《执手》m******n

223、甜点

　　“哇！”三个小孩儿对着那个金灿灿、装饰着水果花边的油炸冰激凌发出了连连的惊叹。

　　“小白哥，这是怎么做的啊？”事隔十多年，林柔终于见识到了正宗的油炸冰激凌，也跟那三个小孩儿一样的好奇。

　　“就是吐司，抹面糊加上冰激凌油炸。”小白依旧一本正经，言简意赅的说了这道看起来很神奇的菜的做法。

　　“这有什么啊，我也会！”高山原本就跃跃欲试，一听小白说的这么简单，又模糊的回想了一下十多年前小白教给他的做法，就像个孩子一样张罗了起来，“小白，给我拿些材料。”

　　这间私密的餐室，本来就是小白特意留出来自己研究创意菜的，所以水池、冰箱、灶台以及各种食材一应俱全。

　　可是高山也不想想，都过了十几年，人家小白这么一个爱钻研的人，早就对这首菜有了创新，现在的油炸冰激凌和以前的做法、口感全不一样了——再说，就是以前的做法，高山也没太想起来。

　　“哦。”可小白还是很听话的给高山准备着材料和工具。

　　“你们四个小朋友，想吃什么口味的冰激凌？”

　　“四个？”高兴看了小胖儿一眼然后哈哈哈哈的笑了起来，“妈妈也是小朋友！”

　　“对啊！”高山也笑了，“林柔小朋友，你想吃什么口味儿的？”

　　“真讨厌！”林柔羞红了脸，“你行不行啊？别又弄出一滩水来！”

　　“嘿，挑衅是吧？”高山也不恼，跟林柔打着哈哈，“我还就不信了，不就是一个油炸冰激凌吗？快说，你要什么口味儿的？”

　　“小白哥，你这儿有什么口味的冰激凌？”

　　“要什么口味儿有什么口味儿的，”小白表情依旧很严肃，“旁边有一哈根达斯。”

　　“嗯……”林柔琢磨着，一时拿不好主意。

　　“你就牛奶太妃的了。”高山帮林柔拿好了主意，因为每次林柔在哈根达斯选来选去，最后还是会要牛奶太妃的，谁让她是个执着的人呢。“那小公主要什么的？”

　　“草莓！”

　　“好，草莓。小胖儿呢？”

　　“芒果！”

　　“爸爸我要巧克力的！”

　　“行，那小白，去买牛奶太妃、草莓、芒果、巧克力，对了再要一个曲奇巧克力的。”

　　“我去吧，给我钱。”林柔觉得让人家一个老板去买冰激凌不合适，于是主动请缨，可惜她没钱。

　　“嫂子不用，我找个小孩儿去买。”小白当然不能让林柔亲自买，可是他更不放心他这间餐厅的安全，怕高山会给他弄个底朝天，于是招呼了一旁的服务员，“刚才高总说的那几种都要。”

　　“每种一个单球？”服务员问道。

　　“每种一品脱。”高山说着从皮夹中抽出几张百元钞票递给服务员，“剩下的是小费。”

　　“谢谢高总！”服务员美滋滋的收了钱赶快去买了。

　　“行，咱们准备准备啊。”高山说着搓了搓手，看着小白给他准备的器具和材料有点儿没头绪；而小白站在一旁，好像并没有要指导他的意思。

　　“这个……是这么弄。”高山一副很明白的样子，给四个充满好奇的小孩儿解释着，便调出了一碗面糊。

　　三个小孩儿连连点头，林柔没有加入。

　　“然后……”高山拿起片吐司，再看了看小白之前做的成品，于是发动那些小孩儿，“把吐司边撕了，看谁撕的最快最好！”

　　于是四个小孩干得很认真，立马儿变成了童工，做起了苦力。

　　“高总，买来了！”刚才那个服务员把5个圆桶放在了高山前边的橱柜上。

　　“好好。”高山把所有圆桶都打开便开始有点儿乱，于是又拿起一个小白做的油炸冰激凌咬了一口，有了灵感，“明白了！”

