《前香》曾谙江南

12、第五章 一餐难忘

　　墨斗那天得了第一，但是他的脚踝肿了，医生说虽然没有大碍，但是一两个月之内不能当那条腿是正常的来用。这话在墨斗眼里搞笑又实在，让他笑了好半天。

　　夏欣雨她们都是走读生，晓涵也说还要回家拿东西，只剩下克克一个人要回学校。告别了她们，陈南看看手表问她：“我们去吃饭么？”
　　陈南一句“我们”说得自自然然，克克听了觉得也饿了，只点点头。

　　陈南招手拦了的士，带克克上了车，报了路段名，只十分钟就来到了一家叫“瑞安居”的餐厅。
　　老板和陈南看来很熟。克克先前在门口，看那店门口等候区的红木椅子，研究它是真是假的当儿，老板因为没有看见她，正问着陈南，“雅妹妹和张逸呢？”看见进来的是克克，微怔了一下。先前玩世不恭的表情立马收敛了，客气周到地和克克打了个招呼，亲自把他们引进了内里一角，一张摆着“预定席”的小圆桌子前。
　　他放了菜单，对克克笑着说：“慢慢看，想知道什么好吃可以问陈南。”说完对陈南眨眨眼睛，就离开了。陈南似乎没有看见老板的小动作，只静静坐在那里等克克点菜。

　　克克先前忙着看这瑞安居的摆设，虽然靠近理工大，但是这里显然不是普通学生常来的地儿。刚坐的士来的时候，克克看见附近还有不少富庶的小区，正值饭点，餐厅里几乎坐满了用餐人士。不过即便坐满，克克心里估摸着，也不过最多容纳20人用餐。桌子间的距离隔得够宽敞，那距离让人舒服。而且每张餐桌都有雅致的门帘装饰着，若愿意就可以放下自成一国。餐厅用餐的人也许是受了环境的暗示似的，安安静静，只听见他们轻声慢语的说话，完全打扰不了别人。

　　陈南已经脱了夹克，只着里面白色的线衫，那蓝色的围巾却不解开，仍是松松的系着。店里灯光很柔和，衬得他面容也柔和，只有那漆黑的眸子闪闪烁烁，熠熠然望着她。克克这才发现自己也正盯着他看，连忙打开菜单——
　　有不少是潮州菜式，这是克克喜欢的。海鲜砂锅粥，豆豉油麦菜、都是她逢吃潮州菜必点的，还有不少海鲜，克克觉得有点贵，正在犹豫。
　　那老板已经颠颠儿地又跑来，他身子微胖，头发理得很短，五官让克克乍一看时想起□□熊，不过，加了副黑框眼镜，不说话时，还算斯文。
　　一说话，就完全两样了，他看她似在犹豫不决，“陈南的这位美女小姐，要决定不了就交给陈南，他是本店专职吃户！”一句话逗得克克“咯咯”笑，竟没在意话里的暧昧。透过菜单往陈南瞥去，对方正定定看着她，听了老板的话，只斜睨了他一眼，没有讲话。
　　克克笑着说了先前想点的两道，就把菜单递给陈南。老板看陈南慢慢地翻着菜单，笑着看着克克，“我这菜单自打开业在这里，已经用了两年了，某些人一个月也至少来一两次，这会儿好像都不记得了。”陈南置若罔闻，仍是细细地看了，才把菜单还给他，那眼睛却不看他，只看着克克，慢慢说道：
　　“你特别中意的点了？”
　　克克看了看老板，微笑着点点头，有点不好意思，这老板显然已经把她当成陈南什么人了。
　　他遂点菜，“清炖水鱼，上汤娃娃菜，卤鸭，乌鸡山药盅、牛肉山菌盅、粥再来个白鳝的，能吃虾么？”他抬头问克克。
　　他这是在问我是不是过敏么？克克微笑点头，他也微笑，不爱吃虾的有几个呢？却兴味盎然又意有所指地看着她，“不巧的是，这家的虾做得一般，不过有道焗的，还不错，试试吧？”
　　克克还未点头，身旁的老板已经发作了，“小店虾做得一般？那你们每次来还点那么多？”
　　陈南还是当他是空气，似是自言自语：“糖保平安、红豆沙、甜芋泥。”说完这些，又抬头询问地看看克克，克克摇摇头表示没什么旁的要了，心里却想，点了这么多菜可能已经吃不完了，还点这么多甜食？
　　“先点这么多吧”，他说，又似乎想起什么似的加了句，“糖水莲子。”
　　果真爱吃甜啊，克克禁不住又想。
　　老板记完，瞪了陈南一眼，又眯着眼睛对克克笑笑，退下了。

