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17、穿越 ...


  •   人间一碗牛肉暖,岁岁麻辣入清欢。

      山河无波澜,天地无增减,岁月无起落,大道无余音。

      从前十八章,他们走过逆命千劫、时空万境、封神归一、无字归真。

      走过天地最险的路,熬过万古最孤的凉,圆满世间最深的憾,守得余生最软的甜。

      轰轰烈烈的史诗早已封卷,高高在上的神性尽数归隐。

      如今咸阳古垣的小小庭院,再无万古浩荡,再无天地沉重。

      只剩清风逐月,闲庭落日,三餐烟火,两两相伴。

      温热的红烧牛肉余味还浅浅留在唇齿之间,温存绵长,熨帖人心。

      温柔醇厚的肉香落尽,心底的清甜安稳沉淀,姜芜垣坐在晚风温柔的庭院里,忽然想起人间市井最鲜活、最热烈、最动人的一味烟火——麻辣云吞。

      人间百味,清醇是暖,麻辣是鲜活。

      如果说红烧牛肉是万古沉淀的温柔安稳,那麻辣云吞,便是寻常岁月里跳动的细碎热烈。

      红油鲜亮,麻香入骨,鲜汁饱满,皮薄馅嫩。

      一口滚烫,一口鲜香,一口微麻微辣,一口人间鲜活。

      是市井最寻常的小吃,是红尘最热闹的滋味,是从前她独坐孤城、永远触碰不到的人间烟火气。

      万古岁月,她见过人间万家灯火,见过街巷炊烟袅袅,见过凡人岁岁食味、岁岁团圆。

      她远远看着人间摊贩煮起腾腾云吞,红油浮汤,香气漫街,路人驻足,满心欢喜。

      那时的她,立于荒芜古墟,周身是万古寒凉、满目残垣、岁岁孤寂。

      人间烟火温热滚烫,却半点落不到她身上。

      别人岁岁食味香甜,她岁岁孤身寒凉。

      别人三餐烟火圆满,她万古空腹无温。

      如今天地归凡,岁月归常,身旁归人,余生归甜。

      从前求而不得的人间滋味,如今随手可得、随心可煮、随岁可享。

      晚风轻轻拂过庭院,卷起檐角细碎风铃,清响浅浅,温柔绵长。

      姜芜垣抬眸看向身侧收拾完碗筷、静静立在落日光影里的萧临畿,眼底盛着浅浅的期许与柔软笑意。

      落日余晖铺在他清俊眉眼之上,褪去万古尊主的清冷凛冽,褪去大道本源的辽阔疏离。

      只剩人间少年的温润干净,寻常夫君的温柔妥帖,岁岁相伴的安稳赤诚。

      万古神明洗手作羹汤,不为盛名,不为功德,不为渡世。

      只为哄她岁岁欢喜,陪她日日食甜,伴她余生寻常。

      “临畿。”

      她声音轻轻软软,带着一点小小的、软糯的期待。

      萧临畿闻声侧目,眸光温柔落定在她脸上,眼底盛满化不开的宠溺温柔,轻声应:“我在。”

      “我忽然想吃麻辣云吞了。”

      姜芜垣微微偏头,眉眼弯弯,眼底落满落日柔光与细碎欢喜:

      “以前在空城遥望人间,最馋的就是这个。”

      “街巷小摊,一锅沸汤,云吞浮沉,红油飘香。”

      “人间热热闹闹,一口麻辣鲜香,岁岁热气腾腾。”

      “那时候只能看着,从来吃不到。”

      “现在我们无事清闲,可不可以自己煮一碗?”

      简简单单几句话,轻浅温柔,却藏着万古无人知晓的小小执念。

      千万年孤寂遥望,千万次心生艳羡,千万回默默怅然。

      人间最普通的一口吃食,曾是她遥不可及的圆满。

      萧临畿心口轻轻一软,温柔漫彻四肢百骸,眼底深情沉淀万古,温柔得一塌糊涂。

      他伸手轻轻抚过她的发顶,指尖温热轻柔,动作宠溺至极,嗓音温醇绵长:

      “好。”

      “你想吃,我们便煮。”

      “不止今日煮,往后岁岁年年,你想何时吃,我便何时为你煮。”

      “从前你可望不可即的人间百味,往后余生,尽数为你所得,尽数为你所享。”

      “万古亏欠你的所有烟火温热,我用余生三餐,一一补全。”

