《建设小康社会》沙缇

26、腌制果子

　　因为文明没有发现糖，所以他所说的腌制果子就是用盐处理。这里面的果子种类有很多，除了之前帕洛斯给他吃过的甜甜的果子，还有很多或椭圆形或圆形或梭型的水果，果皮颜色也有橙色、红色、鹅黄色、绿色等几种颜色。
　　好在帕森的有经验，所以文明很快的掌握了这几种果子的口味和肉质特点。总的来说，这些果子可以大致分为两种：一种肉质坚韧颇有嚼劲一种肥嫩多汁甜蜜芳香。肉质坚韧的，文明打算用来做成脆果子，另一种多汁的，文明打算用来做成腌果子。
　　给帕森大致说了方法，两人迫不及待的就开工了。上次带回来的盐还有不少，文明打算都用了，要是没有剩下多少的话明天就和帕洛斯再去一趟，嗯，对了，不知道部落里其他的人需不需要盐，如果需要的话，到时候一起去好了。
　　因为肥厚多汁的果子更加的放不得，所以文明打算先做腌果子。将大小差不多的果子分门别类的排好，拿出一个木桶（这种是一种不容易长霉腐烂的树木做成的，就是将木桩子的中心掏空。话说原始就是好啊，文明环起手臂都抱不过来的粗壮树木比比皆是。饶是如此，文明还是十分怀念陶罐……呜呜呜传说中的陶土陶盆陶罐嘤嘤嘤嘤嘤……）洗干净用丝块擦干净——文明可不敢用兽皮擦，虽然说这种使用的兽皮是没有毛的，但是皮质的东西怎么也没有丝质的东西吸水啊。
　　文明一边用丝块擦一边内心喃喃：小爷现在真的是贼有钱了，连丝绸都可以用来当抹布了……
　　准备好了，就将果子从大到小一层层的均匀的码好——这个工作是帕森来做的。而文明则是负责倒盐。加盐原本要很多的，但是文明考虑到这个时候还没有看到有糖的出现，用不着做成蜜果子，当然也用不着把果子本身的甜味覆盖了，所以倒的盐比较少，刚刚把果子薄薄的覆盖了一层。接下来需要做的就是等待，估计三天后既可以成腌果子了。对的，还要防止灰尘什么的，文明找出一个比较大比较平整的木块和帕森合力盖上木桶——完工。
　　接下来就是做脆果子了。文明先和帕森一人嚼了一个新鲜果子，顺便将刚才擦净的另一个木桶搬过来。其实果子并不剩很多了，主要是这两个人真的是那种边吃边做的，不过还好，等把剩下的果子铺完了还是有大半桶的——估计这也是因为树桩子掏洞本来就不是很方便所以这么大截树桩子掏出来的洞并不是很大。
　　这次需要的不是直接铺盐了，而是需要用盐水，需要的盐也并不是很多。文明一边配盐水一边用干净的小树枝沾点尝尝，看得帕森以为多好吃似的直接用另一根小树枝搅合了一下，趁着盐水还没有滴落的时候吧唧一口：“嗤——咳咳，这个、这个怎么这么难吃啊！”
　　文明根本就没来得及阻止帕森的动作，此刻也只好囧囧有神的看着帕森艳丽的五官皱成一团：“o(╯□╰)o那个，本来盐水就是咸的又不是糖水。你那么一大口不咸得发苦才怪呢。”说话间，文明又倒了一些水进去搅合均匀了，沾了一点点用舌尖舔了，舔吧嗒吧嗒嘴：嗯，差不多了。
　　将盐水慢慢倒入木桶里，直到溶液刚刚浸没果子，还剩下一点点盐水，等会儿干脆再掺点儿水煮个汤吧，反正不能浪费啊这个时候。
　　“这样就可以了？”帕森刚刚尝过了盐水的味道，对于那么难喝的水泡上脆甜脆甜的果子会变成好吃的东西有些怀疑。
　　“当然没这么简单，”文明把盖子盖上，“这个要等两天后……主要是果子变成微微的黄的时候拿出来，到时候用骨针把果子穿了，当然不能穿通，然后在放到这个盐水里面泡个四五天的。这个要比刚才那个费时间些。”
　　“那么等时间到了就可以直接吃了？”帕森帮忙把两个木桶放到屋角的阴凉处。
　　“那多咸啊，等到了时候了还要把盐泡走，到时候这个洗了盐的腌果子还要在阳光下晒一会儿等到外面的皮起皱，而这个脆果子就只需要泡个十几个小时去了盐的苦咸味就可以了。”文明做这个可是很有经验的。
　　忙活了一阵子，文明和帕森的肚子都咕噜噜的叫起来了，两人就动手做起饭来。当然，文明还是掌勺的，帕森就负责烧火添水摘菜之类的工作了。好在帕森并不是那种娇滴滴的被兽人宠坏的亚兽人，所以动手能力还是不错的。
　　其实蔬菜也没有多少了，毕竟当时去的时候都是亚兽人，文明又是一个没有一般的亚兽人结实的人，所以带回来的蔬菜并没有很多。已经过去了一天多了，除了一些耐存放的就没有多少了，反正这个季节各种水蔬菜生长旺盛，不吃白不吃啊。而且因为刚才腌制果子的原因，上回带回来的盐也没有多少了，文明想着，明天看来是不得不拜托帕洛斯一起去了，盐石、蔬菜的话有一个兽人帮助应该要方便很多，就是不知道帕洛斯明天有没有时间了——小明乃多想了，只要是你的邀请帕洛斯绝对是上山下海都不成问题的。
　　将生姜切成丝、韭菜切成段、肉切成条，虽然没有菜刀那么使用顺畅，还好这个骨刀也磨得够锋利——反正帕森在看到文明切菜切肉的速度的时候，可是硬生生的后退了一步。他就不明白了，明明小明看起来这么柔柔弱弱娇娇小小非常需要保护的样子，为什么这个时候他反而感觉到一股寒意呢？咽口水……
　　一个生姜炒肉，一个韭菜炒肉（话说韭菜炒蛋才是绝配啊，无论是就这么炒着吃还是包饺子都让人口水泛滥啊）再加一个清单的莴苣叶子汤，虽然没有米饭但是两人还是吃的心满意足，好吧，主要是帕森吃得心满意足外加想要拜师学艺，估计不包括某个内心再次内流满面磨磨唧唧念念叨叨的人：包子、馒头、白米饭、稀饭、花卷、面条、馄饨、饺子、饼……嘤嘤嘤嘤嘤……

作者有话说

　　打滚~求留言求收藏……求……乃们不要爽完了就把沙子孤零零的留在这里，最近沙子本来就有些霉……嘤嘤嘤嘤嘤……求留言求收藏求喂养，否则就一直打滚不起来了咩……