　　“你明白什么了？”林柔看着高山毫无头绪却一副了然于心的的样子不由得乐了。

　　“又挑衅！林柔同学，你今天的表现很不好！”高山说着挖出一小勺牛奶太妃的冰激凌喂到了林柔嘴里。

　　“干爹，我也要吃！”妙兮张着小嘴，一副可怜兮兮的样子。

　　“好嘞！”高山也喂了妙兮一勺。

　　那两个小男孩儿却等得不奈烦了，一个劲儿的催高山赶快做。

　　“别催别催，”高山调整好轮椅后系上了围裙，“简单，看好喽！”

　　说着他就挖出大大一勺冰激凌按在吐司片上，觉得不够又再挖了一勺，然后再盖上另一张吐司，想要拿起来抹面糊，结果刚拿起这两片吐司，那大勺冰激凌就把下面那面吐司缀漏了。

　　“啊？”高山拿着那两片破吐司，一副吃惊的表情。

　　“哈哈哈哈……”林柔带头笑了起来。

　　“别笑别笑，不小心失误了，再来。”高山把那勺坏掉的冰激凌连同吐司一起放在了小狮子面前的盘子里，“吃了，别浪费。”

　　于是三个小孩儿抢起了那勺冰激凌。

　　“老大，冰激凌放太多了。”小白跟背景音似的说了一句又退了回去。

　　“早说啊你！”高山说着又重新挖了一勺冰激凌放在两片吐司中，这次成功了。接着他在吐司正反面都抹上了面糊，便对小白叫道，“模子，模子呢？”

　　“没有模子，”小白指了指旁边的圆形玻璃碗，“用这个。”

　　“哦。”高山把碗按在了两片吐司上，还没等使劲，吐司已经染上了巧克力的颜色，很显然里面的冰激凌已经化了。

　　于是高山加快了速度，赶快用碗把吐司切成了圆形，然后在灶台上架上油锅。

　　那个灶台因为是一般人使用的尺寸，所以对于坐在轮椅中的高山来说有些高，他等了一会儿觉得油温差不多了，便把那巧克力颜色的圆坨扔了进去，过了半天再捞出来的时候，那个圆团已经为成了黑棕色，还一个劲儿的往下滴油，跟小白做的那个金色的小圆球差远了。

　　“嘿，看来还真需要点儿技巧哈。一回生二回熟……”高山给自己找着台阶。

　　“算了吧，还是我来吧。”家庭煮妇、蛋糕制作高手、前美食专栏作家、大厨小白的得意门生林柔站了起来，走到高山面前。

　　“你？你行吗？挺难的，可别丢人！”高山笑呵呵的看着林柔，跟她开着玩笑。

　　“试试呗。”林柔一副无所谓的样子，把围裙从高山身上摘了下来，套在了自己身上，“小山子，一边打下手吧。”

　　“小山子！”三个孩子对这个名字很感兴趣，一边拍着桌子一边笑了起来。

　　“喳！”高山往后倒着轮椅，把橱台让给了林柔。

　　“把吐司撕好！”林柔吩咐着高山。

　　“得嘞。”高山很认命的在一边撕起了吐司边。

　　“小山子，知道这是什么吗？”林柔冲高山举起一根擀面棍。

　　“擀面棍。”高山抬头看了一眼，继续撕他的吐司边。

　　“你说，这擀面棍放这儿是干嘛用的？”

　　“谁知道啊？小白，放根擀面棍干嘛的？不会是打人的吧？”高山觉得那是个没用的工具。

　　“唉，要打人也得先打你！”林柔摆出了一副无奈的表情，摇着头，“这还用小白哥教你啊，我告诉你吧。这擀面棍是用来擀这个吐司的，对不对小白哥？”林柔一边说一边擀起了那几片吐司。

　　小白微笑的点了点头。

　　“擀吐司干嘛？”高山还是不明白。

　　“吐司跟海绵一样，又松又软，很容易把冰激凌的水份吸进去，就像你刚才做的那个一样；另外因为吐司太松了所以很容易断裂，你做的第一个不就破了吗？”