　　老板走了，他们一时都没有说话，气氛有点尴尬，克克是那种见不得冷场的人。
　　“这餐厅，你经常来么？”
　　“老板是小雅——钟晶雅——的表哥。所以，经常来捧场。”这餐厅不像需要特别捧场的样子，那老板也和钟晶雅长得两样。想到这里，克克扑哧笑了一声。
　　陈南好奇地望她。
　　她捋了捋头发，低头笑着说，“他和钟晶雅倒不像是一家人。”
　　陈南眼里闪过一丝笑意：“确实不符合遗传法则。”
　　他的口气是淡淡的，可“笑果”十足，克克浅笑出声，抬眼看见他也正含笑看着她。
　　她没好意思迎上他的眼神，随便找个话头，“墨斗有女朋友么？”
　　他微微一蹙眉，开始似有不解，但是看她问得大大方方，心中了然。
　　“那个叫晓涵的是你同学？”
　　“舍友。”
　　他点点头，随即又看着她说：“据我了解没有。”
　　被他猜对意思，她红了脸，但是看他倒显得自然，没有大惊小怪，也不像嫌她八卦多事的样子。

　　“他今天比赛怎么会摔跤的呀，还好不影响成绩。”她又挑起话头，她奇怪今天责任心怎么这么重，一冷场就要找话题。
　　“墨斗经常摔跤的。”陈南淡淡地说，一丝笑意居然在他眼里掠过。
　　“他的脚太小了，个子又太高。”
　　克克看着他，似有不解？
　　“他的脚和身高不成比例，所以不够稳当。现在好多了，只有猛跑的时候才会那样。小时候，他经常走走路就不见了，我们回过头发现他趴在地上。”
　　陈南的话让克克忍俊不禁。
　　“还好他成绩不错，要是想靠体育特长上大学，他是没有指望了。”陈南笑笑总结。

　　菜一道道慢慢的上来。卤鸭先来，佐着酱汁，克克吃了一口，鸭肉嫩滑多汁，酱汁酸甜可口，很开胃。她吃了几口，看陈南只是轻蘸了一下酱汁，想是他怕破坏了鸭肉本来的味道，也学他的样子试了一下，果然又是另外一种感觉，才知道先前的酱汁盖住了鸭肉本身自带的点点清苦口感。
　　汤盅接着上来，放在克克这一边的是乌鸡山药。克克浅尝一口那汤，味美醇厚，入喉却轻盈顺滑。再尝尝汤汁里的山药，酥软程度恰到好处。克克吃得满意，微笑起来。
　　陈南看她喜欢，把自己的那一盅也推到她面前，微笑着说：“你再试试这一盅。”

　　打开盖子，牛肉的香味扑面而来，却不见大块的牛肉，汤汁也很清淡。山菌漂浮在汤汁里，牛肉被刨成薄片，目之所及那牛肉片衬着山菌反而成了点缀。可克克一尝就知道绝非如此，汤汁回味绵长，浓浓的牛肉味道与山菌的清雅相得益彰，甘甜的牛肉始终是这道菜的主角。

　　尝尝这一盅也好，尝尝那一盅心中也觉得赞，克克抬头看看陈南，觉得自己在对方面前肯定是贪馋无虞了，不好意思地说：“真的很好喝，可是都被我喝过了，你喝什么呢？”
　　陈南倒是大方，他执起自己的细瓷汤勺，轻轻往克克面前的一盅里舀了一口汤，慢慢喝了，定定地看着她说：“我喝了。”
　　克克红了脸，又看着面前两盅汤想了想，把那牛肉盅放回到陈南面前，“男孩子喝这个。”
　　一抹戏谑随即闪过陈南的眼睛，克克忙不好意思地低头，假意专心喝汤、吃菜。

　　汤喝得差不多了，侍应生也不知道怎么就来到他们面前，无言又迅速地收了碗碟就退下了。克克觉得这里虽然是中餐厅，但是服务却有点像她在电视里看过的高级西餐厅的味道——侍应生似乎隐形但服务却无处不在，无微不至的同时又不会让你感觉被打扰。

　　鱼和虾一先一后而来。那鱼的鲜美自不必说，那虾却大出克克的意料。方才陈南只说那虾是焗的，克克以为是常吃的龙虾或者基围虾，用蒜蓉焗出来便罢了。没料想是比那多下了功夫的。
　　用的应该就是寻常的对虾，但被细细剥了壳，挑了泥肠，从中央剖开，卷成一个个小卷子。虾卷从里到外裹了厚厚的蟹黄，最外一层轻薄的奶酪，点缀了红红绿绿的胡萝卜与香叶，那虾壳被炸了切成细屑，放在酱汁边上的小碗里，酱汁是梅子和生抽两种。
　　克克想想刚才那鸭，先吃了一口原味的，又蘸了两种不同的酱汁，学着陈南在虾屑碗里轻轻一裹，蘸上些壳屑，入口后虾壳的酥脆、奶酪的绵韧、虾肉的嫩滑、蟹黄的香浓一层层地在唇齿间涤荡开来，让人回味无穷。更何况虽然是一种菜式，但是因为酱汁的不同，连着原味的，竟像是吃了三种完全不同的菜式呢。

　　克克边吃边想，难怪这家店生意兴隆，她虽只吃过这一回，已经想着下回了呢。又看看对面不紧不慢吃的甚是从容的陈南，心想，那□□熊老板说他是“本店专职吃户”，看来所言非虚。如果不是菜价略贵了，她也愿意三天两头来泡一回。