      山河浩荡不如一餐温热,万古封神不如岁岁相伴。

      天地大道给她圆满天地,人间烟火由他亲手成全。

      落日温柔,晚风清浅,庭院安然。

      两人并肩起身,步入小院厨下,无需惊天异象,无需万古灵息。

      只取寻常食材,只煮人间烟火,只赴岁岁清欢。

      ……

      古垣小院的厨间干净素雅,青瓦透光,木窗通风,器物朴素整齐,不染尘埃。

      超脱万古的天地,长出的食材皆是纯粹本味,无俗世杂质,无人工雕琢,天然鲜嫩,自带清甜。

      案板光洁如玉,瓷碗素白温润,铁锅厚重安稳,清水澄澈甘冽。

      萧临畿熟稔备料,动作温柔从容,不急不躁,步步细致。

      做麻辣云吞,精髓从不在繁复工序,而在三点极致——馅鲜、皮薄、料绝。

      馅料要八分瘦两分肥,肥瘦相融,嫩而不柴,汁水充盈;云吞皮要薄透软糯,煮后晶莹剔透,裹得住汤汁,吸得住麻辣;汤底红油要香而不燥、麻而不涩、鲜而不腻,层层风味交织,入口惊艳。

      萧临畿亲手挑选新鲜前腿嫩肉,肌理细腻,肉质紧实鲜活,是古垣山间自然滋养的食材,自带天然肉香。

      他指尖执刀,起落轻柔利落,细细将鲜肉剁成细腻肉泥,不粗不碎,黏糯适中。

      万古握过乾坤大道、定过天地浮沉的手,此刻稳稳执一把小菜刀,耐心剁着一碗肉馅,温柔又虔诚。

      姜芜垣静静立在一旁,乖巧看着他忙碌,眼底盛满温柔笑意。

      她看他斩山河、破天道、逆宿命、镇万古,所向披靡,无人可挡。

      也看他剁肉馅、调汤底、包云吞、煮烟火,温柔琐碎,万般细腻。

      世间最顶级的浪漫,从来不是山河万里、星河万顷。

      是他身披万丈荣光,却甘愿为你褪去所有锋芒,沉落烟火琐碎,岁岁温柔寻常。

      肉馅剁好,盛入素白瓷碗。

      萧临畿依次加入少许细盐、白胡椒粉、少许料酒去腥、一点点生抽提鲜,再打入一枚蛋清,顺着一个方向匀速搅拌上劲。

      反复搅拌之间,肉泥渐渐变得黏糯拉丝,锁住水分,牢牢裹住鲜味。

      最后淋上一点点炼化的熟猪油,撒上细碎葱花、姜末,拌匀静置腌制入味。

      每一步都恰到好处,不多不少,不重不淡,深谙人间食味的精髓。

      他深谙,食味和岁月、和情爱本是同理。

      循序渐进,耐心沉淀,方能入味入心,岁岁醇香。

      趁着肉馅静置入味的间隙,萧临畿开始调制麻辣灵魂汤底。

      一碗麻辣云吞的成败,七分在底,三分在馅。

      他取干净无水深碗,放入细细研磨的二荆条辣椒面、少许现磨花椒粉、白芝麻、蒜末、细葱花,层次分明,香气初绽。

      热锅烧油,菜油烧至温热微沸,青烟初起,温度刚好。

      滚烫热油缓缓淋入碗中——

      “滋啦——”

      一声清亮通透的热油激香声响,瞬间炸开满碗风味。

      辣椒、花椒、蒜末、芝麻的香气被瞬间唤醒,层层迸发,浓烈却不呛鼻,鲜香醇厚,麻辣诱人。

      滚烫红油鲜亮通透,红亮澄澈,浮起细碎芝麻,香气瞬间铺满整座小院,随风漫开,温柔热烈,鲜活动人。

      随后依次调入生抽提鲜、陈醋增香、少许蚝油衬味、一粒细糖中和麻辣,搅拌均匀。

      红汤油亮,汤底醇厚,麻香入骨,辣度温润,鲜气内敛,层次饱满。

      不似俗世重油重辣的粗烈,是刚刚好的、温柔适口的麻辣鲜香,热烈却不灼人,鲜活却不刺眼。

      姜芜垣凑近鼻尖轻轻一闻,眉眼瞬间亮起来,眼底盛满细碎欢喜,清甜又软糯:“好香啊。”

