《海*******庄》杜江云

19、第十九章

　　浓装艳姿的杨氏和绣云是带着二个丫环走进来,浅笑盈盈,先为四人面前放上一盅色泽艳丽的血糯燕窝粥.

　　“李公子,这是血糯燕窝粥,润肺止咳,很适合你.”杨氏娇声说道.
　　李寻欢低眸一看,果然是极品的血燕, “多谢夫人费心了.”

　　“哪里”杨氏轻声应着,又将一盅血燕粥放在了关天翔的面前,绣云也把另两盅血燕粥放在了凌君如,龙啸云二人的桌子前.

　　“真是甘甜绵软,吃着好吃,”凌君如是几勺子就吃完了血燕粥.
　　“不错,是上好的血燕.”关天翔是同样赞不绝口,龙啸云则是满面的喜色, “是好吃.”

　　李寻欢清亮的双眸看着在座的三位,都是飞速的将血燕粥进了各自的肚子,暗暗在想, “吃得还真快呢.”

　　“各位大爷,上菜了.”杨氏笑吟吟的说道,身后的二个丫环是忙轻手端上第一道菜白玉绣球鱼翅,形如绣球,丸子洁白如玉.第二道菜,鸡焖鱼翅羹,鱼翅绵糯,鸡汤浓香.接着,旁边的绣云与三个丫环又端上三道菜,海参烧蹄筋,是色泽红亮,葱香浓郁.一品活海参,配以南瓜,青菜外观清雅.鸡茸鱼唇,以海产中的珍品鱼唇制作,颜色雪白,鱼唇软糯,鸡茸香醇.

　　“三哥,龙兄,怎样,快吃,不必客气.”凌君如是满脸的笑容招呼道. “这是山珍海鲜,大家好好品尝,待一会儿的菜是下酒菜,就上花雕酒了.”

　　“好,宫主是豪爽之人,龙某亦不客气了.”
　　“宫主真是盛情难却呀.”
　　“别急,这还有两道味重的菜,”杨氏边说边将一道双菇烧鹿筋,用香菇和鹿筋烧成的菜放在桌子上, “这是一道扒驼峰,是用料红烧驼峰,味道浓厚,各位大爷品品吧.” 最后,杨氏又把一道三菌甲鱼汤放了上来, “是用牛肝菌,鸡纵菌,香菇和甲鱼同炖制,汤鲜味浓.”

　　满桌都是欢乐祥和的气氛,杨氏粉面含笑,说道: “宫主,龙大爷,关大爷,李公子,这八道菜是水陆空都有,也是府里的厨子精心准备的,你们慢慢用吧.”言罢,悄悄的退至到一边的屋门口处.

　　“真是劳夫人辛苦.”

　　李寻欢又细看桌上的佳肴,真是水中的,陆上的,空中飞的都有,哎,是丰盛味美呢.

　　“大家是性情中人,三哥,龙兄,寻欢,都来大口吃菜,”凌君如更是欢喜不已的说道.

　　“是的,”关天翔一伸勺子,两个绣球鱼翅进了嘴巴, “海参味浓.”龙啸云是不住的说道,看样子,海参早进了他的肚子里.

　　“鱼唇软滑入口.”凌君如面前桌子上已是鱼渣了.

　　三双象牙玉箸又同时伸向, “ 一品活海参” “鸡茸鱼唇” “扒驼峰”.

　　“海参火候适当,原汁原味.”

　　“这鱼翅糯口,鸡汤浓香.”

　　“就是”关天翔是笑意浓浓的接着道: “这驼峰烧得最好,味道厚重.”

　　看着在座的凌君如,关天翔,龙啸云是不断的往自家口中送菜,李寻欢心头的惊诧是不得了,这山珍海鲜是慢慢的品尝,不是你们当饭在吃.自己面前的血燕粥才将吃上一半,在座的三位已将五盘美味佳肴是吃得干干净净了.

　　杨氏快步走上来,忙叫丫环将空的盘子撤下去,又从食盒里取出用青花瓷器盛着的小吃宋嫂面羹,依次放在龙啸云,关天翔,凌君如的桌子前.

