《穿越古代做甜品》漓枝

3、第三章

　　第二天在天还没亮，苏念晚就睡醒了，醒来还是很困想要在水上一会但是这张床实在是翻来覆去也实在是睡不着，没办法也只好这样醒来。

　　如果准确地说，其实她根本没怎么睡，虽然躺在床上像要睡着但是脑海里翻来覆去都是这一天发生的事情，这一天一下子发生了太多事i请经理太多事情反应不过来。

　　她悄悄起身，向着窗户走去借着窗外透进来的月光查看系统面板，这个系统还是很全面的各种冬休应有尽有，打开新解锁的配方，配方上面写得极为详尽，从选奶、煮奶的温度，到具体时间、比例。

　　就在配方界面旁边还有一行小字：【Lv.1配方双皮奶：口感评分上限85分，系统提示：食材品质越高，成品评分越高。】

　　苏念晚看完这些信息有了解了一下系统的其他功能，默默记下这些信息，看完之后又轻手轻脚地推开房间的门走出去。

　　外面的巷子里静悄悄的。阿竹蜷在角落里的小铺盖上睡得正香，看起来因该是做了一个好梦不知道是不是在梦里梦到了什么好吃的。

　　苏念晚拿了个碗出门，她准备去巷口那户养羊的婆子家买点羊奶，可以试一下新解锁的配方双皮奶，也不知道能不能一次做成功，现在的钱还不是很多么有多余的钱可以浪费，昨天在南市摆摊时她就留意过周围，就在这条巷子里住着一户每天天不亮起来挤羊奶的老人家，两文钱能买一小竹筒。

　　苏念晚一边想着一边走到了婆婆家门口，“刘婆婆，我来买点羊奶。”

　　刘婆婆看到他进门，她上下打量了苏念晚一眼：“小娘子，看你有点陌生……不像是常来买的。”

　　“我今天头一回来，以后会天天买。”苏念晚把六文钱递过去，“我要最新鲜的。”

　　刘婆婆接过铜钱：“要求还真不少。”但手底下不含糊，转身进屋舀了满满两竹筒出来，还多给了半勺：“多出来的算送你，头回做生意，图个回头客。”

　　苏念晚接过奶马上道了谢，拿着东西又去巷尾的杂货铺买了两枚鸡蛋，她昨天就已经数过了，身上还有四十二文，六文买奶，五文买蛋，剩下的这些钱就已经是他们现在的全部家当。

　　当他再次回到房间，阿竹已经被她翻箱倒柜的动静吵醒了，阿竹揉了揉眼睛接着坐起来：“姑娘……您在做什么啊，怎么这么早就起来了？”

　　“今天要做一样好东西。”苏念晚已经把刚才买回来的羊奶倒进了铁锅里，架在泥灶上小火慢慢煮着。

　　她盯着锅里，全神贯注，系统配方上写得很详细：羊奶加热，不可加热到沸腾，表面会凝结出一层奶皮，这层奶皮就是“双皮”的第一层。

　　因为条件有限这里没有温度计，她也只好就这样凭经验判断，好在是之前已经做过很久甜品现在至少还可以判断一下。

　　等看到奶面开始微微颤动，细小的气泡从锅底升起，苏念晚将手悬在锅的上方感受着热气

　　感觉差不多了她迅速将奶倒入碗中，动作稳而快，碗面很快凝出一层薄薄的奶皮，微微泛着淡黄色，带着羊奶特有的醇香。

　　“好香的味道啊……，这是什么啊。”阿竹闻着味道赶紧凑过来，“姑娘，这是什么？比昨天的米糕还香！”

　　“这些还没做完呢。”

　　苏念晚将碗里剩余的羊奶放凉，同时把鸡蛋的蛋清分离出来先放在一旁，加糖继续搅散，等羊奶温度降下来降到不再烫手时，再将刚才准备好的蛋清液缓缓倒入，继续搅拌直到均匀。

　　接下来就开始是最关键的一步，她将已经混合好的奶液重新倒回铁锅，这次开始用小火蒸，锅盖边缘用湿布封住，防止水汽滴落。

　　“在等上一会时间就可以了。”对站在旁边等待着的阿竹说。

　　阿竹听后继续站在灶前，眼睛一眨不眨地盯着锅盖缝隙里冒出的白气。

　　等了一会之后，苏念晚再次掀开锅盖。

　　一碗做好的双皮奶已经静静躺在粗陶碗里，看着表面那层奶皮完整如初，像一块温润的羊脂玉，用筷子轻轻戳一下，奶皮之下是细腻柔滑的奶冻，微微晃动，非常Q弹。

　　【叮——检测到宿主完成Lv.1配方“双皮奶”制作，品质评定：B+，口感评分：78/100。】

　　【系统建议：可以使用更优质的奶源和糖可提升品质。】

　　看着这次的结果评分只有七十八分，苏念晚不满意，但她也清楚，用这些东西做出来的双皮奶，能到这个程度已经是极限了，还是也要赶紧多赚一些钱升级一下厨房才好。

　　她拿起一碗做好的双皮奶舀了一小勺放进嘴里。

　　粗糖的甜还是不如用白砂糖做出来的要好吃一点，奶皮绵密，奶冻滑嫩。

　　“怎么样？！好吃吗？”阿竹在旁边看着都急得直跺脚。

　　苏念晚拿起来另一个碗把碗递给她。

　　阿竹接过碗看着这碗双皮奶小心翼翼地舀了一勺送进嘴里。

　　“姑、姑娘……这、这哥叫什么啊？！”

