《安身记》光脚的炸鸡柳

7、第一份礼物----大奔

　　这场雪下了两天了，丝毫没有停的迹象。阿旬一大早裹得严严实实地就出去了，真是执着啊。现在厨房里堆得都是为冬天准备的粮食，我得趁着水还没有结冰该收拾的收拾，该储存的储存。这里甚至还有一些糕点，一盏灯笼，灯笼里面放的不是蜡烛（这个时代好像还没有蜡烛），放的是一盏油灯。一个小油壶，伸出条灯芯。

　　吃午饭的时候，阿旬回来了。我远远地差点没认出来，因为他牵着个驴，驴拉着个板车，板车上面有个石磨和几袋子驴饲料。我赶紧迎上去，难道这就是阿旬一大早出去的原因？这头驴一身灰毛，头大耳长，个子不高，腹部稍大，看起来很温顺，应该是头青年驴。阿旬把驴拴好，吭哧了半天说：“这是给你的新年礼物。”我又惊又喜，追问细节。

　　阿旬说他这些天出去是四处打听有没有人愿意卖驴，一直没有消息，所以也不好和我说。本来今天再没希望就决定放弃，没想到有一户人家决定买牛愿意把驴卖掉，而且这头驴只有一岁多，又很健康，就连驴带磨花了一两银子加两贯钱买了下来。我想着以后打水就简单了，还可以赶着驴去赶集，简直就像买了宝马一样高兴。对了，还没给它起名字呢。最后我和阿旬一商量，主要是我提议他同意，决定把它叫大奔。

　　阿旬被我的情绪所感染，也很兴奋。到了晚上我们才意识到，没有驴棚。这天气越来越冷，万一驴出了什么问题，钱都得打了水漂。只有先把驴放在堂屋，放在厨房我怕它万一拉了食物都会被熏丑。第二天阿旬就带着驴拉砖建驴棚。这种砖是泥巴和干草的混合物，没有现代的红砖结实。

　　先用砖垒一米高的矮墙，就在墙角挨着石磨，再插上竹子，绑上草席，做个食槽，一直忙到晚上。我累的饭都不想煮，我们吃了几个剩煎饼就睡了。大奔的待遇非同一般，不但有独立洋房，而且吃得特别好。它的饲料里有谷草、大豆秸、玉米秸，还混有花生饼，麦麸，引得两只鸡总到它的食槽了抢食，不过大奔很老实，总是乖乖地让它们吃，还得我亲自去赶。要是大奔饿上两顿，估计就知道护食了。

　　有了石磨就可以做豆腐，豆浆，做肉酱。其实在我的家乡有一种不用盐腌的储存肉的方法，叫做肉糕。将鱼去皮去头去刺（专门做肉糕的手艺人做起来很快），剁成酱，把肥瘦掺半的猪肉剁成酱，鱼肉和猪肉大概是五比一的比例加一点点水混合均匀后，加入姜末，辣椒粉，盐，非常稠，上笼屉蒸，有的喜欢在表面涂一层鸡蛋。蒸出来后就是有弹性的糕状，都是肉却不腻，刚出来时最香，最好吃。放干后切薄，用冷开水冲的盐水泡上，只要隔四五天换盐水，就可以保存一整个冬天，不用放冰箱里。由于肉糕里面的水很少，所以盐水浸泡也不会变。或者直接炸了挂起来，不过没有盐水浸的好吃。那是在我们家乡没有冰箱的冬天储存肉的主要方式，也是主菜之一。虽然每年都看到家里这样弄，还没有亲手试过。我不会剥鱼皮，剔鱼刺，也没把握能弄好，为了防止浪费，我还是决定先不弄这个。

　　接下来的日子就是“猫冬”了，猫在家里不出去。村子里的人一般选择在这个时候做点零碎的伙计，男的就编筐，女的就缝新补旧，或者做些小玩意小零食，等到天晴到镇上赶集去卖。我和阿旬都没有做这方面的准备，我缝的东西估计卖不出去，阿旬则趁着这个时候修理他的捕兽夹子。

　　炕现在整天都烧得很暖和，幸好储备了大量的木柴。没有炉子，也没有热水瓶，喝水要现烧。后来我想了个办法，把壶里灌满热水，壶嘴堵住，放到烧炕的灶灰里，水能保持相当长时间的温热。灰里还埋着红薯，熟了当零食。

　　我坐在炕上拥着被褥，看着阿旬磨掉夹子上的锈。睡在木床上很冷，所以我也转移到了炕上。很无聊的时候，我就给阿旬讲故事，寓言，神话，电视，小说，科幻，恐怖，言情，我读书时的事，高考的事，大学的事，什么都讲。每当我以为自己没话说的时候，又会想起新的记忆来。我到这里不到半年，以前的生活历历在目，每每半梦半醒之间，都不知道现在是真是假。我生不见人，死不见尸，家里人不知道有多担心。希望来到这里时那个世界关于我的记忆一起消失，这样我的家人就不会痛苦。还有姐姐在，爸妈有人养老。刚来的那几天，我几乎每天醒来都泪湿了脸庞，我必须强迫自己忙起来才能打起精神，慢慢地接受了这个现实。

　　阿旬总是耐心地听着，有时候接一两句话。有的时候我说着说着就陷入了回忆发呆去了；有的时候我说着说着就睡着了，醒来时被子盖得好好地，院子里隐隐约约有阿旬磨锈的声音传来。他大概见我睡着了，怕吵醒我就出去了。

　　我常常想，如果我没有遇上阿旬会怎样？如果我遇上的不是阿旬会怎样？赵村长，陈大人都帮了我大忙，可是最主要的，还是阿旬。在我离开之前，我应该为他做点什么呢？阿旬很少有感到不满的事，他总是话很少，似乎把自己融入了周围环境中，让人误以为他没有要求，没有渴望。没有脾气。他是什么都不在乎还是什么都很满足呢？

　　日子太无聊的时候，我教会了阿旬打扑克。扑克里52张牌对阿旬来说一个一个记住太难了，我简化了一下，从一到十，加两个王，共22张牌，没有花色。我们从钓鱼玩起，钓来钓去可以玩很久。阿旬对这种游戏感到很新奇，我问他小时候玩过什么游戏，他说那时候父亲刚去世，母亲又病倒，喂水喂饭一刻也离不开人，游戏的时间几乎没有。阿旬也许寂寞很久了。

　　“让我来补回你失去的童年吧！”我决心教会阿旬娱乐。五子棋，飞行棋，斗地主，我们一起做棋盘，拿土豆做棋子，把萝卜切成四面的，挖出点数当骰子，玩完了一起炖了吃掉。我想阿旬是在慢慢放开心胸了吧，因为我赖皮的时候他也会反抗—按住我的棋子，不让我走。他对规则还不熟悉，所以我也不太忍心糊弄他，相反暗中让着他，不时懊悔自己走错了，夸张的大喊大叫，每当这时侯，阿旬都显得很开心，呵呵地笑。

　　大雪封山，连鸟叫声都没有，除了我和阿旬的声音，只有偶尔雪压断树枝的咔嚓声，好像天地间只有我们俩相依为命，没有开头，没有结束。

　　“阿旬，你现在开心吗？”

　　“嗯。”

　　开心就好，希望你以后想起我时，也能记起这些开心的事。

　　“该你走了，不许放这儿，你放这儿我就死了呀！！不许不许！这儿也不行。。。。。。”