　　“李公子,这可是西湖的有名小吃,你尝尝,”说着,杨氏将一碗色泽红亮的宋嫂面羹放在了李寻欢面前的桌子上.

　　“不错,芳香油润,咸中带甜.”龙啸云是赞不绝口道.

　　关天翔是笑得乐开了怀, “是西湖有名的小吃,昔日,南宋高宗皇帝也是品尝过的,大加赞叹.”

　　“看来,是好吃.”凌君如已经全部吃进了肚子里.

　　李寻欢心中是乐滋滋的,还正欲动筷子,再看面前的三位,早就吃光了宋嫂面羹, “这三位可真能吃呀.”是小声的说了一句.

　　跟在杨氏后面的绣云又将一盅鹿茸三珍汤放在了龙啸云,关天翔,凌君如三人面前.

　　“李公子,这是鹿茸三珍汤.”

　　“这是用什么炖的.”李寻欢不禁好奇的问道.

　　“是以长白山梅花鹿的鹿茸,鹿筋,鹿鞭三味制成.”

　　“寻欢,很补元气.”一旁的凌君如是咕咕咕的喝完了大半盅珍汤.

　　“鹿茸汤补精髓,壮筋骨,”关天翔满意的放下杯盅,是满脸春风的看着龙啸云.

　　龙啸云亦同样喝完了手中的鹿茸珍汤, “是好东西.”

　　只剩李寻欢是惊讶的看着他们,愣了愣,才喃喃而言, “三位怎么像当成水在喝呀,连勺子都不用了.”

　　“各位大爷,还有一道红烧全虾,”杨氏说着,是将一道大菜又放在圆桌的中间,回头朝身边的丫环道: “快去递上热毛巾,好让大爷们净手后品尝.”

　　李寻欢接过热毛巾查查手,再看那盘红烧全虾,是虾头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中犹如一朵鲜艳的牡丹花,火红明亮,颜□□人.

　　“鲜嫩香甜,醇而不腻,”关天翔是连连吃几只大全虾,说道.

　　龙啸云笑了, “虾是鲜活的,味很嫩.”

　　“当然是虾肉肥美,真是大吃快吃.”凌君如面前的桌子上已是不少的虾壳,虾头了.

　　李寻欢还是用筷子夹了一只肥虾放在碗里,还未及剥壳,再看那盘全虾都是一只未剩全进了三位的肚子里,凌唇边是止不住快活的笑意, “三位吃虾还真快呢.”

　　绣云又走上来将一杯杏仁茶放在关天翔的面前, “关大爷,这杏仁茶解解腻味.”

　　“龙大爷,这是你的杏仁茶.”

　　“宫主茶放上了.”

　　走至李寻欢面前,绣云放上杏仁茶,说道: “李公子,这是用杏仁,花生,芝麻,玫瑰,葡萄干,桂花,枸杞,樱桃十多种食物熬成的,最合你的胃了.”

　　李寻欢轻轻一闻,真是香味纯正的杏仁茶,在看看还未喝的鹿茸珍汤,是暗暗的发愁了,怎么吃得下去呀.

　　凌君如是笑开了花,高兴的说道: “二位,怎样杏仁茶好喝吧.”

　　“是好喝,”关天翔是仰头喝光了杏仁茶. “真爽”龙啸云将空杯子放在了桌子上面.

　　“快动手将空盘子碟子撤下去.”杨氏是连连招呼着手下的四个丫环,并不断的来回穿梭.

　　“下面是上下酒的菜”杨氏是满面兴奋的神情,又忙着布菜了. “青松烧鸭,味鲜,肉肥不腻,骨脆汁甜.竹叶蒸鸡,以香菇,樱桃配料,有一股竹叶的清香,大爷们好好尝尝吧.”

　　接着,绣云又从一个丫环的手中端来色泽金黄的松子薰肉,形式荔枝的荔枝肉, “这两道菜味浓,肉酥滑腻.”

　　“李公子,这道菜适合你,”杨氏说着将一道百花酒焖鸡肉的菜放在李寻欢的桌前,道: “你不能饮酒,我叫厨子以百花酒焖炖,让酒渗入鸡中,你慢慢吃吧.”
　　李寻欢真是开心的笑了, “:多谢夫人操劳.”

