《雪地里的槟榔》李飘红楼

11、第十章

　　郁闷与无助在那时压制着她，可她还得活下去，她只好又出去找其他工作，坐车到市中心拿着招聘广告到处求职。
　　这次比上两次都惨，她先去一家百货公司，结果当她想好自己的回答内容前去敲门时，敲了好久，才尴尬地发现里面根本没人。
　　她只好又倒两趟车去一家川菜馆应聘服务员，可刚进去，老板就像赶乞丐似的摆摆手将她赶出来，告诉她他们已经不招人了。
　　她只好再倒两趟车回来，那时已接近中午，阳光的热度开始加强，照得在街上奔走的槟榔很是沮丧。午饭时间，不少写字间的白领出来到餐厅去吃午饭，她们在她身边说笑着经过，谈笑风生，轻松自在，这让槟榔很羡慕。也许她一辈子也过不上那种安定的生活了，不，也许她根本连工作都找不到，只能活活饿死。想到这里，她既难过又着急又无可奈何。
　　她心烦意乱，因为没有太多钱，只好去买个素馅包子当午餐囫囵吞下，然后继续踏上求职之旅。然而她连续跑了四家，却没有一家是让她顺心的。其中有一家是一家超市招收银员，她去的时候老板倒是什么也没要，只是问她：
　　“以前做过收银员吗？”
　　“没有。”槟榔老实回答，“不过我做过服务员，也卖过衣服。”
　　“那是两回事，我们需要有经验的收银员。”
　　“可广告上没写需要经验。”
　　“就算没写你也该知道，我们可没时间培训你。”
　　一句话把槟榔噎得语塞，她只好垂头丧气地走了。
　　接着她又去另外一家，那家的招聘地点在一间写字楼里，招聘的人倒什么也没问，开口就要她交二百块钱押金。她觉得他们像骗子，就说自己没钱，要和妈妈商量，便赶紧跑了。
　　第三家更让她觉得晦气，是在一间酒店里，又是前一次那套。这次他们居然说他们要找的不是服务员而是女公关，交五百元介绍费，就可以让她月薪一万。跟她一同应聘的还有几个刚从农村来城市的女孩，她见此情景，二话没说赶紧跑出来，再也不敢去那附近了。
　　前几次的失败令她懊丧至极，而让她恼火的是最后一次。一家俱乐部，拿她的学历做文章。老板脚放在桌上，嚼着口香糖，首先问：
　　“你的学历是什么？”
　　“我初中毕业。”
　　“我们不要初中生。”老板说。
　　“可我会很努力地工作的！”槟榔勇敢地推荐自己。
　　“我们这里需要本科毕业的大学生来服务，那样我们的俱乐部才会更有素质。”老板嚼着口香糖道。
　　槟榔当时就火了，他以为他这里是钓鱼台国宾馆啊！她一把夺过自己的简历，头也不回地走了。
　　这时整个下午都过去了，黄昏时分，火烧云点燃整片天空。槟榔觉得自己都快累死了，她的脚又酸又痛，她的胃被中午那只包子撑得难受极了。一天的失败经历让她懊恼万分，她的希望、精力、热情已被消耗得一点不剩。这是她最具毅力的一天，然而这份毅力却并没有给她带来成功。在失败的阴影下，她开始对这个世界失望。她觉得这座城市已经将她排除在外，它的繁华并未打算赋予她什么，相反它却一直在将她的整个人消耗着。她的一切希望都没了，这时的她是那么地孤独与无助。她太累了，于是决定回家去，因为她觉得自己已经没什么地方好去了。她现在只认得回家的路。
　　第二天的求职结果和第一天一样，不是因为年龄小，就是因为嫌弃她两个星期就没了工作因此经验不够，再不就是学历不高。因为她太老实，不会说谎。
　　第三天晚上，夜幕降临时，她依旧夹着被画满红圈与红叉的报纸垂头丧气地准备回家。心是麻木的，她不再有希望，近乎绝望。
　　就在她走向公交站的途中，转过一条街时，猛然一抬眼，却发现路边一家二层的鲁菜馆门口正贴着一张红色的招聘启事。她的心里一亮，透过大玻璃窗往里面看，里边的客人很多，比从前那家饭店好上百倍，客人简直是爆满。生意那么好，这让她很心动。一种绝望的冲动突然驱使她，仿佛是垂死前的挣扎，她呆站了一会儿，忽然一头扎进去。
