《穿越农家温情日常》一个星辰

21、21 生意

　　“这次，我就不去了。”

　　李照青说，“我和程雪准备个早食生意，过两日就开始。”

　　李洪愣住：“什么？早食生意？”

　　不怪他会惊讶，之前还因为李炳的事闹得整个村子都知道，现在竟然要做生意。
　　就是李洪不懂做生意，也明白做生意是要本钱的。

　　陈氏：“是的，是雪儿的主意，做工有时限，种地看天收粮，所以就试试做个早食生意。”

　　程雪看李洪震惊的样子，说：“你这么惊讶干什么？”

　　“你出来看我们做的板车，来得早不如来得巧，回头就让你尝尝我们的手艺。”

　　李洪跟着程雪出来，仙儿迟疑一下，也跟着出来，看到停在西边的板车，擦的干干净净。

　　刚才来的时候，一头钻进灶房，都没看到有个这么大的车在。

　　几个人围着板车，程雪简单给李洪介绍卷饼的生意，和他们的想法。

　　李洪听完，只叹：“我就说表妹是个聪明的。”
　　“这车也要不少钱吧？”

　　程雪咬牙笑笑，李照青也点点头。
　　“一两银子，再加六百多铜钱。”

　　“这么多！”李洪眼睛瞪圆，“果然生意不是一般人能做的。
　　然后朝李照青撒娇，“不管，这什么卷饼，你要先做给我吃。”

　　李照青推开他，淡淡说道：“今日还不行，菜没备好，而且我还不会，你去跟程雪撒娇一个。”

　　李洪看看程雪，这么多人看着，顿时有些尴尬，要是往日没人，这也不是难事，今日仙儿也在。

　　“表妹……”

　　“哈哈……”

　　_

　　陈氏想哄澄儿睡一会，他们几个人无事，时间还早，程雪提议可以玩游戏。
　　一听玩游戏，澄儿也不睡了。

　　没有麻将，没有纸牌，也没有球，总不能玩老鹰捉小鸡。

　　让澄儿当老鹰……

　　程雪问他们有没有好玩的，李洪说掰手腕，仙儿说比绣花。

　　程雪：……？？
　　不愧是兄妹。

　　李照青说，打雪仗吧，打完了正好扫雪。

　　行。

　　然后就是分组，很显眼，两个女孩子怎么打得过两个男子。

　　但是程雪不信，拉着仙儿，澄儿，坚定的说：“我们灵活，打这两个傻大个绰绰有余。”

　　仙儿点头，“好，我听程雪姐姐的。”
　　澄儿也说：“我也听姐姐的。”

　　程雪给仙儿讲战术，李照青二人已经站好等着开始。

　　李洪奇了怪了，“打雪仗还要教？”
　　他平常有这么不关心仙儿的吗？

　　比赛开始，几个人开始互相丢雪球。

　　程雪和仙儿的力气有限，雪球没有捏那么紧实，扔到空中就散开，还要转身去捏下一个。

　　澄儿更是瞎抓一把雪，跑到李照青那边，扔过去再跑回来。

　　再看李照青和李洪，就不一样了，一抓一把雪，用力一握就是实实在在的，手臂一扔，直直砸到二人脚边上。

　　为什么是脚边上？

　　游戏开始两个男子才良心发现，对面是妹妹，是妹妹啊，这怎么打？

　　不过也算放水了，水放满了，两个女孩也没能扔几个雪球在他们身上，笑声却传来一阵又一阵。

　　扔了一会后，几个人累了，就休战。

　　程雪：“果然不太行，力气悬殊太大了。”

　　仙儿从来没有这么肆意的玩过笑过，觉得很有意思，“还是很好玩的。”

　　李照青和李洪走过来。

　　李洪拍拍身上没有的雪，过来给仙儿整理一下，“好玩吗？”

　　仙儿点头：“好玩。”

　　李照青找到程雪衣服帽子里有雪花，想伸手去拍，又停住。
　　程雪看到，疑惑了一下，“我身后有雪？”

　　李照青点头。

　　“那你给我拍一下。”

　　李照青把程雪的帽子翻过来，抖掉里面的雪，再把帽子整理好。
　　“好了。”

　　院子里的积雪，像被狗刨一样，左一个坑，右一个坑，李照青拿了扫把给李洪，自己拿铁锹铲雪。

　　程雪拉着仙儿，澄儿回屋里喝水，休息一下。

　　仙儿红着小脸，跟程雪说谢谢。

　　看着时间差不多了，程雪去灶房，准备熬酱，但是她确实不太会，于是把陈氏也叫过去。

　　仙儿带着澄儿，去找两个哥哥玩。

　　程雪努力回忆，把所有知道的方法和需要用的调料，都和陈氏说，陈氏也确实很会做饭，尝试了几种，程雪挨个尝，最后确定一种咸酱，然后第二种辣椒油，这个就简单多了，把家里烘干的辣椒，炒一下，碾碎，然后放点盐，热油倒进去，搅一下就行。

　　香味激发出来，整个灶房都飘满了辣椒的香味，还没闻一会，两个人都开始打喷嚏。

　　这两种酱可以存放时间长，还有一种，蒜蓉酱，是由蒜蓉和几种青椒一起做的，加上油和各种调料熬出来的。

　　这个要吃新鲜的，家里食材不够，明天再做。
　　之前打算的是素菜，后来觉素菜太普通了，吃食吃的就是一个特别，所以程雪打算清炒素菜是一种，在做个辣卤素菜，两种口味，希望有一个适合你。

　　院子不大，一会李洪就扫好了，闻着香味就进入灶房。
　　“这辣椒也太够味了。”

