20、第 20 章 ...
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在慕峦不能按时完工就扣工钱的威胁下，李大一班人总算在天黑之前将整个院子翻新了一遍。折锦东瞧瞧，西看看，发现犄角旮旯里也被扫得干净干净，而且那些工人连炉膛里的灰都清理了一遍，灶台也是擦得锃亮锃亮的。屋子内外看上去比最开始的时候舒服多了。前面的铺子里也是亮堂堂的，新刷的红漆简直能照见人的影子。折锦看着就心里欢喜，忍住去摸一下新漆的冲动，跟慕峦讨论起接下来的事情。
接下来应该就是招募伙计了。按照慕峦的说法，他自己管着银钱，折锦管着做糕饼，还应有人招呼客人做做饭打打杂之类。人数不能太多，两三个就行，要精益求精，不然在工钱上会比较紧凑。折锦瞅着慕峦将算盘珠子打得啪啦啪啦直响的模样，隐约为将要来店铺做事的伙计捏了一把汗。等到慕峦将自己的招募条件一条条说了让折锦写在纸上的时候，折锦更是为能否找到合适的伙计担心了一把。
“这样行么？”折锦看着白纸黑字问道，朝那没干的墨迹吹了吹。
慕峦好似胸有成竹，“就这样。只能严，不能松。”
折锦盯着招募告示反复看了数遍，心里大大怀疑慕峦的沉着。可一瞧那家伙一副悠然品茶，超然物外的模样，他又觉得这位公子好像有点放心过头了。
第二天，折锦就将招募的告示贴在店门的侧面。为了检验慕峦说的话，他特意站在店门后探出半个脑袋观察众人的反应，顺便看看可能来应聘的伙计。让他高兴的是，那详细的招募告示很快便引了一堆人驻足。不过，人们好像更喜欢品头论足。
“要找容貌端正的？男的要看什么长相哟，又不是找小倌……”
“哈哈，你这家伙是不是想了？”周围爆出一阵哄笑，有几个人更是说了几个粗鲁不堪的词。
“还要勤剪指甲？男人留点指甲算什么？太严了吧？不过就是一家小铺子。”有人摇头晃脑地评道，还伸出自己的手指看了看，“我这天天修剪的指甲好像也不合格呢！”
还有人指着其中一条咂舌：“要求会做饭？为什么不找厨娘呢？有几个男人会做饭的……啧啧。”
旁边便有人接口道：“怕是要找女人的，结果写错了。”
这些话听得着折锦的脸红一阵白一阵，虽然他早就料到人家可能会发出怎样的评论，但是这么肆无忌惮的意见还是叫他很不好意思，便缩回脑袋去望端坐在柜台后面翻阅账本的慕峦——那位公子应该也听到了吧？怎么这些话好像对他一点影响也没有？难道慕公子一点也不在意么？嗯，很有可能。数天接触下来，折锦发现这位慕公子遇事沉着，处事不惊，简直就是自己的反面。
折锦回想了一下别人的话，有个词——那个“小倌”是什么意思？折锦先前还以为是“小官”，后来觉得不太对，因为当有人说出那个词的时候，旁边人怎么会那般反应呢？好奇之下，折锦便问慕峦：“慕公子，你知道那个‘小倌’是什么意思么？”
慕峦先是一愣，随即脸上多了几分奇异的颜色。语气有些生硬道：“那个与你无关，你也不需要知道，就这样。以后不要再问我这个问题。”
慕峦肯定是知道的，折锦仔细端详了一下他的脸色，心想为什么不告诉我呢？我还是有些好奇呢。算了，现在忙着招伙计，以后再问别人吧。令折锦没有想到的是，不久后的一天，他便深刻知道了那个词的意思。
正当折锦还在门后朝外面观望时，突然店门猛地一抖，好像平地起了个地震。折锦吓了一跳，急忙察看原因，就听见铺子里响起了一个中气十足的声音：“是这家铺子要招人么？我是来应聘的！”