　　老板是一名四十岁的女人，这让槟榔十分高兴。她先要来她的身份证看看，然后问：
　　“你十六岁？”
　　“是。”
　　“本地人？”
　　“对。”
　　“家里困难吧？”
　　“是。”
　　“以前做过服务生吗？”
　　“做过，在一家火锅城。”
　　“哦。”老板没问她做过多长时间，这让她稍稍放心。
　　“我们这里本地的没有宿舍，不过有两百的房补和五十的车补，月薪一千六，有提成，满勤奖五十，会算工龄。早上十点上班，晚上十点下班。一周轮休一次，试用期半个月，包两顿饭。至于工钱，试用期我们只给八百，等试用期满，决定继续录用你，你才会和正式员工一样。”
　　槟榔的心一下提到嗓子眼儿，她不敢相信自己的耳朵，她没想到自己被录用了，有提成、满勤奖和试用期，听起来好正式！老板又是女的，再也不会出现原来的情况了！
　　“你要是想做，明早十点过来。”经理接着说。
　　“是！”槟榔的嘴一下子咧开了，“我一定会好好干！谢谢您，那我先出去了！”
　　经理点头，槟榔立刻退出去，带上门。
　　她一路飞奔下楼，满心兴奋地跑到街上，刚刚的疲惫一扫而光。她不敢相信自己居然得到这么好的工作，正规又正经，一月一千八，还可以拿提成奖金，这对她来说，她觉得好多好多。她的希望又从心底跑出来，虽然她只成功一小步，但她仍然很开心，她相信自己一定会成功的。周围的一切一下子变得那么美好，风的味道好闻极了。她觉得，这是她十六年来最有成就感的一天，她似乎看到希望正在前方向她招手。黑绸般柔软的天空中她的启明星又一次亮起来，愉快地朝她眨眼睛。她望着它，心中顿时如打翻五味瓶，一时间酸、甜、苦、辣、咸交织在一起，那刺激的味道一下子激起她眼角的泪花……
　　次日一早，她早早起床，胡乱吃口饭，就出门去坐上拥挤的公交车。她心里有点紧张，担心自己在未来的工作岗位上会否适应，能不能将工作做到得心应手，毕竟那家餐馆看起来就和她原来呆过的饭店不一样，规模很大，让她心里有些不安。不过她打定主意，只要自己凡事小心，处处谨慎，就不会出太大的岔子。她将头扭向窗外，看今天湛蓝的天幕上柔和晴朗，灿烂的骄阳正在努力放射着万丈光芒。她突然觉得自己的心在今天亮堂了不少，一种崭新的希望从心底油然而生。她重新给了自己一个很大的希望，这让她无论在何时想起，都会觉得踏实，勇敢，又充满期盼。
　　车子很快到达目的地，她跳下车，向临街自己的新工作地走去。这时餐厅已经开了，人们都在里面打扫，见她进来全盯着她。一名小伙子急忙跑过来说：
　　“不好意思，小姐，我们还没营业。”
　　“不是，是老板叫我来的，我是来上班的。”槟榔忙道。
　　那人看她一眼，让路放她进去，她就上楼去敲开经理室的大门。幸好经理没忘记她，给她签份合同，又把她带下楼，喊声“杨明”，刚刚拦人的小伙就过来了。
　　“这是新来的服务生。杨明是我们这里的领班，他会带你。”经理说完，转身上楼去。
　　槟榔只好开始观察自己的这个新上司，她从前工作的地方没有领班，可这里有领班，更说明这里很正式。领班穿着深蓝色制服，身量不高，很黑很瘦，发型时髦，有二十五六岁的模样。
　　“你叫什么名字？”杨明问。
　　“苏槟榔。”
　　“槟榔？”
　　“对，就是那种热带植物。”
　　“这名字可真够怪的！多大了？”
　　“十六岁。”
　　“这么小就出来，家里困难吧？”
　　“哦。”她不明白怎么所有人都这么问。
　　“以前做过这行吗？”领班问。
　　“做过一阵。”
　　“那就好。这样，我找个人带带你，你会熟悉得快一点。梁雪，你过来一下！”杨明向里面喊。
