《四时食肆》栗圆

2、第 2 章 春鲜饭团

　　灶房墙角这一篮春鲜，正是陆善禾今晨从后山采回来的。

　　山脚田埂边的荠菜抽出新叶、尚未开花，正是最鲜嫩的时候。时人入春有食春盘的习惯，常将荠菜与韭黄、萝卜等物切细摆盘，取个咬春迎新的好意头。

　　河畔和田埂间的马兰头也冒了出来，青绿色的颜色分外勾人。它有“阶前菊”的别称，入口清香微涩，细细嚼过后，却自有一股回甘。

　　至于枸杞头，亦是春日难得的珍馐，吃起来清脆有嚼劲，有“气含风露咽犹香”的美名。

　　陆善禾将锅里焖上米饭，趁着这时，先将菌子们一一洗净，除去根部又切成碎丁，用猪油煸出香气。这么一来，小厨房内已经鲜香四溢。

　　她又拿出先前摘的野菜，切成丁状，放进锅中一同翻炒。山笋的脆爽、芹菜的清香和菌子的鲜甜混合在一起，更妙的是，其中还混有山中独特的菊花脑、马兰头、枸杞头、面条菜。

　　清香四溢，馋得小黄狗都鬼鬼祟祟地探进一颗毛茸茸的脑袋，乌黑的眼睛盯着锅里，尾巴摇得飞快。

　　“汪！”

　　陆善禾被它逗笑了，蹲下身拍了拍它的脑袋：“去院里等着，还没熟呢！”

　　小黄狗便在灶房门口蹲下，眼巴巴地候着。

　　待到米饭蒸好，陆善禾将炒好的春鲜丁和红苋菜汁一起拌入，捏成花朵形状。只见一个个饭团呈樱花粉色，远远望去，如同一瓣瓣春樱在绚丽绽放，美不胜收。

　　待陆善禾将五个樱花饭团端上桌，饶是陆勉早见过食谱，也不由得片刻震撼：“这、这居然是饭团？为父从前在京城也见过不少新奇菜品，可是这等卖相精美的饭团，却是生平第一次得见！”

　　陆善禾笑了笑，将饭团夹到陆勉碗中：“头一次做，也不知调料放得是否得当，阿爹先尝尝味。”

　　陆勉身体羸弱，一向胃口平平，但此刻也被这香气四溢的饭团勾得犯了馋瘾，迫不及待地咬了一口。

　　唔……陆勉瞪大眼睛。这也太好吃了！他一开始还小口小口的细嚼，到后来已经忍不住大口狼吞虎咽起来。煮得颗颗分明的米饭沁入春鲜的甘甜鲜香，将一股暖意送入腹中，让人浑身筋骨舒坦。

　　“善禾，这饭团当真好吃！”陆勉三两口吃完了饭团，连日来的积郁仿佛一扫而空，又忍不住拿起了第二个。

　　“阿爹不急，还有呢！”陆善禾笑得眉眼弯弯，递上前一杯水，替陆勉顺着背。

　　“你也吃，别只顾着阿爹！”陆勉拍了拍女儿的手臂。

　　陆善禾拿起一个饭团来咬了一口，顿时双目放光。

　　果然鲜美！春鲜的清香和饭团的软糯相得益彰，绵长的回甘，带有微微韧劲的咀嚼感，让人欲罢不能。

　　这一顿饭，父女二人都吃得心满意足。就连小黄狗都吃得肚皮滚圆，趴在桌下狠狠打了个饱嗝。

　　陆善禾意犹未尽，在心里夸了系统一句：“你给的食谱的确有几分神通。这春鲜饭团若拿到云津码头去卖，生意想来不会差……”

　　【创业系统严选，出品必属精品哦。建议零售价：每个五十文。】

　　“五十文？！”

　　陆善禾嘴角的笑意霎时僵住。她深吸一口气，竭力维持着最后一点体面：“系统，你恐怕不大了解大盛朝的物价。这里一碗稀粥不过两文，一个炊饼也才十文上下。五十文买一个饭团，哪个冤大头肯掏这笔钱？”

　　【该售价为投资人要求。请创业玩家严格执行定价方案，满足投资人的收益预期。否则，系统将撤回天使轮食谱赞助。】

　　陆善禾眼前一黑，险些当场厥过去。

　　这哪里是什么经营系统，分明是个坐地起价、半点不肯通融的黑心东家！

　　可无论如何，她眼下唯一能拿得出手的筹码，便只有这张春鲜饭团食谱。纵然明知五十文的价钱离谱，她也只能硬着头皮去云津码头试上一试。

　　——

　　陆善禾一向是个雷厉风行的性子。

　　第二日天还未亮，她便进了灶房。先做了六十个饭团，用晾干的竹叶将它们逐一包好，再拿细麻绳轻轻系住，走水路来到云津府码头。

　　晨雾中青白的江面若隐若现，江涛拍打着船舷。陆善禾将饭团护在怀中，到天光大亮时，终于见到了云津码头。

　　码头上人头攒动，船夫、挑夫、跑腿的小厮们熙熙攘攘，人声、船声、货物声此起彼伏。

　　陆善禾挑着小担，高声叫卖道：“新鲜出锅的春鲜饭团！五十文一个，鲜香顶饱，一个抵得上三块杂粮饼！”