　　“这样才好吃啊。”程雪说道，“后日初二是我们定好的开张日子，明日下午，你们过来，替我尝尝好不好吃。”

　　李洪：“没问题。”

　　晚上熬了粥，在以前年三十的晚上是包饺子的，程雪想了想，在这里饺子只有有钱人家才吃，很多人还不会，甚至都没见过。

　　在过年的时候，能舍得吃上饱饭，见点荤腥已经很不错了。

　　夜色降临，陈氏他们都洗漱好，先把澄儿哄睡后，陈氏在东屋就着灯和火炉，在做鞋。
　　紧赶慢赶，给李照青做了一双，给程雪做的是小靴子，比较麻烦，还是去别人家找的鞋样，所以慢了些。

　　李照青坐在床边，烤着火。

　　程雪坐在凳子上，这是她第一次做生意，琢磨着细节，还有明日要买的东西。

　　“明日是不是要买炭火？”李照青说，“要是用木柴的话，有烟。”

　　程雪嗯了一声，“要用碳的，炭火温度不变，木柴有烟是次要，火一会大一会小，不好控制。”

　　李照青：“早点休息吧，明天还要早起。”

　　“好。”

　　_

　　陈氏在这没有亲戚，娘家遥远，每年就送封信，告知平安就行。

　　唯一的亲戚李长水家已经断了亲，所以初一这天，他们有一整天的时间，在家做卷饼。

　　上午程雪和李照青买了菜和肉回来，还买了炭火，去药房配了一份简单的卤料。

　　又不是做真正的卤菜，只要有些味道就可以，而且是素菜，程雪有自己的想法。

　　午后，李照青洗菜，程雪熬卤汁，先煮了二十个鸡蛋，鸡蛋卤时间长更入味，煮好放点卤汁泡着就行。

　　然后煮了二斤肉，和鸡蛋一样，煮好了放一边卤着。

　　等李洪来的时候，程雪正在切配菜，萝卜丝，黑木耳丝，白菜也切成丝。
　　李照青在小火炉里生火，然后放在平底锅下烧着。

　　仙儿怀里抱了包子，是晒干的野菜馅。

　　陈氏接过，说：“让你们来替我们尝尝口味，还带这些做什么。”

　　仙儿乖乖回答：“娘说，她昨日做的多，带几个让婶婶也尝尝。”

　　“行，那就谢谢你们了。”陈氏说。

　　平底锅热的冒烟，陈氏赶紧放点油，防止粘锅，舀了一勺程雪提前调好的面水，再用一个摊饼的慢慢转几圈，一张圆圆的饼就好了，凝固一会，翻个面，就熟了。

　　陈氏这边摊了十多张饼，程雪的素菜也炒好了。
　　把两份菜端到板车上，拿一张饼放旁边案板上，先夹了素菜，然后切了一个卤蛋，再加了几片卤肉摆放好。
　　问仙儿：“你吃辣吗？”

　　仙儿摇头，“不吃。”

　　程雪：“行，那就给你放咸酱。”

　　沿着饼的边缘，刷了一层酱，然后仔细卷起来，抽了一张油纸包住，满满当当一个卷饼，递给仙儿。

　　仙儿自是没有见过这样的吃食，她在旁边看着，里面还加了鸡蛋和肉。
　　看着都流口水。

　　仙儿：“谢谢程雪姐姐。”

　　程雪赶紧去做第二张饼，“不客气，仙儿快趁热吃。”

　　第二个放了辣椒，而且放的还不少，直接给李洪。
　　程雪：“李洪，你可一定要吃完哦。”

　　李洪接过，两眼放光，“表妹，你说笑了，这么好的东西，我岂会浪费。”

　　仙儿吃了几口，越吃越香，含混不清的说，“姐姐，好好吃啊，我从来都没吃过味道这么好的饼。”

　　程雪分别给陈氏，李照青卷一个，都用的咸酱，还给澄儿卷了一个小小的饼，菜就放了一点，就算这样澄儿还是用了两个手拿着。

　　几个人都没吃过这种吃食，第一口下去，都觉得很香，连连点头。

　　她自己也卷了一个，放了一点点辣椒和一点咸酱。

　　尝了一口，兴许是许久没吃了，觉得还不错，就是少了一口蒜蓉酱。

　　感觉少了灵魂。

　　不过还是很好吃，卤蛋味道不大，但是混着卤肉的肉香，这一份卷饼还是很诱人的。

　　李洪吃了辣椒，辣的直吹，“表妹，这辣椒也太辣了。”

　　程雪和仙儿都捂嘴笑他。

　　程雪：“昨日你说辣椒很够味，我以为你能吃辣呢，就给你多放了点。”

　　李洪站在灶房门口，望天深呼吸。

　　程雪还要给仙儿卷一个，仙儿连忙说，“不要了姐姐，吃一个就吃饱了。”

　　程雪又给李洪卷了一个，这次就放了一点点辣椒，配了咸酱，李照青也吃了两个，都没放辣椒。

　　陈氏早早熬好的粥，端上来，已经不烫了。

　　陈氏：“快来喝点粥，别噎着。”

　　李洪第一个跑来，喝了一口才说话，“谢谢婶婶，今年最好吃的饭就是这一顿，有鸡蛋有肉。”

　　吃了饼，喝了粥，身上都暖烘烘的。

　　李洪吃的异常满足，“表妹，你是怎么想出来这样吃的。”

　　程雪端着碗喝粥，“我家乡那边的吃法，我也很爱吃，就研究了一下。”

　　李洪：“那你家乡的人真幸福，有这么好吃的东西。”