折锦转头一看，只见屋子中央站着……一堵墙？再定睛一看，是个男人，身高接近九尺的男人——光头，人高马大，膘肥体壮，那胳膊都快有折锦的小腿粗。这人皮肤白净，好似在面粉堆里打了个滚，兼之穿了身纯白色的衫子，因此粗一看便像堵粉墙突然砌在了店里。
来了个壮劳力么？折锦急忙转过去看那人的正脸。五官尚可，面色红润，在反映五谷丰登的面孔上，眉眼似乎过于纤细了些——都快看不见了。嘴巴倒是挺大，以至于折锦怀疑他能一口塞下两个大馒头。
来人一开口便震得折锦的耳膜嗡嗡作响，好像连结实的屋梁都在微微颤动。
“是要招伙计。”慕峦将他打量了一番，语气淡然，“你叫什么名字？会做饭么？”
“我叫牛奔。你就是店主吧？做饭那可是我的拿手活，做的饭菜那是二里外都闻得到菜香啊。”
“那你会擦桌子、洗碗筷、倒夜香、砍柴火么？”
牛奔挠挠光亮的脑袋，奇怪了，这糕饼铺怎么还要做哪些杂事啊？我以前可都是只在厨房里待着，切菜剁肉炸排骨样样精通，可这店里是咋回事呢？
“店主，我以前没做过你问的那些，不过你叫我做什么我就做什么，只要每顿饭管饱！”牛奔拍着胸脯道。
折锦暗暗根据牛奔少有人及的体格估计了一下他的食量，大概……大概每顿饭四个大碗才打得住吧。他进而为厢房里的床担忧，是不是做结实点才扛得起这位仁兄的分量呢？
慕峦点点头，拿起算盘，问出关键问题：“那你每顿吃多少？我好算一下做饭的米。”
“不多，五碗。”牛奔比划了一下，充满希冀地看着面色平静，手指却在算盘上流畅得好像在弹琴的店主。
折锦这下子惊呆了，自己撑死了一顿也就往肚子里塞个三两吧。牛奔比划的那种大小的碗，至少是四两米饭，一个月大概就是六百两，这种简单的算术折锦还是会的。他掰着手指算，六百两接近四十斤大米，每斤大米按照九文钱算，也有三百多文钱了。而慕峦打算给伙计的工钱是每月两百文，也就是——
“我们店请不起你，因为你吃得太多，相当于我每个月要多付你一倍多的工钱，不划算。”慕峦和颜悦色道，做了个请回的手势。
折锦觉得这牛奔虽说吃得多些，但是能干活，也不错啊。便在牛奔垂头丧气地离开之后问慕峦道：“那人肯定会干很多重活，为什么不留下他呢？”
“你认为这店铺需要做多少重活呢？再说了，这铺子里的活一般人都做得来的，我何必要找个饭量那么大的人来做呢？”慕峦挑眉道，“若是招了他，我买了两个月的米一个月就被他吃完了，那我还赚什么钱呢？”
折锦终于明白了，店主还是要以赚钱为主呢。又听见慕峦补充道：“就算一个顶俩，我也不需要这种人。”
“为什么？”
“他能够同时在店铺里帮忙和在厨房里生火做饭么？”
到了这里，折锦不得不佩服慕峦的招聘之道：吃得不能太多，干的不能太少。他比较了一下自己，似乎比较符合这一点。他偷偷瞟了一眼慕峦，还以为这位救过自己的公子超凡脱俗，不食烟火，没想到却是如此的——精打细算。
心里为“精打细算”几个字小小地纠结了一下，后来觉得慕峦这么做对店铺其实是最合适不过的，若是由自己来做这个店主，可能还没开始脑子里便是一团浆糊了。
正想着，店里响起了一阵轻快的脚步声，一名黑瘦的男子走了进来。那人相貌平平，肤色黝黑，身材干瘦，一身玄色衫子，看上去麻利得很。自己报了姓名，又回答了慕峦几个常规问题。折锦猜想这人应该能过慕峦那一关，正等着慕峦点头时。慕峦却突然问道：“你以前是做什么的？”
那人也是直爽，回道：“我以前是烧炭的，后来在铁匠铺也做过，铁匠铺关门了，我就在家里待着，做饭扫地什么都会。”
慕峦微微一笑，道：“把你的手掌翻过来让我看看。”
