《枯木逢春：穿越女的救赎》知意呢

4、大展身手 “这是金盏

　　管事听见这话，目光唰地落到刘莫停身上，眉头当即皱起来。

　　上下扫了她一眼，不过是膳房里一个不起眼的粗使丫头，平日里也就洗洗菜、劈劈柴，哪里敢揽这种差事。

　　“疏兰？你可想清楚了，这可不是闹着玩的。若是做出来的东西难以下咽，耽误了殿下的家宴，责罚可不轻。”

　　周围的厨子、丫鬟也全都看了过来，低声交头接耳，眼神里全是看热闹不嫌事大。

　　芸娘在后面急得手心冒汗，恨不得冲上去再拉她一把。

　　刘莫停却脊背挺得笔直，脸上不见半分慌张，她对自己这个美食博主的手艺还是有点信心的，于是笑着回话：“管事放心，我心里有数，就做两样新鲜点心小菜，绝不砸了膳房的名头。若是不合心意，所有责罚我一人担着便是。”

　　周管事看她胸有成竹，眼下也没人愿意接这个烫手的山芋，沉吟片刻，点了头。

　　“行，我给你一个半时辰。需要什么食材，只管列出来，库房优先给你取用。丑话说在前头，成了，有赏，败了，你自己领罚。”

　　“谢周管事！”

　　刘莫停立刻应下，转头就去库房挑材料。

　　她心里早就盘算好了，就做牛肉汉堡和蛋挞，大人小孩都爱吃，更重要的是做起来简单。

　　她先要了面粉、鸡蛋、牛乳、白糖，还有新鲜的牛肉、洋葱、生菜，又要了盐、少许蜂蜜、黑胡椒。

　　后厨正好有一个穹顶烤炉，之前一直是烤面饼、烘糕饼用的，炉温稳定，刚好合用。

　　先做蛋挞。

　　刘莫停取鸡蛋打散，兑上牛乳和白糖，慢慢搅匀，细细滤掉浮沫，不然烤出来会有坑坑洼洼的气孔。又揉出黄油酥皮，反复折叠擀开，一层一层叠出酥层，再分成小剂子，压进一个个小小的陶盏里，捏成小碗的模样，把过滤好的蛋奶液倒进去，只装七分满，留着它烘烤的时候鼓起。

　　旁边围观的厨子探头探脑，看着她这一套陌生手法，全都摸不着头脑。

　　“这是在做什么？酥皮这样折，从没见过。”

　　“蛋液混着牛乳，烤出来不会腥吗？”

　　刘莫停没空解释，把一盘陶盏小心送进穹顶烤炉，控好火候，不能大火猛烤，要温火慢慢烘。

　　接着就动手做牛肉汉堡。

　　面粉加温水酵母，揉成软乎乎的面团，盖上湿布醒发。趁着发面的功夫，把牛肉剁成肉糜，混上切碎的洋葱，加盐、少许蜂蜜和碾碎的胡椒调味，拍成圆圆的肉饼，先在铁锅上煎到两面焦香，肉香一下子漫开，飘得整个膳房都是。

　　面团发好之后，分成大小均匀的面胚，二次醒发，送入烤炉烘成松软的圆面饼。

　　烤好的面饼切开，一边铺上鲜脆的生菜叶，放上煎得油润多汁的肉饼，再盖上另一半面饼。

　　牛肉汉堡，成了。

　　没多久，烤炉里飘出甜香，和肉饼的咸香混在一起，和膳房平日里糕点、肉食的味道完全不一样。

　　周管事也忍不住凑过来，盯着烤炉里慢慢鼓起来、边缘微微焦黄的点心，眼睛都直了。

　　一个个点心烤得层层起酥，内里蛋奶布丁颤巍巍的，嫩得像凝脂，金黄透亮，看着就诱人。

　　“这……闻着倒是香。”周管事喃喃一句，心里那点顾虑消了大半。

　　刘莫停把做好的蛋挞和牛肉汉堡先拿给管事的尝鲜，一边说着：“这是金盏酥，这是云加饼。”

　　管事的三下五除二就把盘里的东西吃光，还一脸的意犹未尽看着她说：“疏兰，你是个有大造化的。”

　　这边下人们把两样吃食分别装盘，摆盘简单干净，每一盘都放得整整齐齐。

　　日头慢慢沉下去，暮色笼罩景王府。

　　前厅家宴已经备好，丝竹轻响，案上摆满王府常规的珍馐菜肴。

　　不多时，一个身着青色官袍的青年缓步走入，身姿挺拔，眉目端正，正是大理寺少卿吴沅。

　　他是景王的表兄，今日应邀前来赴宴。

　　景王坐在主位，抬眼朝他含笑示意：“表兄来了，坐。今日膳房新出两样吃食，你不妨尝尝。”

　　吴沅拱手行礼，依言落座，目光随意扫过满桌佳肴。

　　下人正捧着食盘，恭恭敬敬上前，将两盘新鲜吃食放到案上。

　　一盘是层层酥皮、形如小金盏的金盏酥。

　　而另一盘，是对半分开、中间夹着肉饼鲜菜的云夹饼。

　　吴沅的目光落在这两道菜上，瞳孔猛地一缩。

　　他死死盯着盘中模样古怪的吃食，整个人僵在原地。

　　这东西……

　　怎么看着那么熟悉？