《乾朝烟晓》王心玉

1、瓦罐蟾影 嘎吱——

　　嘎吱——

　　梳着包髻，身穿绿色褶裙的中年妇人推开木门，看见女儿倒在地上，丢掉手中的菜篮，立马扑了过去。
　　“崇儿！”
　　妇人搂起女儿，见她面色如常，似乎只是睡着了，这才长舒一口气。
　　女儿已经发烧了好几天，郎中开了药也不见好，妇人不放心，又是摸手温，又是探鼻息。
　　“哇！”
　　女孩大叫一声，一把坐了起来。
　　灰扑扑的地面，带着些冷意的木屋，只有几缕阳光透进来。
　　“我去！这是哪？”
　　“这是你家啊，我的孩儿，莫不是烧糊涂了？”妇人摸了摸女孩的额头，一脸忧心。
　　女孩环顾了四周，呆了好一会，才缓过神来，根据所处的环境和眼前的人——她应该是穿越了。
　　她快速进入流程，露出迷茫的眼神望向妇人。
　　“我好像什么都想不起来了？”
　　不出半日，沈崇夏就确定大致情况了，她穿越到了乾朝的一个同名同姓的人身上，住在京城角落的一处小坊巷，父亲沈钰是个普通的教书先生，早些年因病走了，母亲何夏娘在裁缝铺帮工，一人拉扯原主长大。
　　原主今年二十岁，一直待在家里，夏娘觉得自己寡妇势单力薄，攒不够丰厚嫁妆，良人难遇，只怕从小身体不好的女儿嫁出去更受欺负，所以至今尚未给原主婚配。
　　沈崇夏照了照铜镜，原主和自己的长相神似，五官更清秀些，正值青葱模样。
　　看着镜子里的脸，她突然发现，自己不需要戴眼镜了。
　　不错不错，小时候她觉得戴眼镜看起来文气，总盼着自己近视，等到后来真的近视了，才追悔莫及。

　　作为穿越者，应该还有什么加成吧？

　　沈崇夏摸索了一天，结果一无所获。
　　哎，没想到穿越前是打工人，穿越后更不如，什么buff都没有。她虽然看穿越小说的不多，但也知道之前流行的趋势，不是含着金汤匙出生富贵人家，就是有金手指开挂，系统简直是人手一个的基础配置了。
　　想到这里，她还是不甘心，双手合十，用意念喊着：“系统！”
　　没有任何回应。
　　“系统，我是宿主！”
　　“我要绑定系统！”
　　“老天啊！赐我一个金手指吧！”
　　“dd！”
　　......
　　还是没有回应。
　　“系统！”
　　她试着喊了出来，什么都没有发生，只有夏娘投来担忧的目光。
　　沈崇夏放弃了。
　　她把麻布被往上拉了拉，用脚卷起底边，正准备躺下时，瞥见夏娘还在油灯下绣鞋子。
　　她突然就想起了不久前自己离家时还一个劲往行李箱里塞特产的母亲，也不知道自己还能不能回去，家里人发现她不见了怎么办。
　　想到这，沈崇夏有些失落。
　　几声咳嗽传来，夜露深重，夏娘穿着的交领衫看着就很薄，沈崇夏一边压下心口酸涩，一边开口道。
　　“娘，你早点休息吧。”
　　夏娘听到，只是笑了笑说：“我不累，你先睡吧。”
　　“灯亮着我睡不着~”沈崇夏本能地撒起娇来，她自己也吃了一惊，明明她认识眼前的人不过一日，却莫名有种亲切和依赖感。
　　“这孩子，以前不都好好的嘛。”
　　话是这么说，夏娘还是放下手中的针线，吹灭了灯。
　　床很硬，沈崇夏不太适应，觉得硌得慌，索性睁开眼望着天花板发呆。
　　她怎么也想不起穿越之前在干什么，回过神来就已经魂处异世了。
　　黑漆漆的天花板，像是她的未来，她毫无作为穿越者的兴奋，只有对现代生活的留恋。
　　眼下也没有穿回去的方法，她只能安慰自己，既来之，则安之。
　　翻来覆去，沈崇夏觉得要先赚钱改善生活，起码换个好点的床。
　　没有金手指，只能指望自身，可她就是个普通人，哪有什么超出寻常的本事，能让她在这古代立足。
　　想了又想，平日她的兴趣就是在家研究美食，要不试着在这里开个小吃摊，体验一下创业的感觉。