      是她记忆里遥望人间无数次的味道,是心心念念万古的烟火鲜香。

      从前隔着时空、隔着荒芜、隔着宿命,可望不可即。

      如今近在咫尺,触手可及,香可入鼻,味可入口,人可在侧。

      萧临畿看着她雀跃欢喜的小模样,心头柔软满溢,唇角浅浅扬起温柔弧度:

      “等包好煮熟,会更香。”

      ……

      备料完毕,便是最温柔、最细碎、最治愈的环节——包云吞。

      薄透的云吞皮方正软糯,洁白通透,轻轻摊在掌心,轻薄如云,透亮似纱。

      萧临畿取小勺,舀取少许饱满肉馅,置于云吞皮正中,分量刚好,不多不少。

      馅料太多容易破皮露馅,太少则寡淡无味,他拿捏得恰到好处。

      指尖沾清水,轻捏云吞皮边缘,粘合压实,挤尽内里空气,不让汤汁流失。

      指尖翻飞,动作轻柔娴熟,行云流水。

      一方薄皮,裹一团鲜馅,轻轻对折、轻捏收边、两角相扣,一枚圆润饱满、造型规整的云吞便落于掌心。

      体态玲珑,褶皱温柔,小小一枚,藏尽人间烟火细碎温柔。

      姜芜垣看得心痒,也想学他的模样亲手尝试。

      她从前万古孤凉,从未碰过这般细碎家常,指尖生疏笨拙,却格外认真。

      小心翼翼摊开云吞皮,轻轻舀上肉馅,紧张又乖巧,生怕捏坏、捏漏。

      可她指尖轻柔无度,力道拿捏不准,要么馅料偏多,鼓鼓囊囊,要么捏合不严,缝隙松散。

      第一枚捏出来的云吞歪歪扭扭,形状憨态可爱,和萧临畿规整精致的模样截然不同。

      她看着自己的成果,微微窘迫,轻轻抿唇,有点不好意思。

      萧临畿看在眼里,心头温柔更甚,不忍错过她半分可爱模样。

      他轻轻侧身靠近她,从身后虚虚环住她,不碰分毫肌肤,只温柔抬手,覆在她的手背上,带着她的指尖慢慢揉捏、捏合、收边。

      温热的气息轻轻落在她发顶耳畔,温柔绵长,低缓嗓音温柔缱绻:

      “慢慢来。”

      “指尖轻一点,皮要贴合,边要捏紧。”

      “不用急,我们慢慢包,包多少吃多少,岁岁不急,年年不慌。”

