《落水误君后种田渡日》邪恶猕猴桃

8、鲜虾入市，一味惊楼 满满一桶小

　　满满一桶小龙虾鲜活蹦跳，青红外壳透亮，个个肉质饱满。苏晴蹲在湖边看着桶里丰硕的收获，眉眼欢喜之余又微微犯愁。家里调料简陋，仅有粗盐、青菜，连半点油料、蒜末、香料都不齐，根本做不出小龙虾鲜香麻辣的滋味。若是直接清水白煮，白白糟蹋了这湖中珍味。她心念一转，当即有了主意。镇上酒楼食客众多，厨子见多识广，或许有人识得这湖中鲜货。若是能将龙虾卖出价钱，不仅能补上家中缺的油盐酱醋，还可买些的菜苗、家用杂物钱。“霍公子，天色还早我们带这些龙虾去镇上试试，看能不能卖给酒楼。”霍禁闻言看向木桶里张钳摆尾的小虾，眸中略带诧异。世人只知湖鱼河蚌可食，从未有人取这种多壳多钳的杂虾入菜，他隐隐觉得未必顺利，却依旧顺从她的心意，轻声应道：“我帮你拿吧。”两人提着沉甸甸的虾桶，去往热闹的集镇。
　　镇上大大小小的酒楼林立，往来食客络绎不绝。苏晴先是去往镇上最红火的迎宾楼，说明来意，谁知掌柜低头扫了一眼桶里的龙虾，满脸嫌弃地摆了摆手。“这是什么古怪河物？外壳坚硬、满是硬壳钳子，肉少难剥，乡野无人食用，怕是有毒，我们酒楼不收！”苏晴耐心解释，这虾肉质极鲜，是难得的湖鲜，可掌柜压根不听，挥手将二人打发离开。接连问了三家像样的酒楼，结局皆是一样。一众掌柜厨子从未见过此物，皆当是湖中无用杂虫，怕冲撞了食客、坏了酒楼口碑，纷纷摆手拒收，言语间满是不屑与轻视。接连碰壁，日头已然偏下。苏晴却半点不气馁，目光扫过街巷尽头那间冷清破败的酒楼——鸿福楼。往日这间酒楼也算镇上老店，只是近年掌厨老师傅离去，菜品平平、客源稀少，门庭冷落，如今已是摇摇欲坠、濒临倒闭，整条街上唯独这家酒楼门可罗雀。苏晴提着虾桶走上前，店里伙计百无聊赖趴在柜台打盹，掌柜坐在一旁愁眉不展，满面倦容。
　　“掌柜的，我这里有一味独家湖鲜，不知贵店可否收购？”老掌柜抬眼，浑浊目光看向桶里的小龙虾，愣了半晌，也是全然不识。他长叹一口气，眼底满是颓然：“姑娘，老朽活了大半辈子，从未吃过这东西。只是我这酒楼如今这般光景，已是死马当活马医，左右也是无人光顾，便信你一次。”他如今早已无路可走，索性赌上一赌，只求能寻一味新菜盘活生意。“若是真能入菜，价钱由你开；若是无用，老朽也不怪罪你。”苏晴眉眼一亮，当即应下：“不必定价，我今日亲手为贵店烹制一道菜品，味道如何，掌柜亲口尝过再做定论。”老掌柜微微诧异，点头应允，爽快让后厨腾出灶台、油料、蒜末与一应调味。
　　霍禁静静立在厨房廊下，看着少女洗手挽袖，动作利落从容。后厨火光摇曳，铁锅烧热，热油翻滚。苏晴手法娴熟，有条不紊，焯水、去腥、爆香、翻炒，一气呵成。大把蒜末入锅爆至金黄飘香，鲜活小龙虾下锅猛火爆炒，滋滋油响伴着浓郁鲜香瞬间炸开，浓郁的香气瞬间填满整间后厨，顺着门窗飘出酒楼。从未有过的鲜美滋味，霸道又醇厚，席卷了整座冷清的鸿福楼。不过一炷香的功夫，一盘色泽红亮、香气扑鼻的蒜泥小龙虾出锅装盘。红彤彤的虾身裹满金黄蒜泥，油光锃亮，鲜香扑鼻，光是看着便让人垂涎欲滴。
　　一旁的伙计早已看呆，老掌柜也忍不住凑近，鼻尖萦绕着从未闻过的极致鲜香，心底惊疑不定。他小心翼翼夹起一只，剥壳入口。
　　虾肉紧实Q弹，鲜甜细嫩，裹着醇厚的蒜香，鲜香入味，回甘绵长，无半分土腥，鲜得恰到好处。一口入魂，惊艳至极！老掌柜瞳孔骤缩，满脸震撼，连连咀嚼，久久无法回神。他做了一辈子餐饮，尝遍江河湖鲜、荤素佳肴，却从未吃过这般鲜美绝伦的滋味！普通湖虾远远不及，这小小龙虾，竟是隐藏在乡野湖中的绝顶珍味！“妙！太妙了！”
　　老掌柜激动得连连赞叹，满脸喜色一扫往日颓败，激动得看向苏晴：“姑娘真是奇才！这般美味，堪称绝品！是老朽有眼不识珍宝！”
　　原本死气沉沉的鸿福楼，单单这一缕鲜香，便引得街边路过的行人纷纷驻足、探头张望，好奇这楼中究竟是何等美味。
　　苏晴浅浅一笑，从容淡然。前世大街小巷人人爱吃的蒜泥小龙虾，在这古旧年间，竟是无人知晓的绝世新味。老掌柜当即郑重开口：“姑娘！你这虾，我鸿福楼全数收下！往后但凡你捕得此虾，我一概高价收购！另外这道菜，可否交由我酒楼独家售卖？我必给你丰厚分成！”
　　濒临倒闭的鸿福楼，竟因一桶无人识得的小龙虾、一道独创蒜泥虾，瞬间看见了起死回生的希望。一旁的霍禁望着身姿从容、眉眼熠熠生辉的少女，眸色深深，眼底盛满掩不住的惊艳与温柔。他原以为她只是温柔纯粹、通透可爱的乡间少女，却不知她身怀这般惊人才艺，举手投足间，藏着无人能及的聪慧与本事。