　　第二天用过早饭，得到夏娘同意，她便开始在厨房里捣鼓起来。
　　昨天还剩些老豆腐没用完，沈崇夏有了主意，将其从水中捞出，擦干，切成一个一个小方块，又放油入锅，估摸着五六成热时，放入豆腐炸至表皮淡黄色，这时豆腐已经微微膨胀，捞出。
　　待油温升高后，再放入豆腐复炸，此时等到豆腐表皮变成金黄色，便可出锅了。
　　炸好了豆腐，接下来就是调料汁了，葱蒜切碎和白芝麻一起放入碗中，再加几勺醋，豆酱和盐，然后加入淀粉水，搅拌均匀。
　　至此，沈崇夏觉得还是少了些什么，跑去问夏娘：“娘，有辣椒吗？”
　　夏娘正在给衣服钉布扣，女儿病虽然好了，身子没了大碍，但失了记忆，还时不时蹦出几句胡话，她担心再出什么事，就这几天留在家里做些简单的绣活，方便照看女儿。
　　她放下手中的缝衣针：“什么椒？你说的是花椒吧？在灶上的布袋里。”
　　看来这个地方还没有辣椒，沈崇夏又接着问：“那有香——芫荽吗？”
　　还好还好，她曾刷到过香菜古代叫法的帖子，当时因为不会读这两个字，还特意记了一下。
　　“这个院子里不种着嘛？”
　　沈崇夏去院子里张望，果然角落有个土盆里种着香菜，她掰了一段下来，用水洗净，切散和料汁一起拌进豆腐。
　　也不知道成品味道如何，她忐忑地吃了一块，细细品尝，露出满意地笑容，迫不及待地端过去道： “娘，我做了炸豆腐，你尝尝味道怎么样。”
　　何夏娘拿起筷子，豆腐外壳金黄，又有芫荽点缀，看起来很有食欲，咬了一口，果然是外焦里嫩，料汁流入内部，更是鲜香。
　　“好吃！”夏娘点点头，又夹了一块。
　　沈崇夏见状，欣喜不已，试探着问道：“阿娘，你觉得我这个手艺，可以摆个炸豆腐的小摊吗？”
　　夏娘以为女儿只是做着玩玩，没料到竟是有这个想法，斟酌了一下：“崇儿做的好吃是好吃，只是——想吃炸豆腐的人，尽去州桥那家有名的摊子，你若也想开一家，若是口味或外形能整些花样出来，兴许还能做得起来。”
　　要整新奇口味倒不难，现代很多古代没有的，就是材料不一定齐全。臭豆腐她都是买现成的黑臭豆腐胚，自己不会制黑卤水；包浆豆腐倒是简单，老豆腐放水里加小苏打和盐泡一会儿就行，但小苏打上哪找呢，以这里的生产水平应该是没有，以她的化学水平也不用想着自制了。
　　沈崇夏苦恼起来，在院子里转啊转。
　　她努力回想，记起自己曾吃过一种金黄色的炸豆腐——旅游的时候攻略上推荐过，当地的特色美食，当时还在街头排了好久的队，现在想想还有点馋那口。是某文豪家乡的臭豆腐，用苋菜梗做卤水，发酵时间比黑卤水短，做起来也更方便。
　　这种豆腐没加工前的臭味连很多本地人都接受不了，但炸过的味道没那么大，还是可以一试。