那人不解，不过还是顺从地摊开了手掌。折锦也伸过脑袋去看，哟，就冲着这汉子的手掌便可知道他以前肯定跟炭打过交道。那一双手掌好似被火燎过的山川，沟壑纵横，布满了厚茧。粗糙老皮中夹杂着一道道黑色的掌心线，看着令人过目不忘。在看那粗短的手指，指甲剪得倒是够短，可是那指甲缝里明显的黑色痕迹叫折锦的心咯噔了一下。要是这黑黑的指甲与白白的糕饼相遇……折锦急忙在心里连连摇头，望向从容的慕峦，看他会怎么做，会不会直接叫这汉子走人？
慕峦果然问道：“你这手是怎么回事？”
来人不好意思地笑了笑，道：“这是以前在烧炭的时候留下的，后来怎么洗都洗不掉，用了胰子也是这样。”
“可惜我这铺子没工夫让你洗净手做事了。”慕峦做了个往外请地手势，“你再去别的地方看看吧。”
那人一脸不明白，赶紧分辩道：“难道你就觉得我这一双手脏了点，就不雇我了么？这也太不讲道理了吧？”
“难道你还不明白？你的手脏了点其实没关系，在别的铺子肯定是这样。但是我这儿是糕饼铺，你觉得客人好意思接过你这一双手端出来的糕饼么？”慕峦似乎觉得解释得够多，脸上现出不耐烦的表情，翻过一页账本，道，“请回吧。”
那人抱怨了几句“太严了……”“什么玩意儿！”便甩了袖子扬长而去。
折锦松了口气，若是这人能够留下来，他还真的有点吃不消呢。不说别的，就凭那双饱经风霜的手可能擦过雪白柔软的面团，他的心便会猛地抖一下。
前两个就不提了，再看看第三个来应聘的人吧。第三个人是名周身爽利的年轻男子，相貌端正，身材适中。一进门便能感觉到那人身上的那股蓬勃朝气。那人见了主持招聘的慕峦和旁边观望的折锦，便是礼貌地笑笑，露出一口洁白的牙。
他的笑容很有感染力，看得折锦心里似乎也暖了起来，心想这人看上去很好相处的样子，不知道干活怎么样。
那人行过礼后便开始了自己滔滔不绝的开场白：“我叫张顺，家住帝都郊外的张家庄，离这里有三十里地，双亲健在，有一个姐姐，已经出嫁了。家里有几亩薄田，还有一头耕牛，日子过得还可以。但是我一直想在城里找份活干干，增加点见识，毕竟村子太小了。前几天我就一边卖柴禾，一边找活干。今天见了这铺子的招募，心想真是个好机会，便赶紧放了柴禾进来试试。你们瞧，我的柴禾还搁在外面呢。实话说，我什么都能做，在家里做农活是一把手。砍柴，做饭什么的更是不在话下。而且我干活不容易累，村里人都说我一个人赶得上三四个壮劳力，在田里插秧，能一口气做上三四个时辰呢！不信，你们看我的胳膊——”张顺说着捋起袖子，露出肌肉发达的小麦色手臂展示给二人看，脸上浮出灿烂的笑容，那口白牙晃得折锦有点眼花。
展示完结实的胳膊之后，张顺继续唾沫横飞地介绍自身的优势：“还有啊，就算是在大冬天，也能光着膀子挑着柴禾走上二三十里山路。我敢说，这附近很少人能赶得上我。店主雇了我就知道了。”他又将铺子环视一圈，说道，“这铺子还没开张吧，开张之后要做的事肯定很多，都交给我吧。其实我除了会做饭，炒菜也很好吃……”
这人真的好强啊，折锦擦了擦张顺喷在自己脸颊边的唾沫，暗自为这位老兄的能力折服，同时对比自己，不由得惭愧了一下，若是叫自己在冰天雪地里挑捆柴禾，说不定走了不到一里路便会累倒在雪地里吧？慕峦应该很快就能聘下他，折锦心里笃定着，瞧了一眼慕峦，对方的面色淡淡，一只手的几根手指轻轻地敲着柜台。折锦站了半天，腿有些酸了，便搬了小板凳坐在旁边听。张顺前面的话他还能一边听一边思考，后面的话听得他的上下眼皮渐渐撑不住，开始打起架来。他干脆一只手枕在膝盖上，托着腮帮子听张顺大谈自己的饭菜经。