　　她紧接着三两口就把剩下的半碗扒拉干净，然后一脸幽怨地看着苏念晚：“就……就只有这一碗？”

　　苏念晚看着他这么喜欢吃忍不住笑出声。

　　“今天先做这么几万先去试一试，今天买的材料不够多不够做很多。”她把碗收起来，“今天只做五碗，价格比昨天的卖贵一点。”

　　“价格贵一点？”

　　“五文钱一碗。”

　　阿竹听到这个价格有点震惊：“五文？！姑娘，南市一碗馄饨才三文钱啊！”

　　“所以今天咱们就先不去南市。”苏念晚江刚才用完的东西收拾好，又将目光看向窗外，“咱们今天去北市摆摊。”

　　北市和南市虽然之间只隔了一条河，但是却像是两个世界。

　　南市是平民百姓的天下，烟火气十足，北市则靠近朱雀大街，往来行人衣着光鲜，连路边卖糖葫芦的老汉都穿一件干净的蓝布长衫。

　　苏念晚和阿竹将做好的双皮奶放进箱子里面打包好，等他们走到北市的时候，正好已经到上午了，商铺都已经刚开门，街上人流渐渐多起来。

　　她们因为没有固定的摊位，就只能再北市最热闹的胭脂巷口找了一块没人的空地，在地上先铺上一块干净的白布，摆好方便携带的小桌子，将做好的五碗双皮奶整齐摆好。

　　为了显得更特别一点，每碗上面，她还特意都用红枣碎摆了一个小小的花朵图案。

　　阿竹看着周围的环境怯生生地站在那里看着周围的人来人往，看着周围这来来往往的锦衣妇人和小姐们，小声对苏念晚说：“姑娘，真的有人买吗……五文钱一碗的羊奶冻……”

　　“双皮奶，五文一碗，每日限量五碗，售完即止。”

　　“双皮奶！奶香浓郁，入口即化！每日限量五碗，先到先得！”

　　第一个听到这声音停下脚步的是一个穿鹅黄衫子的年轻妇人，手里还牵着个四五岁的小胖墩，小胖墩正扯着他娘的手往这边看，口水亮晶晶地挂在嘴角。

　　“这是什么？”妇人走到摊位前好奇地凑过来。

　　苏念晚奖盖在上面的碗盖揭开。

　　阳光正好打在双皮奶表面，最表面上面那一层奶皮泛着柔和的光泽，表面红枣碎拼成的小花点缀其上，看起来精致得已经不再是像街头小食。

　　妇人看到这碗双皮奶愣了一下。

　　她见过不少糕点铺子，但像是这种卖相的甜品，别说是街头小摊，就是在醉仙楼里面这种也不常见。

　　“这一碗要多少钱？”

　　“五文钱一碗。”

　　“五文？”妇人听到价格稍微有点轻微的皱了皱眉。

　　“您可以先尝一口，试一下味道就知道了。”苏念晚微笑着递上一把小勺。

　　妇人看着稍微犹豫了一下，最终还是选择接过勺子，轻轻舀了一口。

　　这一勺刚放入口中，奶皮感觉一下子在舌尖化开的瞬间，她的表情马上就变了。

　　像那种细腻绵密的口感，浓郁的奶香在口腔中弥漫开来，吃起来甜而不腻，滑而不稀，吃起来的味道和这个时代的任何糕点都完全不同。

　　“这…这个味道还真是从未尝到过…”妇人又舀了一大口。

　　站在旁边已经等了很久的的小胖墩已经着急的等不及了，伸手就想要去抓碗，妇人看到，连忙掏出五文钱拍在布上：“再来一碗！给我儿子也来一碗！”

　　阿竹听到后赶紧手忙脚乱地递上第二碗，拿着这么多铜钱数着铜钱的手都在发抖，没想到就这么一会时间就已经转到这么多钱了。

　　小胖墩接过碗捧着碗，拿着小勺子吃了一口之后便不停地一口接一口往嘴里塞，一边吃一遍含糊不清地喊：“娘！这个好好吃我还要！还要！”

　　这边小摊发生的这一幕被路过的人看在眼里。

　　没过一会，一个穿着体面的婆子就向着这边走过来，花五文钱买了一碗，吃完之后，二话不说又买了两碗，说是给府里的夫人和小姐也带回去试试。

　　不到半个时辰，今天刚做好的五碗双皮奶就已经全部售罄。

　　阿竹捧着今天赚的二十五文钱，非常开心的样子。

　　“姑娘……今天又二十五文……咱们今天居然赚了二十五文？！”

　　苏念晚把钱收好，"加上昨天剩的三十七文，咱们现在也算是有些存款了。"

　　她看着系统面板上跳出的新任务【日常任务连续三天售罄：奖励积分×30，成功解锁食材鉴定功能。】