　　“嘿！小白你怎么不早说啊？”高山不愿意了。

　　小白又开始保持沉默，站在一边当背景，不说话了。

　　林柔也不理高山的抱怨，继续说道：“你那个面糊用的也不对，把吐司擀实以后就应该抹面糊了，对吧小白哥？”

　　“对。”

　　“面糊是为了增加粘性的，你抹在外面成了挂糊了。我觉得把四周抹一些就行了。”林柔说着便把两张吐司都抹好了，“小山子，你刚才太贪心了，一小勺冰激凌就行了，然后盖起来，压一下。”

　　“嘁！”高山不服气。

　　“来，小山子，帮我把这个压下来。”林柔把小圆碗按在两片吐司上，但是因为力气不够，总觉得不到位，于是叫起了高山。

　　“瞧瞧，还得是我来吧！”高山一脸得意，把吐司按好，把碗四周多余的吐司撕掉，却没办法把那个小圆饼从碗中取出来了。

　　“老大，用刀起一下，空气进去就好弄了。”小白终于想起了要指导高山。

　　高山一边起一边冲小白翻起了大大的白眼。

　　“小白哥，我怎么觉得应该再冻一下啊？现在炸会不会化？”林柔有些拿不准了，于是问小白。

　　“一般会再冻半个小时，冻硬一点儿再炸。”

　　“我就说嘛！”高山开始马后炮，“我就说嘛……”

　　林柔挖了一大勺高山喜欢的曲奇巧克力冰激凌塞进了高山的嘴里，“你别说了，把这几个都照我刚才的做法做了，要各种不同口味儿的，我先歇会儿。”

　　“行行，您先歇着。”高山倒是任劳任怨。

　　这会儿小白悄无声儿的又过来，动作麻利的帮高山做起了圆饼。

　　“你这叛徒！”高山小声嘀咕着，“现在想起来帮忙了？”

　　“我还以为您会做呢。”小白面无表情的说。

　　高山愈发觉得小白是成心让他出糗了。

　　林柔跟三个小孩儿在一边搭着那条消防船，一边吃着小白刚才做的创意小菜，看时间差不多了，又站了起来。

　　“行了，小山子，歇会儿吧，看我的。”林柔说着架起了油锅，然后问小白，“小白哥，油温多高炸比较好？”

　　“160到180之间都行。”

　　“明白了，”林柔等了一会儿，朝油锅里扔进去一小块儿吐司，看吐司浮在油面上，便把两个小圆饼扔进了锅里，快速的翻了几下，看表面变色就捞了出来。

　　林柔做的油炸冰激凌看起来跟小白做的一模一样，金灿灿的！

　　“好棒！”三个小孩子一边叫着一边鼓起了掌。

　　“怎么样？！”林柔得意的看着高山，“你刚才油温都不够高，只有油温高才不容易吸油，对不对小白哥？”

　　小白赞许的冲林柔笑了。

　　“你这属于在我的基础上做出来的，如果我再试试，我也能做出来！”高山不服气。

　　“小山子，态度很重要哦！”林柔笑嘻嘻的对高山说，“要不耻下问，林老师一定会知无不言，言无不尽的！可是你现在这种态度嘛，哼哼！”

　　“我就不信了！”高山开始炸起了剩下的小圆饼。

　　“行，那你就好好练习吧。”林柔说着就弯腰把围裙系在了高山身前，趁大家不注意的时候还轻轻的亲了高山脸颊一口。

　　“哼！”高山不买账，还是气呼呼的。

　　“那你自己慢慢玩吧。”林柔哈哈笑着和孩子们一起吃了起来。

　　“小白，过来！给我打下手！”高山叫着。

　　“老大，态度真的很重要。”小白学着刚才林柔的话对高山说，一副任高山自生自灭的态度。

　　“白老师，白校长，”高山摆出一副笑脸，“剩下的您就帮忙弄了吧，我也饿了。”