不知过了多久，店里安静了下来，折锦猛地睁开合了一会儿的眼睛，才发现那位张顺已经离开了，连个影子也不见。
“那个张顺呢？”折锦起身在店内外望了望，果然没有人影了。心说这么厉害的人不会也被慕峦给拒绝了吧？看情形，可能性很大。他疑惑地问道：“慕公子，你没招张顺么？”
“嗯，他不合适。”慕峦说道，又翻过一页账本。
这下子折锦搞不懂了：“那人不是很能干活么？看样子吃得也不是很多，而且不太脏。”折锦把那人合适的理由列出来，要是自己，肯定已经对张顺点头了。
看着折锦大惑不解的神情，慕峦淡然一笑：“此人是个话痨，而且他口水太多。你不会希望前来买糕饼的客人看见他一边喋喋不休，一边将口水洒在糕饼上的情景吧？”
口水洒在糕饼上？折锦想也没想，就被“口水”这个词恶心了一下。不用说那些买糕饼的人，就算是自己，也不会若无其事地吃下那种经过特殊洗礼的糕饼吧？经过这几个人的面试，折锦终于佩服起慕峦来，看来这位富家公子不仅有一个精于算计的脑子，还有一双犀利如鹰隼的眼睛。
于是，在慕峦鹰隼般的眼睛下，接下来前来店里应聘的人不是被挑出这里有毛病，便是指出那里有不是。比如有个人各方面都很好，只是那人认为每个月两百文的工钱太少，最少要两百五十文才合适。此要求被慕峦一口拒绝了，理由是铺子里只需要一般杂役，因此也只付一般水平的工钱。有个人被拒绝的理由更加独特——居然是此人头发太乱太脏，而且挠头发是时候还挠出了不少头皮屑。折锦赶紧忍住自己无意中想摸头发的举动，心说这关于头发的理由虽然独特但不是很过分，那么那种将自己收拾得干干净净的人总该能进慕公子的法眼吧？然而，他还是想错了！有的人确实相当干净，头发丝一根不乱，下巴上没有半根胡子渣，双手粉白粉白，衣角平整，连鞋面上都是一尘不染，可还是被慕峦给请出了店门，理由便是太过干净，做不来又脏又苦的活。
旁观了半天，折锦再次疑惑了，这慕公子的眼光着实与众不同，他要的究竟是什么样的伙计啊？难不成这帝都没几个人能满足他提出的条件？
眼看着太阳西沉，金红色的余晖洒进铺子里，折锦坐在板凳上打了个呵欠，这一天下来，招入伙计的人数居然为零！他估摸了一下时辰，应该快要做晚饭了。他伸了个懒腰，正准备起身去厨房，就在这时，一个怯生生的声音在店门口响起：“请问是这里招募伙计么？”
这声音听着很——嫩啊！折锦禁不住朝门口望去，只见一个才到自己胸部高的男孩扶着店门冲着店内张望。确实还只是个孩子，脑袋上覆盖着绒毛般的黑发，随意地束了个小辫。粉嫩的小脸，唇红齿白，双颊还挂着婴儿肥，一对乌溜溜的眼珠子好奇地打量着慕峦与折锦。这孩子穿着一身八成新的宝蓝色衫子，看样子似乎家境不错，怎么这么小就出来找活干？放在别的同龄孩子，这个时候还是爹娘疼爱的时候。折锦心中有了不好的猜想，难道这孩子双亲去世，是个孤儿，所以才不得不挣钱养活自己？想着想着，他便起了恻隐之心。看看店主的表情，虽然还没开口，但是好像对这个孩子很感兴趣呀。不成！我可不能叫这孩子来做劳碌命的伙计，就不等慕峦发话，自己迅速开了腔：“小弟弟，这铺子不招童工，你找错地方了。”
即使代替店主自作主张，折锦心中惴惴不安，他也不后悔说这句话。
那孩子似乎没觉察到折锦的好意，马上争辩道：“我不是小弟弟，我叫小圆，是来当伙计的！”
当伙计也轮不到你。折锦站起身过去，不由分说地揪住那小孩的细瘦胳膊将他往店外拉，“不管你叫小圆，还是小方，总之是个小。你还是回家做点别的事吧。”
作者有话说
第20章 第 20 章