      落日光影透过木窗,温柔落在两人交叠的指尖上。

      一高一低,一熟一生,一温柔一笨拙,两两相依,岁岁成双。

      厨间安静温柔,只有指尖轻触的细碎声响,只有晚风穿窗的轻柔动静。

      万古最动人的从不是惊天动地的相拥,是这般烟火琐碎里,耐心教你小事、陪你笨拙成长的温柔相守。

      在他温柔指引下,姜芜垣渐渐熟练,一枚枚云吞慢慢成型,越来越规整,越来越好看。

      两人并肩而立,指尖翻飞,一枚枚玲珑云吞静静码在白瓷盘中,满满一盘,圆润饱满,晶莹薄透,惹人欢喜。

      一盘云吞,是人间烟火,是岁岁相伴,是笨拙温柔,是圆满寻常。

      ……

      包完最后一枚云吞,落日彻底沉于远山,晚风愈发温柔清凉,庭院光影温柔朦胧。

      铁锅清水烧至滚滚沸汤,水花翻腾,热气袅袅,烟火腾腾。

      萧临畿手持锅铲,温柔下入满满一盘云吞。

      云吞落入沸汤,轻轻浮沉,初时沉于锅底,片刻便缓缓浮起,随沸水轻轻摇曳。

      薄透的外皮遇水渐透,变得晶莹剔透,隐约可见内里粉嫩饱满的肉馅,温柔动人。

      沸水温柔翻滚,不疾不徐,将云吞慢慢烫熟、焖透、锁鲜、入味。

      煮云吞最忌大火猛滚、急躁催熟,急火易破皮、易散馅、易失鲜。

      唯有温水慢煮,耐心等候,方能皮嫩馅鲜、汁水饱满、口感绝佳。

      一如情爱,一如岁月,一如余生相守。

      急躁易得热闹,温柔方得绵长。

      水沸三滚,点两次微凉清水,锁住表皮软嫩,逼出肉馅鲜甜。

      短短片刻,满锅云吞尽数浮于水面,通体透亮,褶皱柔软,饱满圆润,彻底熟透。

      鲜香混着水汽袅袅升腾,与方才的麻辣红油底香相融,满屋芬芳,满院鲜活。

      萧临畿手持漏勺,温柔将云吞沥水捞出,控水干净,不余多余汤水,刚刚好可以裹满红油汤底。

      一颗颗饱满剔透的麻辣云吞盛入料碗之中,层层堆叠,温润软糯。

      最后舀入两勺滚烫原汤,激开所有麻辣鲜香,红油缓缓浮起,裹满每一枚云吞。

      撒上一把翠绿葱花、少许白芝麻点缀。

      一碗完美至极的麻辣云吞,彻底成型。

      红汤鲜亮通透,云吞莹白软糯,葱花翠绿鲜亮,芝麻细碎点缀。

      色、香、味、韵,尽数圆满。

      热气袅袅升腾,烟火温柔滚烫,麻辣鲜香扑面而来,热烈温柔,治愈人心。

      ……

      木桌置院中央,晚风温柔拂面,暮色浅浅温柔,星月悄然初升。

      一碗麻辣云吞静静置于桌中,热气腾腾,红油飘香,岁岁温柔。

      两人相对而坐,两两相望,眼底皆是温柔笑意,心底皆是岁岁安然。

      无万古喧嚣,无天地重担,无岁月沧桑,无别离怅然。

      只有晚风、暮色、星月、烟火、热食、身旁人。

      姜芜垣执起木筷,小心翼翼夹起一枚云吞。

      薄皮透亮柔软,轻轻颤动,裹着鲜亮红油,麻香扑鼻,鲜气浓郁。

      她小口咬下——

      外皮软糯Q弹,薄而不破,软而不烂,吸满了浓郁的红油汤汁。

      内里肉馅鲜嫩多汁,细腻软嫩,一口爆汁,鲜润十足。

      汤底麻辣温润,花椒的清麻浅浅萦绕舌尖,辣椒的鲜香温柔不燥,微麻微辣、鲜醇回甘,层次层层铺开。

      不烈不燥,不腥不腻,鲜香入骨,余味绵长。

      滚烫的烟火滋味落入口中,暖入脾胃,熨帖心底,鲜活温柔。

      是人间最热闹、最鲜活、最治愈的味道。

      一口下去,满嘴鲜香,满心圆满。

      姜芜垣眼底瞬间漾开清亮笑意,眉眼弯弯,温柔又满足,轻声赞叹:

      “太好吃了。”

      简简单单三个字,藏着万古圆满,藏着岁岁欢喜,藏着人间值得。

      从前万古寒凉,无人暖她脾胃,无人予她热食,无人陪她烟火。

      如今岁岁温热,餐餐有甜,日日有伴,年年圆满。

      萧临畿静静看着她满足欢喜的模样,比自身品尝更觉甘甜圆满。

      他温柔执筷,慢慢替她夹取云吞,避开过辣的汤汁,挑取入味温润的品相,细致入微,万般宠溺:

      “慢点吃,不急。”

      “刚出锅滚烫,小心烫嘴。”

      “碗里还有很多,锅里也还有,今晚想吃多少,都随你。”

      万古岁月,他执掌天地苍生,万事从容,万事笃定,万事波澜不惊。

      唯独对她,事事细心,事事温柔,事事迁就,事事万般偏爱。

      世间万物皆可公平,唯独她,是他亘古不变的私心与例外。

      暮色渐浓,星月渐亮,晚风徐徐,烟火温柔。

      两人静静对坐,慢慢吃着一碗麻辣云吞,不言不语,默契安然。

      偶尔抬眸相望,眼底盛满温柔笑意,无需多言,心意互通。

      一口云吞,一口鲜香,一口温热,一口寻常。

      麻辣刺激着舌尖,温柔安抚着心底。

      热烈的烟火滋味,搭配绵长的岁岁安然,是万古岁月里,最完美的平衡与圆满。

      姜芜垣吃着温热鲜香的云吞,心底柔软安稳,忽然轻轻开口,声音温柔绵长,落于晚风暮色之中:

      “临畿,我终于懂了。”

      萧临畿抬眸望她,眸光温柔澄澈:“懂了什么?”

