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8、第 8 章(改错字) ...
下午那场规律性的阵雨停了之后,空气更为清新,连蒸腾的暑气都暂时性的被驱散。连吃了三天的血肠,存货已不多,这几天打来的猎物内脏都不太适合选用,水姑过来问李芙,明天夕食是不是要重新加入烤肉。自从李芙做出了那么好喝的肉汤和血肠,早食的菜粥也被其熬的香糯可口,人民生活水平显著提高,因此在烧饭方面,女人们已经习惯性的会来问问她的意见。
李芙想差不多可以做烟熏制品了,她原本就考虑到,如果要保存食物长久,离不开腌制腊制熏制几种方法,鉴于盐不可能无限量的使用,否则反而得不偿失,这里也没有酱油,因此李芙决定把烧好的内脏做成烟熏的,这种方法操作不难,简单易学且条件充分。
这几天晚上有风,挂着的大量内脏被吹的半干,看着品种还挺丰富,有几副完整的野猪野羊下水,还有很多鸡心鸭肫鸭肠什么的,这些就不需要如此麻烦,薄薄的抹层辣椒盐,吹干,想吃的时候白水清煮,冷却后捞出切片切块即可,既可以佐早上的菜粥,也可放入晚上煮好的肉汤里,咸香适口,鸭肠脆嫩,如果有粉丝,那就是正宗的老鸭粉丝汤。而猪羊下水量多,适宜熏制。
因为没有专门的烟熏房,也不存在铁锅或特制的炉膛,用瓮来操作李芙又担心会炸锅,熏制失败倒是小事,关键是每个瓦瓮陶罐都是部落一笔不小的财富。采用何种方式,着实费了李芙一番脑筋,思前想后,还是决定采用比较原始的方法。
先在空地上挖上一个大大的浅坑,沿着坑洞的四周垒上一圈石墙,石块与石块之间的空隙用泥糊上,堆高至一米,形成一个圆形井口的形状,区别只在于要比井口深且大上两圈,然后在“井口”横上几根树枝,用来悬挂肉类。做这种石制的烟熏炉膛虽然比较麻烦,但好处是一劳永逸,可以多次反复使用。
对于这种纯体力活,李芙还是想偷下懒,放着这么多浑身是力气的男人不用简直是浪费。当天晚上,她就把想法大致跟水姑提了一下,水姑也是个爽利性子,丢下一句“等着”,就去找人了。没过一会儿,就把二石和一个叫大娃的男孩拖了来。二石家和李芙是邻居,按说二石他阿母老过来串门子,两屋少说也混了个脸熟,可这孩子每次见着李芙总感觉有点小别扭,让李芙不得不时常感叹,这真是一个青葱而又别扭的年纪啊。好在天黑人更黑,少年那么点小小的羞色也没人会留意。大娃和二石一般大,没有二石敦实,要秀气一点,两个人从小就是敢达,也就是好兄弟的意思,时常孟不离焦的。
李芙把思路跟他们一比划,还在地上用树枝画了个立体草图,两个人马上就明白了。还没开始动工,面瘫竟然也跑过来,比别人高一头的大个子往那里一杵,气氛都被带冷了不少。不过人家没自觉,李芙也无所谓,反正能把活干好就成。
筑井口的时候,四周围了好些人,等知道垒这个东西是为了做好吃的,就更好奇了。经过短短三天,族人们已经对饮食产生了一点小小的追求。就连族长大人都远远的站在自家屋棚门口朝着这里张望,水姑凑到他耳边说着什么。
众人按照李芙的要求,堆放一层石块就糊上一层拌入碎稻草并经过反复捶打而粘性十足的黄泥,然后再上一层石块,如此重复,等砌到既定的高度,也就基本完工了,只要过上一晚,等泥干了,就能够启用了。
这点活做完,不要说几个男人,就连在一旁指手画脚的李芙都溅得一身泥。二石和大娃边打边闹着跑去河边洗澡,李芙也回屋去拿毛巾和换洗衣物。她原只穿了一件T恤过来,连替换都做不到,没法子,只得学着其他人也穿皮裙,那件长T恤则改成了两件背心,现在这种季节,勉强也能应付了。在天凉下来之前,她想在服装上还是得花点心思,虽说她还有一身防寒衣裤,可终究不是长久之计。
带过来沐浴用品仅仅是几小包旅行装,再怎么省几天下来也差不多告磬,阿叶给推荐了一种树叶,他们叫巴巴叶,揉碎之后会流出青白的粘液,把它擦在皮肤和头发上有股草木香气,去污能力也不错,从昨天开始李芙就在用这个。抓上一把巴巴叶,拿上要用的东西,撩开帘子弯腰钻出去,一抬头就被旁边出现的一个黑影给吓了一大跳,惊呼声险些脱口而出,定睛一看,又是面瘫男孩,李芙囧了,你说你半夜三更不出声站在别人门口到底是要闹哪样?
“河生?怎么啦?”李芙柔声问,和这种闷骚傲娇型的相处,还是要顺毛摸,“你找我有事?”
差点没气死,全码完了一更新,竟然出错,然后再刷新,竟然刚码好的全不见了,没留存稿,只得重新来,但感觉不对了,断断续续弄了半章,实在累死了,明天再继续吧。
我在想,这时候到底有没有鸭子呢?听说鸭子的先祖是大雁,但如果说大雁肫干大雁肠会不会很怪,所以还是默认已经有鸭子了吧,毕竟人类的历史相对于动物的进化过程而言是极其短暂的。
被朋友提了一些意见,越想这文问题越大,估计写下去,不合理的地方会更多,所以说我不仅想象力不够,把控力也极欠缺,只能尽量改正了。
作者有话说
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第8章 第 8 章(改错字)
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