29、做大做强 五五分成、 ...
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周呈从赵府出来时，天色已经暗了。
他站在门口，左右一望，寻到自家的马车。车夫正靠在车辕上打瞌睡，被周呈一拍肩膀，吓得差点跳起来。
“阿郎，回府？”
“不回去。”周呈撩开车帘便往里钻，“去山前镇。”
车夫一愣：“山前镇？这都什么时辰了，到那儿天都黑透了……”
“让你去便去。”
“可是大爷还在赵府呢！”
周呈这才想到自家老爹，他指使一旁的小厮：“你留在这儿跟我爹说一声，就说我去山前镇了！到时另寻一辆马车回府。”
说罢进了马车。
车夫见他神色急切，不敢再劝，扬起鞭子便往东城门赶。
马车在官道上跑了大半个时辰，总算在天彻底黑透前到了山前镇。镇西头松柳巷里，梅记铺子的招牌赫然入眼。铺子门板已经合上了，只有灶房方向还透着一线昏黄的光。
周呈来时便觉得此地眼熟，不由想起二月二他去山间道观时，曾遣小厮买过梅记的包子。没成想，这包子铺竟是那位小娘子开的。
他跳下马车，三步并作两步走到门前，抬手便敲。
“谁呀？”
周呈道：“周记糕饼的周呈，特来拜见梅小娘子。”
“来了。”里头灯光突然一闪，许久，传来一个清亮的女声，接着是脚步声，门板“吱呀”一声被打开了。
出来的却是一个壮实女郎，手里拿着一根擀面杖，一双眼睛在暗夜里亮得很。
那女郎朝屋里一扭头，接着梅玖才手拿烧火棍，探出头来。
“鱼酢小哥？”见是周呈，梅玖愣了一下，“你为何来此？”
周呈站在门口，气喘吁吁的。他张了张嘴，一时不知从何说起，憋了半天，说不出话来。
梅玖看着他这副模样，忍不住笑了，将手中的烧火棍丢在一旁。
她从县城回来不久，正与阿雀在灶房烧水，眼见天黑，听到外头动静，心里发慌。
前几日李氏和许牙婆入室绑人的事，到底在她心里留了阴影。听到敲门声，她与阿雀对视一眼，默契地一个抄擀面杖，一个拿烧火棍。
只是想破头也没想到，外头竟然是与她有过一面之缘的鱼酢小哥。
“郎君先进院吧，与你奉上一盏茶，慢慢聊。”
周呈跟着她进了院子。
小梅时探头探脑地跑来，与周呈打个招呼，便唤着米糕进屋玩了。米糕从狗窝里探出脑袋，见是熟人，尾巴摇了两下，跟着梅时去了。
阿雀则站在柿子树下，远远守着二人。虽收了擀面杖，手却没松开，一双眼睛不时往这边扫一眼。
梅玖给周呈倒了碗水，在石桌旁坐下，见他脸上还带着汗珠，便问：“郎君许久未见，匆忙前来，可是有何事？”
周呈坐下，先把自己的身份说出，又讲了自己今日去府上赴宴之事。
“某当时并非故意欺瞒小娘子，只是不想污了自家铺子的名声。”他说这话时，耳根有些发红，显然为那日在集市上的欺瞒感到惭愧。
“前些日子，某去清风观上香，路过此地，曾吃过小娘子的包儿，只是当时并未深想……”
“某今日恰随父亲赴宴，在赵府吃了那道鱼汤，里头的酸笋感觉似曾相识……”
听了这些缘由，梅玖也不由地感叹缘分真是妙不可言。谁能想到一竹筒酸笋，竟能让周记的少东家如此牵挂至今？
“当时见郎君便觉不像个卖鱼酢的。”梅玖不禁笑笑，又问，“所以郎君寻儿是？”
周呈道：“这酸笋味道实在独特，实不相瞒，某想再买一些，到时看看能否加进自家糕饼里。”
周呈说这话时，语气期待又带了些酸涩。
人人都道他是个不学无术的，不想接管自家生意，他只不过是对经商无兴趣，但对自家铺子，周呈很有感情。
只是经年累月，糕饼铺子还是那些老一套的方子，无甚新意，虽说外头看着周记依旧红火，但实际经营每况愈下，他爹的叹气声越来越多，他心中也急。
鼓捣那些古方，他也是想寻找一个能挽救铺子且证明自己的机会。
只是梅玖沉吟片刻，直言道：“郎君有所不知，儿今年的酸笋基本见了底，若想再买，怕是要等到明年了。”
周呈闻言，眸色暗了下来。
梅玖端着碗，慢慢喝了口水。她看着周呈垂下去的脑袋，心里忽然转了个念头。
这位少东家，倒不像是那些精于算计的商人。
“周家小哥，我问你一件事。”
“小娘子请讲。”
“不知郎君觉得，我的酸笋，值多少钱一斤？”
周呈一愣，眼睛眯了眯。虽说酸笋是稀罕物，可春日的笋并不值钱，这小娘子莫非想将剩下的酸笋坐地起价？
梅玖见他表情，便知他心中所想。
她笑道：“郎君自然也知晓，笋子不值什么钱，我若只卖酸笋，一斤顶多十来文，一年到头撑死了赚个温饱都不够。”
“可我做成包儿，与鱼做成菜，那银子自然是比卖酸笋要挣钱。”
