《九娘》玉香笼

4、第 4 章

　　接过叶儿递过来的银勺子，这样的家伙什王家不缺，别说银的，金的物件什都有的，毕竟是做首饰的大户人家。她请漆二爷把老爷扶起来，低声告诉老爷，要押住老爷的小舌，帮老爷吐出来，说是吐出来就舒服了，这银勺刚进去，老爷就呕吐了一大堆秽物出来，叶儿来不及拿痰盂，弄得一地都是，叶儿赶紧的收拾去了，九娘接过小段手里的温水，先给老爷漱了漱口，然后将那碗红糖猪油水，赶紧的叫老爷喝了下去，老爷没一会，又是一通狂吐，最后漱口过后，九娘问他舒服些没？老爷说舒服多了，肚子没那么痛了，身体感觉暖和一些了。于是，九娘吩咐小段喂了半碗甘草水之后，去请大夫进来，开几付养胃理气的药给老爷调理调理脾胃。而自己浑身疲惫，退出了老爷那卧室，和叶儿回到自己的西厢房，换了衣服叶儿伺候着洗澡之后，她累得就去睡了，这个时候时间已近黄昏，她叮嘱叶儿去老爷那里等着，有啥事情赶紧回来告诉她，漆二爷也在大夫进来把脉后，惴惴不安的回去准备这一大家子人的饭食去了，老爷子的食物他断是不让别人碰的了，自己小心拿来沙窝给老爷子煨稀粥。

　　月儿初上枝头时，漆二爷望着炉子上，扑突扑突轻轻低鸣的绿豆粥，这绿豆解毒去心火，为明天早晨的老爷子准备的早餐。老爷子晚上吃的是他自己熬制的白粥，很稀薄米汤为主，老爷总算是缓过劲来了。点点的微光映照着那张胖胖的脸，自古啊，做饭做的好，要饭要到老，此话不假。今天险些又去要饭了。
　　漆二爷打心眼里感激二少奶奶，虽说是师爷保荐过来王家，可是事情的真相是他不愿意依照店家的意思，缺少配料，降低食材档次，幸得师爷是个好的食客，也很欣赏他的做人原则，于是得此机会，可是这个小小的院宅除了红白喜事，偶尔的客人招待，让他觉得自己英雄无用武之地，王家的人，据说，除了二少奶奶是个会吃，爱吃，会做的人之外，其他的人也不过如此。自己究竟该何去何从，是为了这几文工钱，还是做一个师傅希望的，自己期望的名扬天下的厨师？三百六十行，行行出状元，可是这状元也得有赶考才得以机会的啊。粥已经煨好，他心里想着，应该感谢二少奶奶一下，送东西不太合适，说几句话，似乎太不庄重，于是他想到做点点心，聊表寸心，想到此，将沙窝挪开在灶台上凉着。
　　师傅交他做过那些精致的小点，那款合适呢？他心里思惆着。想起师傅教他的那道精美的点心，可巧这厨房里还有些大个的绿葡萄，心里一亮，就是它了。找来葡萄，白芝麻，还有两个早上放的干干的馒头，他用手先把馒头切成片，揉成粗粉，然后将葡萄，一颗一颗的剥去皮，放在碗里，备好面粉，两个鸡蛋。先把剥皮的葡萄放进白芝麻里，滚上芝麻，然后拿一个小小的筛子，一手将葡萄放在里面，一手抓起面粉，撒在里面，边撒边晃动着，只葡萄上，白朴扑的裹上了面粉。小心的将每一颗葡萄放在白盘子里，他开始给灶台上的锅里下了油，打开火门，让火力再猛点。敲了两个鸡蛋，一双筷子在手里，噼噼啪啪的打开泡沫来，然后他将那些裹了面粉的葡萄，倒进蛋液里，沾满蛋液时候，锅里的油温也热了，将葡萄捞出，放在那个装满了馒头屑的盘子里，一晃，轻轻的用手一一放进入油锅里，滋啦一声，开炸了，这就是师傅独创的精美点心---金珠葡萄，炸的时候啊，不能用筷子翻拨，只能凭着手里的腕力晃动，然后一见金黄出脆，就得赶紧的出锅，装盘。趁热吃的，忙碌着的，将这葡萄装在那盘子里，然后放进食龛里，他放进一双筷子，里面还放了点点用白糖，他怕二少奶奶嫌酸备着的。这漆二爷，也算是一个细心的人，将灶台上的火封小，油锅放好。他提着食龛，疾步的向着九娘的西厢房前去，这夏天里的院落里飘逸着各种花儿的香味，池塘里的沉迷的水味弥漫在鼻子周围。
　　叶儿抬着一盆子水，遇见了前来的漆二爷，漆二爷赶紧的说道，叶儿姑娘，我是来谢谢二少奶奶的，做了点小点心，不成敬意，今儿个多谢她的救命之恩了，边说边把食龛放在了门前，边退后，一个转身就跑了。叶儿双手抬着盆子，也没法去拿那食龛，于是先把水抬进去，告诉二少奶奶，“九少奶奶，刚才漆二爷提了一个食盒来，放在门口，说是给您做的点心，说感谢您的救命之恩”。九娘在椅子上斜靠着，绣着花呢。一听这话，放下手里的活，问道“是吗？人呢？”“跑了，放了食盒就跑了。哼！”叶儿忿忿的出去提了食盒进来。
　　九娘和叶儿打开食盒一看，是油炸的果子，金黄金黄的，但是透露着奇美的果香，九娘好奇，拿起筷子，夹了一个果子往嘴里一咬，浓浓的葡萄汁合并着酥脆的蛋液和面粉的脆香在嘴里散开来，葡萄多汁甜美，外壳酥脆甚是好吃。忍不住又吃了一个，然后她招呼着叶儿，你也来尝尝，这个果子做的很好吃，不知叫什么名字啊？看来我们今天是口福不浅啊，中午吃的鱼泥汤，这晚上的宵夜居然吃上这么好吃的果子，不过，油炸的晚上吃，腻味生积，叶儿你喜欢就多吃点，记得吃完喝点清茶啊。九娘洗完脸脚，这一天总算是过去了，今儿个累，于是很快睡去。