19、水晶虾仁儿 ...
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回了慈宁宫，云沁禀明太后说自己请了八阿哥九阿哥他们一起过来用晚膳，太后自是高兴的，调笑的说云沁拿她这慈宁宫的粮食卖人情。然后，云沁突然想起一个人，这个人便是瑞格格，她是德妃的女儿，比云沁只大几天，和胤礻我一样自小也是由太后抚养长大的，胤礻我这会儿住在阿哥所，而瑞格格则住在煦雪轩中。云沁又向太后讨了恩典，派人去请她的瑞姐姐，毕竟多年不见了。都交代完了就忙着去了小厨房，进去一看她晚膳所需要用的菜品、调料、工具都已经准备妥当，云沁赞许的看了眼一旁的小浮，不愧是跟随她多年又深知她脾气的丫头，做事总是这么妥帖。此刻，她只要动手做就是了，小浮将围裙给云沁系好，云沁就开始动手了，该蒸的蒸，该炒的炒。一看便知是在江南时用心学用心练过，动作敏捷娴熟，一会儿功夫她今天晚膳计划内的菜肴就烧好了。和小浮交代了几句便带着丫头们端着菜去了餐厅。
云沁刚到门口时就听见胤礻我嚷嚷着自己饿了。待她进入餐厅时环顾四周，餐厅里人已经到齐了，太后坐主位，左侧是瑞格格，依次是胤禩，胤禟，胤礻我，而太后右侧的空位自是留给她的了，而她的目光不自觉的在胤禩那里多停留了一瞬间，大家看见她进来都很是兴奋。云沁摆摆手，丫头们绕过她将菜摆到餐桌上，待丫头们退到一侧，云沁气定神闲的伴着众人的惊讶和赞叹声中走到她的座位。
“你这丫头果然没和哀家扯谎，还真做了桌像样的晚膳来。都是什么名儿啊？快说说。”太后欣喜慈爱的看着云沁，其他人眼睛里也充满期待。云沁自是自信满满的起身为大家解释“我哪敢跟您老人家扯谎啊，不过都是些家常菜，有甜爆鲜虾、糖醋排骨、双椒蒸鱼头、爽口金针菇、蜜汁鸡翅、蒜香芽菜炒东竹笋、香菇豆豉酱爆鸡丁、麻辣素拌、果味儿南瓜、红豆蒸糕，紫薯山药，还有一个南瓜百合汤。”一口气介绍完后，云沁欣然落座，大家依旧向她投着惊讶的目光。
“爷那会儿还当你说笑呢，没想到还真就折腾出这么一大桌儿菜，看来你这六年江南没白呆啊。”胤礻我直勾勾的看着一桌子菜，感慨的说。
“哎，当初也不知道是谁说的，吃了我这晚膳会伤胃的，十爷，您可还记得。”云沁颇有深意的调笑着胤礻我。
“停，你俩又要开始吵是吧？”太后嗔怪的看着他俩，胤礻我赶紧笑着应承“孙儿哪敢啊，再吵怕是云儿该不给我饭吃了。”惹得云沁抿嘴低笑，再抬头看到太后那一侧的瑞儿，比起六年前的家宴所见的那一面，这次的瑞儿更加温柔恬静了，眉眼间更加多了成熟的气质。这时瑞儿真好对上云沁投去的目光，两天先是一怔转而相视一笑，云沁用口型告诉她“我们一会儿聊”，只见瑞儿欣喜的点点头。
“好了，咱们开始用膳吧，都是自己家人今儿都别拘束。”太后边说边招呼着大家开始用膳。当大家开始夹菜时，胤礻我突然疑惑的仔细看着菜，然后平淡的说“九哥，你仔细瞧瞧是不是除了那道甜爆鲜虾之外，其他的菜里都没有虾了？”
“是啊。”胤禟的应着胤礻我的话仔细的看着每一道菜。此时的云沁则了然的想，他总算看出来了。然后只听胤礻我的嗓门又扯起来“云儿，我怎么记得上午你说今儿晚膳你要亲手准备，尤其推荐了你的水晶虾仁儿，这会儿子虾仁儿呢？”
“哦，对，哀家这才想起来是有这么个事儿。”太后也看向云沁。
“对呀，的确是有水晶虾仁儿，不过这会儿还不能上来，大家先吃，吃过晚膳后自然就见到了。”云沁诡异的笑着买了个关子。大家心里也顿时好奇起来。
