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1、醒酒 ...
“怦”地一声轻响,红酒开启。
修长指节恰到好处地扣住瓶颈,将浅红的酒液引向酒杯。
“好的葡萄酒需要良好的醒酒过程。不论是品鉴年代久远的佳酿,或是风味独特的新酒,醒酒都是必不可少的环节。就好比陷入美梦的睡公主,总要由王子的吻来唤醒她生的活力。而醒酒,就是那个富有魔力的亲吻。”
待酒液堪堪漫过酒杯的五分之一处,铂金发色的少年将酒瓶放到桌面上,拿起圆杯。
“勃良第杯比波尔多杯更加圆润,也就意味着这种杯型更适合用来品尝口感丰富且富有层次感的好酒。比如这瓶罗曼尼康蒂。”
盛着酒液的水晶圆杯在少年掌心徐徐转动,带起微醺的香气。
侧坐在圆桌边的另一位少年专注地看着他的动作。从微微倾斜的纤细肩膀,到有着浓金刺绣图案窄袖,再到露出袖口的白皙手腕。深浓的目光追随着手的主人。
“其实不止是红葡萄酒,干白,香槟也都有着各自的结构和特点。葡萄的产地,当年的雨水,甚至麦子成熟的季节,都会影响到葡萄酒的口感。我父亲的收藏里就有几瓶上个世纪的罗曼尼康蒂,它们含有妙曼的玫瑰香气。当然,这样的气息与滋味是难以捉摸的。这其中的奥秘就需要你亲自体会。”
铂金发色的少年朝他微微一笑,示意他拿起另一杯酒。
黑发的少年垂下眼,学着他的样子晃动着手中酒杯。但见泛着漂亮光泽的淡红液体在剔透的杯中回旋往复,错落的光影在杯中荡漾交汇,仿佛要直直旋出一个惑人心弦的迷涡来。
清冽的酒香弥散在空气里,还未饮入口中便恍若微醉。
黑发少年看着杯中晃动的光影,有些出神。直到一声轻咳打断他的思绪。
“慢慢品尝。”铂金少年提醒道。
黑发少年敛下浓睫,抿了那么一小口。
似乎只是时光之轮的稍许暂顿,又仿佛已然流逝了数万光年,他抬起头,唇边的笑意浅淡迷人:“是香根鸢尾的味道。”
1.罗曼尼康蒂:法国红酒皇后
2.香根鸢尾:法国国花
作者有话说
第1章 醒酒
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