　　一个悦耳的声音答应一声，紧接着，人群中有个女孩扔掉拖把，跑过来。这是一名真正的小美人，一张瓜子脸细嫩得如剥了皮的煮鸡蛋，双腮还自然透着粉红。浓密的娥眉，漆黑的杏眼，两排睫毛细密卷翘，高鼻梁，小嘴，简直就是童话里那个皮肤雪一样白，嘴唇血一样红，头发像乌木窗棂一样黑的白雪公主。她的年纪约有十七八岁，一米□□的个头，身材匀称。
　　“她刚来，你带带她，先带她去把衣服换了。”杨明吩咐女孩，又对槟榔道，“她叫梁雪，你跟着她就行了。”
　　“好。”槟榔答应。
　　“你跟我来。”梁雪对她说，转身带她去更衣室让她换制服，然后打量她一番，问，“你叫什么名字？”
　　“我叫苏槟榔。”
　　“这名字真怪！我叫梁雪。”梁雪笑道，“你多大了？”
　　“十六岁。”
　　“我比你大一岁，我十七。你长得很像外国人，你是混血？”
　　“不是。”槟榔赶紧笑答，又一个说她是混血的。
　　“你是本地人吗？”
　　“对。你呢？你好像不是本地人。”
　　“我老家在山东，不过我很早就出来了，哪儿的人都不算。”
　　“你在这里干多久了？”
　　“半年。这儿的老板刻薄了点，不过领班还行，就是赚的少。”
　　“我觉得还可以。”槟榔说，她觉得一月一千八已经不错了。
　　“我在以前那家底薪就一千七，还包食宿，而且那里有点菜员，不像这儿还要我们自己给客人点菜，弄得乱七八糟。不过后来老板有事把餐馆收了，我才到这儿来的。”梁雪滔滔而谈。
　　“我没怎么干过这一行。”槟榔说。
　　“没关系，我刚做时也担心，习惯了就好了。没什么难的，只要别被经理和领班抓住偷懒就行。”梁雪手一挥，热心地安慰。
　　槟榔笑了笑，她很喜欢这个比她大一岁的女孩。
　　这间餐厅早晨有晨会，其实就是站在餐厅门前的大空场上由老板训话，无非就是好好服务、顾客是上帝之类的。不过槟榔很喜欢，因为这样她会感觉这间餐厅更正规。
　　“真讨厌，每天早上都这样！”梁雪与她站在最后一排，目光直视上面的老板，用一种不动嘴唇的方式在说话。
　　槟榔微笑，这时梁雪从衣兜里掏出一块瑞士糖悄悄塞进她手里。她接过来握住，攥在手心里。
　　早会的结束昭示着一天的工作才刚刚开始，槟榔很期待。早晨梁雪的友好对待令她储备了一些信心，她觉得那是个好兆头。她要小心谨慎，乘胜追击。
　　起初餐厅里没什么客人，梁雪一直和她呆在一起，教她一些简单的规则技巧，以及什么东西放在哪儿，该怎么招待客人，怎么帮客人点菜结账等等。偶尔来几桌人，也是熟练的服务员迎上去，她只是偶尔帮忙收桌子，其他时间都站在一边。这里跟她以前服务的火锅城不一样，这里地段好，也许高峰时客人会很多，弄不好就会搞到手忙脚乱。槟榔觉得这才是她人生中第一份正式且重要的工作，因此望着络绎不绝的顾客，她心里很紧张。
　　梁雪对她很好，其他人也都很照顾宽容她，这就为她提供更多的观察机会。她努力瞪大眼睛仔细地观察身边同事们的一举一动，看他们招呼客人以及往来穿梭上菜，利用收桌子时一边卖力地擦桌子，一边侧耳听邻桌姐姐怎么帮客人点菜。
　　她觉得梁雪说得对，这间餐厅的管理很乱：迎宾小姐将客人迎上来后，要么被好几个闲着的侍者围住，要么就是大家都去忙没人理；上菜和点菜时，往往点菜员不是上菜员，或者这边正点菜，那边老远有客人大声叫人，使正在点菜的侍者只得过去，因为那边的侍者不知道去哪儿了；服务生擦桌子也不好好擦，弄得油腻腻的，遇到挑剔的客人还要叫人重新擦过；更有这一排侍者不够用，可隔两排的侍者却在角落里偷懒聊天，因为大家都认为会有离得近的人过去。
　　这一切被槟榔看在眼里，她觉得这些服务生是因为没有明确的分工，人员分配很不均衡，所以才会造成这边忙那边闲，很忙乱忙却没有效果的感觉。因此她更觉得自己要做的话一定会非常困难，所以要更努力小心才行。
