4、4、小露一手 ...
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回到家离中午还有一段时间，赵瑾便想着好好地给瑞瑞尝尝他的手艺。
提着菜走到厨房，就见着瑞瑞小尾巴也屁颠屁颠的跟了过来。放下菜蹲下摸摸瑞瑞
的小脑袋柔柔的问他“怎么了，爹爹要做饭，瑞瑞自己去和力力哥哥玩去。”
“嗯……不，我要在这儿帮爹爹。”瑞瑞红扑扑的小脸蛋，大眼睛PIKA PIKA 的闪
着超期待的光芒。
‘这是个贴心的孩子呐~~’赵瑾内心很欣慰。
瑞瑞内心很复杂：‘都怪爹爹上回做的菜好好吃，看到爹爹做菜肚肚就饿了，唔
~还是看着爹爹做吧，应该不会那么饿吧。’
传说中的心有灵犀真的很玄，反正我没在这两父子中看出来，难道是内芯换了的
缘故？
“那瑞瑞自己乖乖坐好，不要乱跑知道吗？”深受感动的赵瑾体贴的找来了小板
凳给瑞瑞。先将灶生起火，煮上饭，自己就合计着今天的菜谱了。就做些普通的家常菜
。
今天的菜谱素菜做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，再是一道花雕香菇豆腐，荤菜是豉汁
蒸排骨。索性这个世界的食材都与自己以前所在的人间界的食材差不多，要不他还要费
脑筋钻研下这儿的食材，配料该有的都有，香料也挺齐全的。
这三道菜都是挺简单的，但就是废点时间不过现在离饭点还有段时间应该来得及
。首先做这些菜的准备工作。先将香菇、粉丝拿水泡上，泡发好；娃娃菜洗净，且两道
分四份，在盘子上码好，在娃娃菜上铺上刚发好的粉丝，直接放在饭上随着饭蒸，省事
。饭蒸好后将娃娃菜拿出，捣些蒜末放入油锅，加剁椒，加少许酱油，少许盐调成汁淋
到蒸好的娃娃菜上，第一道菜完成。正要搬到饭厅是，就见着小包子异常殷勤的跳下凳
子，“爹爹，爹爹我搬过去。”说罢，便端着菜蹬蹬蹬的跑过去放在桌子上又蹬蹬蹬的
跑回来继续坐在小凳子上两手托腮乖乖的坐好眼巴巴的盯着赵瑾做下一道菜。
接下来要做的是花雕香菇豆腐，条件有限花雕酒就用普通黄酒代替了，豆腐切块油煎至
两面金黄后盛起备用，热锅下油，油热后放葱姜，大料，桂皮爆香，再将豆腐倒入翻炒
，下香菇，再将泡香菇的水滤除杂质后倒入锅中中加黄酒，本来是要加生抽和老抽来调
味的但是条件有限只有酱油了虽然这么做多多少少会影响味道但也没法子了，加糖，大
火煮开，收治。第二道花雕香菇豆腐华丽完成。刚装完装盘，就瞅见小包子已经眼巴巴
的站在那里“唔~爹爹好香，可以吃饭了咩？瑞瑞好饿了！”
知道小包子被诱惑的受不了了，只好无奈的点点小脑袋：“你啊，小馋猫，爹
爹还有最后一道菜马上就吃饭了，乖哦~。”
“嗯~”小包子无比萎靡的跑到凳子上坐好眼睛直勾勾的盯着赵瑾周身散发着‘
我要吃饭，我要吃饭，我要吃饭！’的微妙气场，赵瑾只好动作加快在加快，唯恐饿着
自家的小宝贝。
最后一道豉汁排骨今早上从集市上买回来的软骨小排已经切好，在水里揉搓一番
将血污洗掉一些。豆豉用清水洗净，然后沥干水份备用，大蒜切成碎末，放入油锅中用
小火慢慢炒至金黄色，待大蒜味道全部散出后，放入干豆豉，用小火继续煸炒出香味，
然后盛出备用；排骨中加入几段葱，少许姜丝，加入一勺酱油、一勺白糖、一小勺盐、
一小勺香油拌匀腌制。在腌好的排骨中加入两勺之前炒好的大蒜豉油，再继续腌制会，
最后将大葱、姜丝挑出，将排骨上蒸屉，大锅加水放上蒸屉蒸上小半个时辰即可大功告
成。
本来应该是要蒸上小半个小时才成的，但是看到小包子可怜兮兮的最在小板凳
上，乌溜溜的大眼睛闪着‘我要吃饭’的光芒，心疼疼瑞瑞的赵瑾就开始调动四周的火
元素凝聚在一起加大火力蒸排骨，于是……豉汁蒸排骨提前做好了。
“瑞瑞吃饭啦~”
瑞瑞小包子瞬间被打鸡血，“真的咩？爹爹我来盘~！”
“诶诶诶，不行太烫了瑞瑞去拿碗筷。”开玩笑才刚出蒸屉的盘子是很烫的，
将瑞瑞的小嫩手烫伤了他可是要心疼的。
“嗯！”终于可以吃饭了，唔~菜好香瑞瑞肚子好饿。
“瑞瑞慢些吃没人和你抢。”赵瑾相当担心这种狼吞虎咽的吃法会不会将瑞瑞给
噎着。只好一边帮瑞瑞夹菜一边担心。
“呜~呜好好七嘛。”口里含着菜也不忘记乖乖回答老爹的话的瑞瑞现在相当满
足，排骨吃起来超软嫩，黑色豆豆（豆豉）的香味都融进了排骨里，吃下去，香味还在
嘴巴里面，怎么会这么好吃咩~而且爹爹说着这碗花雕香菇豆腐豆腐和香菇吸足了酒的香
味，口感也超好吃，娃娃菜吃起很爽口。唔~~爹爹醒过来之后做菜越来越好吃，对瑞瑞
也越来越好瑞瑞喜欢现在的爹爹呐~
于是午饭就这么热烈而和谐的情况下结束了。
作者有话说
第4章 4、小露一手