　　“李公子是贵客,哪能怠慢.”杨氏边说又从一丫环手上递上一道菜, “这是蓬莱卤驴肉,鲜嫩爽口,是下酒的好菜.”

　　圆桌上足足有六道大菜了,杨氏和绣云见差不多了,末了是端出两道田园风味的菜肴,银杏白菜,南瓜排骨,都色泽美观,鲜香扑鼻.

　　“这两道菜是我们这里最常做的,上不了大雅之堂,各位大爷当尝尝鲜吧.”杨氏红唇微启,笑言道.

　　凌君如微微侧头,朝杨氏说道: “夫人,快把酒拿来.”

　　“好的.”
　　二个丫环将三壶芙蓉雕花酒是分别放在了凌君如,关天翔,龙啸云三人的桌子前,唯独李寻欢面前没有花雕酒.

　　“三哥,龙兄,这可是我师父一辈就开始储存了近五十年的好酒,先不忙喝,你们闻闻就知道此酒的味了.”凌君如是满面红光的看着关天翔,龙啸云二人介绍道.

　　关天翔点点头,将酒倒进酒杯里,凌君如和龙啸云亦将酒倒进各自的白玉酒杯里,顿时,酒香四溢,浓郁醇后,那窖香型的酒味是直扑鼻而来..

　　“怎样是极品佳酿吧.”凌君如是边喝边笑逐颜开, “五十年是越久越好,越长味越醇.”

　　一股股清凉滑爽的液体流过咽喉,下肚子后,亦是清凉的感觉,关天翔,龙啸云二人也是满面的笑容,不住的赞道: “真是极品佳酿,回绵悠长,余味无穷,还口齿留香.”

　　“是五十年,喝了赛神仙.”

　　花雕酒的酒味是香郁浓洌,李寻欢一闻,知道是好酒,可却不能饮,心里面的难受滋味是越来越重了.

　　“别光喝酒,大口吃菜,都是下酒的美味.”凌君如是笑呵呵的忙着招呼龙啸云,关天翔和李寻欢三人.

　　“天上龙肉,地下驴肉,这肉化渣.”龙啸云是夹起两块驴肉进了嘴巴,又喝了一大口的花雕酒.

　　“烧鸭净肉不粘牙,骨头亦可吃,”关天翔边吃边说道,身后的丫环又端上来一壶的酒.

　　“我最爱荔枝肉,一口一大块.”凌君如的勺子上是几朵红澄澄的荔枝肉,不用说全进了肚子里.

　　不多时,凌君如,关天翔,龙啸云三人的面前桌子上就是一大堆的骨头渣了,酒亦是上了三壶花雕酒.李寻欢看在眼里,心里面的滋味是不好受,大口喝酒,大口吃肉全是别人,自己才吃完了血燕粥,宋嫂面羹就吃不下去了,是比不上他们三位的特别好的胃口.

　　用筷子夹起一小块的百花酒焖肉,放进嘴里,有一丝丝的酒香味,肉酥滑嫩,真是好吃,但是吃下肚后就感觉已经是吃饱了,再亦吃不下去了.

　　又看看在座的那三位,真是兴致很高,酒是咕咕咕直喝下肚,肉是块快进嘴里.

　　“宫主,这松子薰肉是你们这里的特产吧,肥不腻口,食之爽口.”龙啸云笑着问道.

　　“是的,龙兄,尽情吃吧.”

　　松子薰肉很快没了,下酒的驴肉也完了,荔枝肉和青松烧鸭亦是吃完了.
　　“快把四盘空碟撤下去,”绣云是又端来一盘红烧猪头.放在桌子上.

　　“三位还能吃呀”李寻欢是惊得不知怎么说了.那盘红烧猪头是摆成一只猪的头形,颜色红亮,香味浓烈.

　　“又是下酒菜,快吃.”凌君如脸上是红光一片,兴奋不已的说道: “龙兄,三哥,快动手.”

