《人在古代，科举种田》授尔仙药

30、第 30 章 接下来

　　接下来的九天假期，燕清安都住在燕寨的老房子里教导留下来学习厨艺的六人。

　　众人原以为平日里笑眯眯的燕清安，在教学过程中也会宽松自然，没想到一进入夫子模式，燕清安就会变得相当严格。

　　头三天他们主要是在认识厨具、调料、判断食物好坏、了解食材特点，教导过程中燕清安始终保持着严肃的态度。

　　还因为一位学徒态度轻佻，学习不够端正进行了批评，几天下来所有人都变得老实恭敬。

　　其中老二和阿楠，以及一位来自燕寨的年轻人燕汉辞三人都具有较强的厨艺天分，做出来的菜比另外三位的学徒更加美味。

　　燕清安心情十分不错，学徒里有具有厨艺天赋的人就好，省的他日后还要找既有天赋的人当大厨。

　　在这十天假期里从洛安常来的农具和纺织工具，也开始风靡大街小巷，遍及全国，受到了大家极大的欢迎。

　　新出来的奴隶适合开垦荒地，图纸一出来就有许多富人家大批购买。

　　亏得燕清安提前找官府签订了契约，买了一批荒地、废弃农田和废弃山丘，不然现在出手想获得荒地，至少要付出之前的十倍金。

　　开垦荒地需要人手，一时之间到处都是雇佣的帖子消息，想来这两年忙是忙了些，但也挣得更多。

　　山水郎的名字也因此响彻全国，连带着他的书籍销量都暴增，尤其他写的农书受到了极大的欢迎。

　　许多有名气的人也开始研究他的作品，对于他的人物漫画、农书和志怪故事都进行了评判，尤其是桃园仙境，还为此附赠了不少诗词。

　　闲阅堂的沈光给他递来消息，赫连清绥给他写的书信又堆积了一个盒子，让他抽空去看看，还有两个月的话本分红。

　　燕清安下次旬假就去了闲阅堂，没有急信时，几乎是两个月燕清安才会查看一次，沈光也会将普通书信都汇总放在盒子里。

　　这次就属于特殊情况，燕清安猜测应该是为了农具的事情，朝廷推广农具必定经过了广泛的讨论，对于献上这些图纸的人自然要有所嘉奖。

　　赫连清绥替他领了奖励，当然要随着书信，一起送过来。

　　“启信安：

　　农物器具已启禀天听，圣颜大悦赐万金以做嘉赏，清安今富矣！

　　木棉今已种万亩之数，每亩出棉可得百六十斤，软如云白如雪，制衣之暖远胜芦柳……”