“郎君若只买酸笋去做了糕饼，儿费心费力地做，挣不上多少钱，卖得好，赚的是周记。卖得不好，你亏了本，下一回便不来了。于我而言，这买卖可是费力不讨好。”
周呈张了张嘴，想说什么，被梅玖抬手止住。
“郎君不妨眼光长远些。”梅玖看着他，“想来郎君是想给自家铺子推些新品出来，既如此，你我合伙做这咸味糕饼的生意，如何？”
周呈愣住了。
“合伙？”
“对。今年眼看着酸笋做不成了，可除了酸笋，儿这里还有肉松、鲜肉火腿、鲜花、抹茶……这些新奇馅料，您没听过吧？这些都可做糕饼，且儿保准是市面上没有的！”
梅玖饮口茶，叹气道：“唉！您来找我，想来贵店是想做些新吃食出来，好继续做大做强，而儿虽有一堆点子，但没人手没功夫，难为无米之炊啊。不若咱们合伙，我来出方子和原料，怎么做也由我来教。周记出铺面、人手和本钱。咱们利润五五分成如何？”
周呈只觉得脑子一震。
他从小到大，除了在厨房里鼓捣吃食，从没跟人谈过什么生意。他爹总骂他不像个做买卖的料。
此次前来，他虽说有些将酸笋入馅的想法，可更多的是一时兴起，该如何做很是模糊，可这位梅小娘子只听了寥寥数语，便知晓了周记的痛点，并毛遂自荐要谈买卖。
“这这这……”他一时间不知如何作答。
“自然，这是大事，需得慢慢商议。此事郎君也得回去和令尊商量。想来郎君也知晓，儿不日便要搬家，这些时日也不得空。”梅玖看出来了，这位脑子似乎慢半拍。
毕竟是决定发展的大事，须得多番思虑才是。
周呈低头想了想，站起来，郑重道：“小娘子何以觉得，能与我家合作？”
梅玖眨眨眼：“我今日刚在赵府做完菜，得了赏。不瞒您说，县丞的娘亲，孙老夫人，已邀了我不日去府上做菜。”
她要去县丞府上做菜的消息，今日赴宴之人早晚都会知晓，她说与周呈也无事。
周呈又不说话了。
是啊，赵家自家都是做调料生意的，什么天南海北的新奇食材没见过，既然能请她前去做菜，想来这小娘子手艺颇高。
他打量一眼面前的小娘子，神色自信，不急不躁，仿佛并不是与她谈生意，而是与朋友唠家常。
给人一种莫名的信任感。
他点点头：“待我回府与我爹商议。”说罢颔首便要走。
“郎君莫急。”梅玖忙道，又让阿雀从屋里装了一竹筒酸笋出来，递过去，“这竹筒酸笋赠与小郎君，莫要推辞。”
周呈接过，深深一揖。
“多谢梅小娘子。”
他转身要走，走到门口又回过头，有些不好意思地问：“那个……不知食肆什么时候开张？”
“应在五日后正式开张。到时小郎君可来捧场。”
周呈点点头。
他抱着竹筒出了门，走到马车旁又停下脚步，回头看了一眼那梅记的招牌。
接着便急忙回府了。
送走周呈，一旁的阿雀凑过来，脸上满是崇拜。
瞧瞧，她家小娘子几句话的功夫，就把京中来的公子哥给唬住了。而且那公子哥可是周记的少东家！她在京中当武婢时，那些女眷可都是以能吃到周记的糕饼为风尚。
“小娘子，我们真能和周记做买卖吗？”
“我也不知。”梅玖摇摇头，“我未曾见过这周郎君的父亲，自然也没有把握。”
“喔……”阿雀露出点失落。
虽加入梅记不久，但阿雀显然已经有了一荣俱荣一损俱损的集体荣誉感。
梅玖见状“扑哧”乐了，拍了拍阿雀的手：“谈判哪有那么容易？可得一轮轮地来呢。再说，要不是咱们缺钱，我何必想着卖方子，咱们自己做多好？”
“小娘子今日去县城，不是赚了许多银子么？”
梅玖今日收到了二十两的做菜尾款，加上锦盒里头一只玉手镯，少说也值个二十两，今日实打实的进账就有四十两。
“挣的不少，可花销也大啊！”梅玖叹气。
这几日，她一趟趟托人往县里的牙行跑，牙行可不光是买卖人口的，那是能帮着各种牵线搭桥的“万事通”，整修屋舍，采购桌椅器具，牙行都能帮着寻人，省事儿，但是费银子。
此外，梅玖计划卖酒，可本朝酒水买卖实行榷酤制度，也就是高价购买卖酒许可证才行，所获利润也得上缴一部分，梅玖打算向官营的店面采购酒曲自己酿酒，此番获利还能多些，但仍是一笔不小的开支。
除此外，梅玖还预备出一笔宣传费。
所谓酒香也怕巷子深。她将食肆开在山上，那这巷子可是“太深”了，少不得请些跑腿的半大小子叫卖叫卖，往县城和京城撒撒“口头传单”。
更不消提，食肆开张后还得采买食材，准备些独门配料，往后许还得雇人手呢！
梅玖想着就头大。
不过饭要一口口吃，事情也一步步做便好。
次日，梅记包子最后一日营业，梅玖特意来了个大酬宾，打了八折。
作者有话说
第29章 做大做强
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