“那看来爷这顿饭吃的还得留点儿量，否则一会儿消受不了你的水晶虾仁儿了。”胤礻我自言自语着，大家开始品尝着桌上的菜肴，有的赞许的点点头，有的毫不吝啬的夸着云沁的手艺。云沁欣喜间特意抬头看着对面的男子，连吃饭都这般斯文，与她旁边似饿死鬼投胎的胤礻我更加成了鲜明的对比，云沁不禁觉得好笑，正要低头夹菜时正好迎上胤禩的目光，胤禩赞许的朝她笑了笑，云沁似是害羞般低头夹菜，脸颊泛着红晕，心里怦怦的跳。
这顿别有新意的晚膳就在大家的称赞和云沁的心潮澎湃中接近尾声了，一旁的胤礻我显然没吃够“云儿，你搬进宫可好，我天天带你逛御花园和后宫，你每天只要挑这桌子菜里的其中两样给我做就行。”这话显然惹得大家一阵笑，云沁则笑着白了他一眼“咱们十阿哥就这么点儿出息呀，今儿也不知道是谁累的差点儿爬着回阿哥所，还劳烦胤禩哥哥陪我逛御花园。这会儿几道菜就让你屈服了？”胤礻我听后一脸尴尬的应着大家的笑，瘪瘪嘴又得意的嚷嚷“不给做就算了，揭我短儿干吗呀。赶明儿爷就去安王府，跟王爷说爷点名要吃云沁格格做的菜。”
“那好，只怕舅舅们还都不知道我会做菜这件事儿呢？也让他们看看这十阿哥赶嘴都赶到安王府去了，呵呵。”云沁放下筷子嘲笑的说着。
“你……”胤礻我顿时被云沁噎得说不出话来。大家也都吃好了放下筷子笑看他俩斗嘴，太后则又一次充当了协调者的角色“好了，胤礻我哀家上午跟你说的话你都忘了，你俩就别斗嘴了，云儿，这会儿大家也都吃好了，你这水晶虾仁儿也该露面儿了吧。”
云沁点点头，朝一旁的丫头使了个眼色，丫头们就过来撤了桌上的盘子和餐具下去，一会儿功夫就见小浮端着一个特大的瓷盅进来，云沁示意她放在桌子正中间，后面的丫头又给大家换了新的碗和汤勺。刚才还都在嘲笑胤礻我的众人，这会儿又一次向云沁投来好奇的目光。云沁微笑着起身，打开瓷盅的盖子，大家也都倾身向前看着这瓷盅里的奥秘。淡绿色的汤色，飘着几片透亮的冬瓜片儿，阵阵清香从瓷盅里飘出。云沁开始拿勺子给每个人成汤，待第一碗递到太后手里时，太后惊讶的看着手边碗里的汤“云儿，这虾仁儿？”
云沁会心的笑笑一边儿回答，一边儿继续给大家成汤“这里没虾仁儿。”
待都成好后，大家都看着自己碗里的汤。“可这不是虾仁儿又是什么呢？只是虾仁儿没这般透亮啊。”瑞儿好奇的看着云沁。
“我只是做成了虾仁儿的样子。”
“什么意思？你别买关子了，快说说吧，也让我们吃的放心。”胤礻我急切的问。
“不放心你自可以不吃呀。”云沁瞥了他一眼。
“云儿，你别和他一般见识，快说说这虾仁儿是怎么回事。”一旁的胤禟满脸期待。表哥开口了，云沁自然要给面子的，一边用勺子搅着碗里的汤一边说“这汤本来是一道菜，主料是虾仁儿，名字也不叫这个名儿，只是姨娘说用虾仁儿会坏了冬瓜那股清淡味儿。所以就用葛根粉，加蜂蜜，用玫瑰露调好汁，里面放入些玫瑰丝，倒在刻好的虾仁儿型模具里上锅蒸，蒸好用冰镇上，再放入煮好的冬瓜汤里。放在汤里粉粉的晶莹剔透带着点点红丝，所以叫水晶虾仁儿。这样一改做法就成了一道甜品了。”听了云沁的讲解，大家都了然的点点头，开始品尝起来。
“云妹妹做的这水晶虾仁儿还真是劲道，味道也很香甜。”胤禩赞许的抬眼看着云沁，云沁刚刚平静的心，又怦怦乱跳起来，只得掩饰的回给胤禩一个微笑“我也是跟姨娘学的，胤禩哥哥过奖了。”
伴着对水晶虾仁儿的赞许声，一瓷盅的甜品见底儿了，太后宠爱的拉着云沁的手“我们云儿是越来越招人疼了，知情懂理，善解人意，又有这般笼络人的手艺，哪家的王子娶了你可真是福气。”而后颇有深意的看了一眼胤禩胤禟他们仨。胤禩依旧微笑，胤禟抬头看了眼云沁转而继续喝汤，胤礻我则一直沉浸在汤的美味中，不曾有任何动容。只是云沁可是真的明白这话里的深意，红着脸不敢抬头。
作者有话说
第19章 水晶虾仁儿