　　燕清安展开信里的万两银票，还有令用箱子装好的棉衣棉被以及特备的棉种，心情不错。

　　麦子已经收完了，等会他就将棉种送去种下，等产量高了再慢慢的向外出售。

　　不过用不了多久棉花的种子应该就会从洛安逐步向外传递，到那时家家都能种上棉花，冬日也不必那么难熬。

　　换另一封信里面是一些新奇的菜食配方，得知他也要开酒楼，赫连清绥特意送来的菜方，涵盖菜肉糕点各方面。

　　信里还问他是否需要厨师和学徒，他也可以一并送来。

　　除去这些，剩下的就是一些普通的书信，或是询问问题，或是观物有感。

　　燕清安提笔挨个书信进行回复，并告知对方，他的酒楼要先一步开业，让他明年再准备开酒楼。

　　书信回复结束，燕清安留在屋里继续设计酒楼的新装修和安排。

　　对于另外一个距离孟府较近的小铺子，燕清安心里也有了打算，要说什么最容易卖还是小吃零食。

　　现在市面上已经有了不少饮子，有草药熬成的熟水、由果汁熬成的膏制成的渴饮、还有茶饮、低度酒、冰饮。

　　燕清安毕竟和自己的伙伴们将这些饮品全都尝了一遍，滋味普遍清淡，奶茶也大多是咸口。

　　他可以多准备一些特殊小料，制作甜口的奶茶，现在尚未出现布丁，布丁口感甚妙，还有多种口味，加入奶茶或是单卖都是极好的。

　　同时街道上各种各样的油炸小吃有许多，比如炸馄饨、羊头签、煎羊白肠等。

　　但是像炸鸡柳、炸鸡叉骨、炸鸡排、炸鸡腿、鸡翅等这些裹面包糠腌制的食品尚未出现，现在基本都是油炸整鸡、碎鸡块。

　　禽肉处理基本是连皮带骨带肉，很少有人精细的将鸡胸肉、鸡脆骨等各个部位分开来卖。

　　制作这些时还可以带些凉皮，夏日来份凉皮拌黄瓜丝，清爽可口，还连带着副产品面筋、筋饼，也可以用来卷菜卷卤肉。

　　或许还可以加上酱香饼，现在他们腌制的黄豆酱已经堆了满满一地窖，都是种植黄豆的副产品。

　　油坊的建造和油坊员工还没有进行申请备案，燕清安一时半会没有找到合适的榨油匠人，因为员工需要纳入匠籍管理。

　　当然这份员工工作是可以辞职的，只需要向官府和行会递交申请，就可以从临时匠籍脱离出来从事其他行业。

　　进行工坊建造也需要加入长明县的油粮商会，向官府进行申报，得到行会与官府承认，还要去商税院登记。

　　燕清安想到这给赫连清绥又写了一封信放在盒子里，询问他有没有合适的人选，值得信任的那种。

　　将油坊登记在他名下，燕清安想要科举当官，有个好名声，这工坊的东家便暂时不能当。

　　而合适的人选一日未敲定，他这油坊就一日建不起来。

　　那去年种出来的黄豆就做成了黄豆酱、酱油、豆干、腐竹、豆腐皮等适合长久保存的东西。

　　这些可以在家里做，只要不建设大型专业工坊就没问题。

　　好在菜籽油和芝麻油也可以在家里制作，不像榨豆油需要大型木榨、木楔、铁圈等物品，只需要选良好的菜籽和芝麻进行翻炒，研磨成粉或酱、最后加开水取油即可。

　　所以他手头上的油还算不少，用来炒菜和油炸都足够用了。

　　燕清安敲定了小铺子卖的东西，天色也不如刚才明亮，六月的风徐徐吹来，酷热难耐。

　　他关上窗户，走之前将他在书院课余时间写的故事留在了闲阅堂，一本还在连载的修仙小说，龙傲天升级流，预计分为上中下三册。

　　“去街上买些冰雪冷圆子带回家好了。”燕清安脚步一转，就去了集市。

　　景朝夜晚没有宵禁，晚上也十分热闹，大家忙活了一天，就指望晚上这会功夫休憩。

　　燕清安离开闲阅堂时差不多下午六点，七点前要回孟府吃晚饭，有一个小时的闲逛时间。

　　一到集市，燕清安就很难控制自己的手，这也好吃，那也好吃，这也美味，那也是佳肴。

　　忍了又忍，燕清安才不至于直接在外面吃饱饭再回去，匆匆买了几份冰圆子，就狼狈离去。

　　回到孟府将东西给伯父伯母文文送去，没多久就到了晚饭时间，餐桌上燕清安认真的回答伯母对他的关心。

　　吃完饭再去伯父书房和孟秉文一块接受孟山长的考校，尤其是孟秉文是被严抓的重点，燕清安答题过关之后就可以安静的在书房里做作业。

　　接着在晚上九点前从书房出来教导孟秉文练武，再和小小玩耍一个小时，十一点前正式入睡。

　　六月就在丰收的喜悦和平淡的日常当中慢慢度过，转眼来到七月。

　　七月七日，既是七夕，也是魁星生日。

　　民间过七夕，女儿乞巧，孩子疯玩，士子书生则要祭拜魁星，书院在七月五日到十日会放开藏书阁晒书，并与附近的书院进行藏书交流。

　　去年长清书院只进行了晒书，藏书可让书院所有师生研读，交流会则是在另一个书院举行，燕清安那年头一年入学没被选中去交流。

　　今年晒书联诗会正巧轮到了长清书院，故而声势比去年大了许多，燕清安也就得知了消息。

　　“北门的人都要准备一诗一词？你从哪得来的消息？”

　　燕闻雀有气无力的倒在桌子上：“我有一个堂兄也在书院，从他那听到的消息。”

　　顾淇急得挠头：“这都七月三号了，夫子都没告诉我们，是不是你听错了？”

　　沈砚放下书：“有没有可能夫子认为我们可以临时发挥，就如清安一样。”

　　“那夫子可太信任我们了。”顾淇惨叫一声：“不是人人都是清安！”

　　“其实我也不是很行。”燕清安默默开口，他也不是超级顶尖的文学天才，只是学习的时间长，有点天赋。

　　“明日青峰书院、珉山书院、明道书院前来游学的学子就要来了，我们还什么都没准备。”

　　顾淇嚷嚷着：“东道主输了也太难看了！不行，绝对不行！”

　　燕闻雀和沈砚赞同的点头。

　　“今夜不睡了，先做好文章再睡！”燕闻雀握紧手，神色坚定。

　　“我同你一起！”顾淇猛地站起来。

　　沈砚也默默站起，燕清安自然不能落下。

　　只是心里还有些疑惑，若是真的让北学的人都准备一诗一词，夫子不会不告诉他们。

　　他们至今没听见消息，或许夫子是另有安排？不过现在说了猜测也不能缓解大家的紧张，不如作一夜诗词，半夜睡下也安心。