《深情》北口鷰

7、第六章 佳肴 鸽子蛋是压

　　隔天忍着轻微的想吐的不适，我还是在厨房忙活了半天，弄了几个小家伙喜欢吃的菜——

　　1、奥尔良的烤翅：
　　不能要很大个的那种，有腥味，也不容易腌透。腌的过程就不说了，奥尔良粉超市就有卖，只要掌握好烤箱的火候和时间，是一道简单又讨大多数小孩子喜欢的菜。味道不会比KFC的差哦。

　　2、凉拌的十八锦菜：
　　黄瓜、胡萝卜、大白菜、美芹、香菇、金针菇等切成丝，绿豆粉丝切成筷子长短，热水里滚一下，放在一边凉着；超市买的惊雷笋心（一定要笋心哦）、外加鲜肉切丝。精质油少许加热，加葱花、姜末、蒜蓉、鲜肉丝大火翻抄（一定要快，不然肉丝就老了），起盘凉着；酱油若干（根据配料多少来决定），烧滚后加花生酱、芝麻酱、鱼香酱等调味酱（可随口味而变动），调匀后，冷却。差不多凉了，把前面的所有配料都拌进酱里，一定要拌匀了，然后密封于冰箱的冷藏室1－2小时，即可食用。食用前，可另加少许香油，拌匀，清凉爽口又松脆，特别适合夏季食用。

　　3、玉米烙：
　　秘诀就是玉米一定要又大又糯的美国甜玉米，青豆最好选软心的不要硬硬的那种，松子要当年新产的，炒的时候千万不能过火候，7分熟即可。化汁的糖我选用冰糖代替白沙糖，因为冰糖不起火，也没有白沙糖那么甜的腻人。要求好看的话，可以买点绿色红色的就是八宝饭配的那种小装饰。还要加上厚厚的乳酪，工具则只要有个平底锅就OK了。

　　4、浓浓的罗宋汤：
　　呵呵，这个我也喜欢。
　　罗宋汤大家都熟悉，就不罗嗦了，重要的是里面的肉不要放什么红肠、午餐肉之类的，一定要放牛肉丁才正宗；另外酱我是自己熬的，如果熬不来可以超市去买，但是放的时候不要吝啬哦；还有多少放一点洋葱，这样味道才正的说。

　　5、海鲜炖蛋：
　　这个是小刚最喜欢的了。
　　这海鲜炖蛋可是我花了大心思的，不但让保姆一大早去买了新鲜的牡蛎，还放了香菇、火腿，更用了鸽子蛋来替代鸡蛋。因为逸风总说小刚睡眠不好，想着鸽子蛋是压惊的，又比鸡蛋细腻，炖出来无论卖相还是味道肯定更胜一筹。最重要的是这炖蛋一定要热的吃，所以只能在他们进家门前十分钟上炉，蒸早了，可就浪费了。
　　又在冰箱里冰了鲜榨的西瓜汁，是晚上洗澡以后用的。
　　想着逸风今天早上告诉我的回来的大概时间，掐算着等他们回来，暗想着给他们一个惊喜。看着自己忙碌了半天的成果还是很欣慰的