　　“好”龙啸云,关天翔是接着应道,三双筷子同时伸向了猪头,一个夹住猪耳朵,一个夹住猪嘴巴,凌君如是夹住了猪的脸.

　　“猪肉脆嫩,好吃.”

　　“是的,入口化渣.味道足.”

　　“对,吃了再喝酒.”

　　龙啸云,关天翔,凌君如三人是愜意极了.花雕酒是咕咕咕的仰着脖子喝进了嘴里,只有李寻欢是惊大了星眸,胃口可真好,海鲜山珍吃了,鸡肉鸭肉驴肉亦吃了,都吃进三位神仙的肚子里了.

　　“宫主,龙大哥,关大哥,那花雕酒等寻欢好了,可以喝了吧.”李寻欢眼里是春风般浓的笑意,他看着也是实在忍不住的问道: “满桌好菜,你们都有好酒,为我却不能饮,太难受了.”

　　“寻欢,没办法,你身子不行,是不能喝酒了,干脆戒酒吧.”凌君如,关天翔,龙啸云三人是异口同声的回答,个个脸上是喜不自禁的红彤彤的颜色.

　　“是可以不饮酒了,但最痛苦的是看着三位那般的喝就酒”无奈而苦闷,李寻欢心中是一阵阵的哀叹着,闻着醇香的酒味而不能喝,三位神仙是痛饮畅饮,真要活活憋死人了.

　　丫环走上来,将桌子上吃完了的盘子撤了下去,杨氏双手端着一盘菜,是轻盈的走到桌子前,放至上面,笑着道: “各位大爷,这道碧玉团子是我们这儿农家小院自己做的,皮子粳糯混杂,有白果馅心,豆沙馅心,酿制粗糙,看合不合大爷们的口胃.”

　　“甜而不腻,压舌生香,农家风味,很有特色.”龙啸云是吃在嘴里,连连赞道.

　　关天翔是笑容灿烂的说道: “这农家小院自己做的,还真好吃.”

　　“怎样,虽然是杂粮做成,可吃起来亦是不错的”凌君如是愉快的言道..

　　绣云领着两个丫环走上来,给凌君如,关天翔,龙啸云和李寻欢每人上了一盅长寿百松粥,粥里的糯米雪白,合着澄黄色的松子,浑圆的莲子, “宫主,龙大爷,关大爷,这粥是清热去火,很爽口.”

　　三人又是端起长寿百松粥很快吃进了自己的肚子里,这下子,让李寻欢真是惊呆住了,好半天都没回过神,硬是笑出了声, “三位胃口真是好,不是一般的好,是特别的好,吃得挺香,赛过神仙.”

　　“寻欢,这人生是要好好享乐,吃喝玩乐都要在行,活得跟神仙一样.”凌君如是接过李寻欢的话,笑嘻嘻的回道,一边用牙签挑起一块山楂乌梅蜜饯放入了口中.

　　关先翔同样将一块山楂乌梅蜜饯吃进嘴里,是兴致盎然道: “寻欢,这吃也是一种讲究和享受,有美酒美食,人生何求”

　　“寻欢,这吃亦是一种的文化,刚才宫主的晚宴我们都见识了,住在这里尽情享受神仙一般的快乐.”龙啸云是边嚼着蜜饯边说道.

　　“三位真是有缘,吃也吃得,喝酒是海量,比神仙过得还舒服呀.”李寻欢是无限的感慨,当然心里头是舒畅无比,如同三月的和煦春风拂来,暖意融融.

　　最后,绣云给每人端上一杯解油腻的清茶,茶水很淡,清香袅袅.

　　品着清茶,凌君如,关天翔,龙啸云三人是兴致勃勃的又谈论起吃的事情了,上八珍,陆八珍,海八珍,那样菜的做法,那样菜出自什么地方,是兴高采烈,喜气洋洋.

　　李寻欢没有说话,对于吃,自己是不在行,胃口更比不上圆桌旁的那三位,那三位神仙是武功精深,吃也精通,是快活极了,明净秋水般的双眸里是喜悦的目光,看着大家,微微的笑容里亦是染上了明媚烛光的色彩.