《桃花谢了春红》柳影飘摇

13、举府欢庆，谈茶论道。(二)

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　　“快说啊。”玉兰催促道。
　　我站起来，围绕桌子游走，悠悠而道：“品茶是茶道中的一类。茶道也就是茶文学。茶道被认为是修身养息的一种方式。后来发展为四大茶道：
　　贵族茶道，生发于“茶之品”，皆在夸其富贵。
　　雅士茶道，生发于“茶之韵”，皆在艺术欣赏。
　　禅宗茶道，生发于“茶之德”，皆在参禅悟道。
　　世俗茶道，生发于“茶之味”，皆在享乐人生。
　　它分为沏茶和品茶。沏茶中有存在“十三宜”和“七禁忌”。
　　“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮。
　　“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
　　品茶又分为喝茶、赏茶、闻茶。喝茶又能静心，静神，有助于陶冶情操，去除杂念。而其中最重要的又是喝茶，喝茶须用去品尝茶的色泽和滋味，喝入口用舌尖去品味，将茶压于舌下，停留数刻，让香味留于口中。
　　赏茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。
　　闻茶：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。
　　观茶：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。
　　那么到底应如何泡茶呢？
　　首先，是有优质泡茶的水；其二要有好的器皿；其三要有舒适的环境。
　　水的选择茶人有句口头禅，叫做：“茶有各种茶，水有多种水。只有好水，好茶味才美。”
　　同时，一件高雅精美的茶具，本身还具有欣赏价值，富含艺术性。选配茶具除了看它的使用性能外，茶具的艺术性如何。
　　水质纯净，冲泡得法，茶器精美，这是饮茶的基本要求。但要使饮茶从物质享受上升到精神和艺术的享受，那么，品茶与周围环境间的关系就显得相当重要了。清山秀水，小桥亭榭，琴棋书画，幽居雅室，是最理想的品茗环境。
　　“哎，就这些了。”我回到座位上喝口茶道。
　　他们都一脸惊讶的看着我。“你怎么知道这么多啊？”苏少问。
　　“书上看的，我爱喝茶，所以就记住了。”我微微一笑。
　　后面，大多是谈谈这茶道，他们不懂，我就解释，我也不懂的。就随便编下凑合过去。
　　日渐西沉，席散人去。我也累了，跟老爷夫人等告别回现在的新房间去了。我现在可是苏少的徒弟，虽然不怎么原意，不过待遇还不错。也就将究了。其新房间，摆设简洁，布置分明，还真适合我。最重要的是，我已同小姐、少爷住在了同一阁“雾溪阁”。这说明我与他们身份等同了。哎呀呀，没想来，才不不久就变身富翁了。哈哈哈，心里异常快乐。
　　我睡觉了，也不知过了多久了。可怎么也睡不着。“是不是茶喝多了，兴奋噢。”心里猜测。
　　突然，借着月光，我看门外有一黑影立于门前。我认为可能是苏家人，正准备开口唤。这时门上的纸门被戳了个洞(古代，门部分为纸。)。伸入一有点像竹筒的东西，里面还在冒烟呢。
　　我突然闻到一股香味。心陡变，迷魂香，难道是迷魂。