《穿越之秀才遇到兵》不飞

36、老子要当兵（二） 倒V结束

　　安瑾的话果然不是没有根据的，暖阳还记得有一次去给陈秀才送绿豆糕，颜序靖曾经狠狠夸奖过安瑾，次日安瑾找到机会向他说明自己的意图，颜序靖果然二话不说就答应了，不过为了郑重起见，安瑾还是一本正经的行了大礼拜他为师。
　　平时看起来大大咧咧的颜序靖当起师傅来竟是出乎意料的严厉，给安瑾布置的任务极重，自此之后，安瑾本来还小有余闲的日子彻底一去不复返，不但每天要早早起床跑步二十公里，之后还要正常去赶集，下午回来后还有更重的任务等着，要蹲马步，学习射箭，练刀法，据说之后还有格斗和摔跤，耍石锁和马术要学，暖阳听到的时候就觉得奇怪，安瑾不是只想学习防身技巧么，怎么弄得要当武状元似的。
　　直到很久之后的后来，暖阳才知道，颜序靖在答应教导安瑾后，还没有拜师之前，曾经问过他，到底他是为什么学武，如果是为了防身健体，他乐意指导，但拜师就不用提了，如果他是要保家卫国，让老百姓能和平安定的过日子，那他就会按着当兵那一套来教他，将来他不管是去参军，还是去考武举，他都不管，但绝对不能窝在小地方当个垦荒种地的，要让人知道这样的安瑾是他颜序靖教出来的徒弟，他觉得丢脸。
　　安瑾一直记得自己师傅说这话时满脸的傲气，那样子竟不像是一个当了几年小兵卒子然后滚回家来种地的匹夫，那一刻的他被深深地震撼，有一股豪气直冲脑门，让他大声回答，“老子要当兵。”
　　听到这个答案颜序靖瞪圆虎目，用比安瑾更响亮的声音喝道，“跪下。”
　　安瑾一愣，瞬间反应过来颜序靖这是同意了，立马下跪，当当当就是三个响头。
　　颜序靖这才略微露出笑容，“茶呢？”
　　“啊？”安瑾很快的转身跑开，“师傅，我这就来。”
　　……

　　暖阳在安瑾刻意的隐瞒下并不知道这些，只是原本有几分心动，想要颜序靖也教自己两手功夫的小孩是彻底被吓到了，天啦，还是让他去读书写字吧，打架可是野蛮人的事情，真的不适合他。
　　反正在暖阳看来，于读书写字上没有半分耐性的安瑾，面对严苛的训练居然顽强的要命，虽然会叽里呱啦的喊苦喊累，却次次都倔强的硬撑着完成任务，而颜序靖这个师傅也不是白搭的，时不时的会跟着安瑾跑完全程，不过每次发现安瑾有一点适应训练强度的迹象，他就会毫不犹豫的增加任务，反正就是每次都把安瑾训练到死去活来、半死不活的地步，还总能保证安瑾第二天有力气爬起来继续接受他的调教。
　　安瑾从来都是目标明确的人，之前也曾经犹豫过自己的未来要向哪方面发展，没想到这些犹豫居然被颜序静的一声大喝打破，那冲口而出的誓言虽然莽撞，不也正是他在潜意识里的真实想法吗，做人何必瞻前顾后，勇往直前才是真豪杰。
　　既然确定了目标，那就要拿出十二万分的干劲儿，加油向前冲吧，安瑾。

