞国使坏，老御厨他们准备了很多份。

　　初羽将其中的一分拿出来，放在灶台上专门放材料的地方摆好，又随着胖大厨到厨房后面的隔间里将随身物品放好，这里是他们休息喝茶的地方，相当于现代的中场休息室。

　　等初羽收拾好，老御厨已经打点好回到厨房，因为这次要做很多人的份额，虽然国宴是晚上才开始的，仍需要早早的做准备，并且，虽说一只羊足够熬汤，但为了使羊肉味足够，老御厨决定将羊骨同样用上。

　　具体做法如下：1.先将羊骨弄成适合大小，放入凉水中浸泡1个时辰；

　　2.将浸泡好的羊骨放入锅中用水沸一下，除去血沫；

　　3.将沸好的羊骨捞出重新放入锅中，放入羊肉后加入水（羊肉切成一斤大小即可，不宜过小）；

　　4.盖上锅盖大火煮熬，待水温达到一定程度后开始打开锅盖迅速打掉上面的残渣，这样重复3-5遍。最终保证国内不再有泡沫；

　　5.大火煮熬，待水沸腾10分钟左右，将羊板油切成手指大小，放入锅中并放入适量料酒，继续大火煮熬；

　　6.大火煮熬，待10分钟后将姜片、葱段放入锅中再煮熬5分钟左右，改成小火即可；

　　7.小料的配置，将香菜、蒜苗分别切成末放在盘中待用即可；

　　8.捞肉盛汤，将肉捞出，用刀切成片。依次将羊肉香菜、蒜苗放入碗中，倒入羊汤即可。（百度经典羊肉汤做法）

　　等他们做好就正好到了晚宴的时刻。而在御花园表面虽然是一派和谐气氛，暗地里却是波涛汹涌。