　　事实证明的确如此，她的清闲并未持续多久，很快便到了中午，客流量在一点点增加，她的工作也逐渐忙碌起来。到后来梁雪已经没时间带她，这让她独自站在角落里很紧张。不过她的紧张倒也没持续多久，不一会儿她就迎来她在这里的第一桌客人。那时楼梯口只剩下她一个，她在工作总不能装作没看见，只好硬着头皮迎上去。不过从前她一直认为自己对服务业很有研究，比如服务语言要恭敬、用自己诚挚的微笑让顾客保持愉悦等等，这些她在今天都做了，带着怦怦的心跳。幸好客人很好，也对她报以微笑。她把他们让到一处位子上，给他们上茶递菜单，剩下的就是做记录。她一方面担心自己用手抱着本子写字写不好，一方面又担心自己会听不清客人点菜的内容，这让她的手有些发抖，脚下也很僵。不过好歹她还是顺利完成了，只是其中一位客人问她一道菜的材料和做法是什么，问她时，把正在紧张的她吓得一个激灵。不过好在她立刻缓过神，解释说自己是新来的，也不知道。不过说这话时她有些惭愧，所以上菜时特意多瞧几眼。
　　她曾经最担心的就是记不住要上菜的桌号和菜名，所以在上菜时很认真地听和记。她告诫自己无论多忙都不要上错菜和打碎盘子。幸好虽然很忙，但这一点她到底没出差错，这让她又有了一些信心。紧接着又有不少客人叫她加菜添酒，她都一一照做，按照上午时梁雪教的和她偷偷在其他人身上学的，并且加入自己诚挚的微笑。不久她的第一桌客人结账，她又很顺利地完成最后一道程序，然后目送客人离开。忙碌让槟榔觉得这个中午像过了一个世纪一样漫长，不久她因为过度紧张，感到肩膀如被千百万只蚂蚁啃食一般又酸又痛又麻，身上因为太热出了一身汗，还没忙完时就已经觉得自己快透不过气来了。不过好在到后来人稍微少一点，梁雪抽空过来帮了她不少忙，才得已让她顺利度过高峰期。
　　吃午饭时已是下午时分，槟榔一点不饿，不过还是吃了些，顺便也认识了其他的服务生。虽然只是匆匆认识一下，她却觉得她们都很好，很体谅她初来乍道的心情很照顾她。到了下午，一切照旧，不过她已经觉得自己开始适应这里的环境了，但她并不会因此而逞强出风头，她知道那是大忌。她只做好分内的事，而不是要别人盯上自己。不过倒还真有人盯上她，在离晚饭还有一段时间时，她正站在茶水台后面准备添水，领班在她身边停住脚步问：
　　“干得怎么样？”
　　“挺好。”
　　“好好干！”领班说，然后走了。
　　槟榔暗自舒口气，赶紧给茶壶加水。
　　等到了晚上，来的客人更多，她更加手忙脚乱，这让她更赔着一百个小心去做每件事，幸好也都让她顺利过关了。可她开始觉得站得筋疲力尽，端盘子端到脚酸、手麻、脖子痛，不由得开始想怎么还不下班？是不是让她超时工作了？她甚至开始想这些客人怎么还不走呢？还喝什么喝？这么晚还不回家到底要干吗？她感觉自己像是把一百年的盘子都端完了。第一天来上班，她却觉得自己已经上了好几年的班，她头晕目眩还非常口渴。幸好没把此时的心事表现在脸上，不然她非得被开除不可。
　　终于，十点整到了，她可以喘口气了。
　　这时旁边的梁雪伸伸懒腰，叹道：
　　“终于下班了，累死了！走吧！”两人去换好衣服，走出餐厅。
　　外面的大街上既新鲜又冷清，这时根本没几个人，连车的数量也少了大半。梁雪问她：
　　“你住哪儿？”
　　“中山公园那边。”
　　“那么远？我就住附近，那我们明天见了。”她快乐地说。
　　“拜拜！”槟榔开心地对她摇摇手，回家去了。
　　不管怎么样，今天的一切还是很顺利的，尽管回到家时她已经快累瘫了，但她仍然很满足。她的生活到底还是平静了下来，不会再有大的波折。在那样红火的餐厅里工作，她对未来又产生了更大的希望——这种工作只是暂时的，她要拼命攒钱再去学一门手艺，那样她就不用担心要一辈子不是端盘子就是刷盘子了。
　　这一夜她睡得很好，因为太累了，连梦都没做。第二天她塞给梁雪一块巧克力糖，因为前一天她请她吃了糖。
　　女孩子交朋友不容易，可一旦交往上，发展就会相当迅速。没过两天，她们就成了密友。