　　把对方的辛苦看在眼里，暖阳从没有说过劝阻的话，这样的安瑾让人放心又揪心，他只能努力做好后勤工作，第一次买来了两人一直嘴馋但谁也舍不得买的肉，准备要做顿好的给安瑾补补身子。
　　真正要说起来着猪肉的做法少说也有百十来种，但最传统也最经典的还是要属红烧肉，做的好的红烧肉一定要色泽红亮，味道香浓，烂而不碎，香而不腻，说起来红烧肉的做法可说是五花八门，但其实也是大同小异，总归是先煮后炒再炖，煮是为了去血沫，使肉质紧密，切出来的肉块形状好看，而炒这一步，是为了把肉油炒出来，这样处理过的肉才能肥而不腻。
　　暖阳买的是正宗的五花三层，肥瘦相当，厚度在一寸左右的五花肉，为了留住更多肉香，暖阳舍弃了焯水的步骤，将肉切成麻将大小的块，清水浸泡半个时辰，中间持续换几次水，然后锅里倒少许油，煸香八角，用红糖炒糖色，等到糖都融化后，微微起泡就立即倒入肉块，等到肉块炒干水分，表面微微变黄的样子，就倒入酱油，本来还应该加一点黄酒，可是家里找不到这东西，那也就算了，肉炒好后往锅里倒水，加一些盐、葱姜、花椒、八角调味，等到快出锅时放冰糖大火收汁，等汤汁粘稠即可关火。
　　红烧肉最好还是搭配大米饭来吃，暖阳先把粳米在锅中煮一段时间，再捞出来装在碗里滴几滴香油上锅蒸，这样做出来的米饭晶莹剔透，又嚼劲十足，与红烧肉配起来相得益彰。
　　再弄上两个简单的清口菜，醋溜土豆丝，凉拌白菜心，即使简单的素菜到了暖阳手里也是非同一般，利落的刀工，切出火柴棍粗细，均匀的细丝，简单的调味加上适当的火候，正好用来解油腻。
　　红烧肉还没出锅，安瑾就借口烧火寸步不离的守在锅边，鼻子跟着锅里冒出来的烟气耸动，总算是忍住了没有流口水，暖阳看着好笑，挑了快连肥带瘦的肉给他，美其名曰尝尝熟了没，安瑾一口就吞了进去，咀嚼好久，才感叹似的说，“真好吃啊。”
　　“那是熟了？”时间好像还不够啊？
　　“熟的很，味道也正好，可以出锅了，”安瑾边说边点头，“要不你也尝尝。”
　　说着从锅里捞出一块，吹凉送到暖阳嘴边。
　　暖阳认真地品尝，得出结论，“火候还不到，”着白了安瑾一眼，“你吃东西也太狼虎了吧，让你尝根本没用，到你嘴里全是熟的。”
　　不过心口不一的某人，还是在安瑾期待的目光下加了把柴火，好能尽快开饭。
　　这顿饭安瑾吃得满嘴流油，当然，在埋头苦吃的同时，他也不会忘记冷不丁丢一块肉到暖阳的碗里，嘿嘿笑着哄对方，“快吃吧，凉了就不好吃了。”
　　在安瑾看来世上最好吃的东西，可能就是暖阳做的红烧肉了，但想顿顿都吃肉，那只能是做梦，为了给安瑾补营养，暖阳只能绞尽脑汁的想些别的法子，比如骨头汤，本来骨头都是没人要的便宜货，到了暖阳手里也变成了好喝又营养的美味。
　　两三文钱就能买好多的猪骨头先洗净，汆一下去除血水，控干水分后加适量的水大火煮沸，只加些葱段和姜片，再不放其他调料，烧开一炷香后放入切成块的白萝卜，中火继续烧，中间要去除浮沫，暖阳还在其中加了几滴醋，就是为了让骨头中的钙质更好的溶解，差不多要煮一个时辰，美味的骨头汤就可以出锅了。
　　煮好的骨头汤不仅能直接食用，还能代替任何煮东西用的水，总能让简单的饭菜味道更上一层楼。
　　之前买的肉不多，做出来只能够安瑾和暖阳连个人吃几顿，没有多余的来送人，这次的骨头汤就不同，想到老来无依的二叔和五叔，那么关心暖阳的两位老人，还有对暖阳帮助颇多的里正一家，还有安瑾和暖阳的师傅颜序靖那里，虽然李家人曾经代表暖阳和松松想帮助过的人表达了感谢，但亲戚间的关系总要经常走动才不会疏远，暖阳和安瑾也有心亲近几位长辈，干脆买了排骨重新做一次排骨汤，因为材料实在匮乏，只能加些白萝卜，好在暖阳手艺好，文火慢熬，煮出来的排骨汤清甜无比，在配上暖阳亲手做的糕点一起送过去，着实的到了不少夸奖。
　　被表扬的乖孩子兴致勃勃的继续奋斗，打算做出更多的营养又美味的东西与大家分享。
　　俗话说的好，“三九补一冬，来年无病痛”，现在的日子过得悠闲又舒心，正好继续给他和安瑾补身子，打好了底子，争取明年长个大高个儿。

作者有话说

偶终于不用上黑名单了，嘿嘿嘿嘿，哈哈哈哈