1、煎蛋 ...
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一口平底锅，倒上一点花生油，握住锅把转动，一汪油，宛如一条小鱼，滑溜溜的在锅底铺成一片。
一颗鸡蛋，红皮，蛋壳上印着生产日期，轻轻在锅沿上一磕，咔嚓一声轻响，裂开了。
橙红红的蛋黄带着乳白的蛋清裹成一团，咕噜一下，滑溜溜滚到锅里油里，散成一滩。
滋啦滋啦。
轻轻的，可以听见的声响，仿佛在演奏美味的乐章，奶白的蛋白渐渐染上焦黄。
一铲子下去，鸡蛋欢快的翻了一个面，铲子熟练的压了压，于是，香气更加飘散。
这是一种熟悉香味，带着那么一丝丝的油腥味，喷喷香，不同于大菜的，这是家常的味道，是每个清晨带着母亲亲切的微笑出现的味道。
不到片刻，洁白的瓷盘上迎来的今日的新客，离开黑色的锅底，带着焦黄的色泽，落在盘上。
白色的细盐只取一点，细细撒在面上。
餐刀切开，蛋心是半凝固的橙黄，那样刚刚好，新鲜，娇嫩，诱惑着。
到了现在，你还有什么可说？
嘘！
让我们好好品尝这个美味的煎蛋吧。