      “懂了你为什么甘愿放下万古封神,甘愿归于寻常烟火。”

      姜芜垣放下筷子,抬眸望向漫天初升的星月,眼底通透温柔,盛满岁月真谛:

      “天地大道太清冷,万古山河太辽阔,封神尊位太孤高。”

      “那些东西能成全天地,能圆满苍生,能平定万古。”

      “却暖不了人心,填不满欢喜,抵不过朝夕。”

      “真正的永恒从不是高高在上的超脱,是落地凡尘的烟火,是岁岁不离的陪伴,是一餐一饭的安稳。”

      她转头望向他,眼底盛着整片温柔夜色与毕生深情:

      “逆命封神,是为了活着无拘。”

      “烟火寻常,是为了活着温柔。”

      “我熬过万古孤凉,挣脱宿命枷锁,踏遍万境山河,证尽天地大道。”

      “所求至终,不过是如今——”

      “岁岁无事,三餐有味,身边有你,人间有甜。”

      萧临畿心头温热翻涌,深情沉淀万古,温柔覆满余生。

      他轻轻抬手,握住她微凉的指尖,十指相扣,温柔安稳,岁岁笃定。

      晚风穿庭,星月垂眸,烟火余温不散,岁月温柔绵长。

      他轻声落字,句句真心,句句永恒,句句覆尽万古余生:

      “是。”

      “天地是虚妄,大道是浮沉,封神是虚名,岁月是过客。”

      “唯有烟火真实,唯有朝夕安稳,唯有你是毕生圆满。”

      “我陪你逆命破天,是为护你无拘无束。”

      “我陪你归于寻常,是予你岁岁清甜。”

      “万古风雨我替你扛尽,余下余生,我只陪你吃遍人间百味,守尽岁岁寻常。”

      山河万里不及一饭温热,万古千秋不及一次相伴。

      ……

      一碗麻辣云吞,慢慢食尽,余味绵长,唇齿留香。

      微麻的触感浅浅萦绕舌尖,温润的鲜香久久不散,心底的安稳圆满满满当当。

      胃里温热,心底柔软,岁月安然,余生无憾。

      吃完之后,萧临畿照旧温柔收拾碗筷,清洗厨间,归置器物。

      动作温柔细致,有条不紊,一如既往,岁岁如常。

      姜芜垣立于庭院晚风里,抬头看着漫天清亮星月,看着温柔浮动的晚风,看着灯火浅浅的小院。

      从前她仰望星月,是孤身寂寥,是万古怅然,是遥遥无归。

      如今她仰望星月,是两两相伴,是岁岁安然,是余生圆满。

      星月还是万古星月,晚风还是旧时晚风。

      唯独岁月换了人间,唯独余生多了良人。

      萧临畿收拾完毕,缓步走出厨间,回到她身侧,静静立于晚风月色之中。

      月色温柔,落满两人眉眼,清辉浅浅,岁岁成双。

      他轻轻抬手,拢住她被晚风吹乱的发丝,动作温柔至极,宠溺入骨:

      “吃饱了?”

      姜芜垣轻轻点头,眉眼温柔浅笑:“吃饱了,很暖,很甜,很圆满。”

      “比我遥望人间万古的每一次想象,都要圆满。”

      萧临畿垂眸望她,眼底深情万古不变,温柔绵长:

      “往后人间百味,我一一陪你尝遍。”

      “红烧牛肉的醇厚温柔,麻辣云吞的鲜活热烈。”

      “春日的清甜鲜果,夏日的凉润甜汤,秋日的烟火炖食,冬日的热暖羹汤。”

      “人间所有细碎滋味,所有寻常烟火,所有三餐四季。”

      “我陪你,岁岁年年,万古不厌。”

      从前岁月太苦,别离太长,孤寂太浓,风雨太烈。

      如今岁月太甜,相伴太久,温柔太满,寻常太真。

      只剩烟火岁岁,朝夕漫漫,一饭一蔬,两两相守,万古寻常。

      晚风悠悠,月色溶溶,星河浅浅,庭院安然。

      一碗麻辣云吞,吞尽万古风月,渡尽余生寻常。

      热烈入烟火,温柔渡岁岁。

      人间百味皆圆满,余生岁岁皆有你。

      ——
note 作者有话说
第17章 穿越

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