　　一艘自上游而来的粮船刚刚靠岸，几个个肩驮脚夫正搬运米袋。为首的汉子姓何，单名一个顺字，因在家中行三，码头上的人都唤他何三郎。

　　何顺刚放下一袋米，循声望来，待听清楚价格，脸色一变：“我方才没听错吧？五十文，才一个饭团？姑娘，我扛上半日粮袋，才挣得出你这么一个饭团。”

　　同行的几个脚夫也笑了起来。

　　“什么金疙瘩做的饭团？五十文都够买上好几顿热食了。”

　　“走走走，咱们这样的人可吃不起。”

　　几人嘴里嘟囔着，转身便要离开。何顺摸了摸塞在怀里硬邦邦的杂粮饼，啃了一口，拔开腰间的葫芦塞子，仰头灌了两口凉水。

　　陆善禾将众人的反应看在眼里，心里也有些发虚。

　　眼看着食担没有卖出去一个的饭团，陆善禾心下微微着急，来回踱步时，忽然灵机一动，陆善禾当众剥开竹叶，取出一个饭团。

　　竹叶掀开的一瞬间，鲜香瞬间飘出来。

　　方才已经走开的几名脚夫，脚步不知不觉便慢了下来。

　　“这饭团怎生长得和一朵朵樱花似的？倒是新奇得很。”

　　“别说，这味道还真勾人……！”

　　一股浓郁的饭香，夹杂着春鲜的香味，直往人肚子里钻……惹得大家肚子都不争气地咕咕叫起来。

　　何顺停下脚步，视线不自觉地凝在那粉色的樱花饭团上。

　　在码头做挑夫，五更天不到就得起床等船，背着沉重的米袋、茶箱等搬上搬下，一天下来汗如雨下，也不过才挣百来文，这一个饭团便敢卖五十文，这不是漫天要价么？

　　可它实在太香了……

　　对比之下，自己手中干巴巴的杂粮饼，顿时显得难以下咽起来。

　　“香是香，也不值当五十文，又不是御膳！”

　　“八仙楼怕也不敢这么定价，一个饭团卖五十文！小姑娘长得漂亮，倒是个黑心眼的……”

　　几人正要狠心离开，却见何顺忽然迈开大步，径直走到了陆善禾的食担前，数了足足五十枚铜钱递过去：“给我来一个。”

　　众人片刻寂静，随即便炸开了锅。

　　“何三郎，你失心疯了不成？敢花五十文买个饭团，回头我告诉你娘子，看她不拿扫帚抽你！”

　　“你若是饿昏了，我这里还有两张杂粮饼，分你一张便是，何必糟蹋这个钱？”

　　何顺脸上也有些发红。

　　他低头看了眼手上的杂粮饼，不由得苦笑了一下：“我就是忽然想……咱们每日起早贪黑地卖力气，都是为了妻儿老小能吃饱肚子。可一年到头，我自己顿顿啃这种硬饼，啃得嗓子眼都像刀割似的。我也想偶尔给自己吃一口好的，痛快一回。”

　　何顺这样一说，几个方才还取笑他的几名脚夫便静默下来，有人叹了口气。

　　陆善禾弯唇一笑，将饭团递给何顺：“大哥，你先尝尝。若是吃完觉得不值这五十文，只管回来骂我。”

　　何顺接过饭团，心中仍旧隐隐肉疼，只能安慰自己：权当今日离经叛道一回。

　　他没抱多大期望，低下头，试探着咬了一口。

　　下一瞬，何顺蓦地睁大了眼睛。

　　米饭煮得颗颗圆润、入口是饱满的油脂感和软糯的弹性，顺着喉咙滑入腹中，一股暖意让人幸福地鼻头微微发酸。

　　米饭中硕大的菌菇碎，没有任何偷工减料，嚼起来像鹅掌一样有脆嫩的响声，味道甜美如蜜，像莼菜丝一样柔滑。

　　几乎没有任何的调味料，野菜的鲜甜尽数在舌尖化开，简直比八仙楼的山珍海味还要美味上几分！

　　“好吃！太好吃了！”何顺埋下头，三两口便将整个饭团吃得干干净净。饭团分量十足，一枚下肚，腹中顿时有了沉甸甸的满足感，连方才扛了半船米的疲惫都仿佛减轻不少，浑身仿佛有使不完的力气。

　　他意犹未尽地舔了舔唇角，转手又将一串铜钱掏出来：“再来两个！我要带回去给我家娘子和二丫尝尝！”

　　旁边几个脚夫看得目瞪口呆。

　　何三郎被这小摊主下了蛊不成？

　　但何三郎做了这么多年脚夫，一向老实，大家对他说的话是信得过的。一个脚夫便按捺不住地上前：“给我来一个！”

　　另一人也犹豫道：“我也要要一个试试……”

　　两人接过饭团，半信半疑地咬了一口。

　　下一刻，方才还满脸警惕的脚夫们齐齐瞪圆了眼睛。

　　“这……这也太香了！”

　　“再来三个……不，五个！给我来五个！”

　　温热的饭团一入口，软糯醇厚的米饭香味便在唇齿间融化，继而，吸饱了油香与鲜汁的春菌在舌尖迸开，比肉味还要浓香，春鲜野菜带来的清甜又恰到好处地化去了多余的油润，只余满口清气。

　　一口咬下，一股滚烫而踏实的满足感油然而生，从舌尖一路蔓延到空落落的胃中。

　　几个脚夫原本还想着只尝一口，谁知三两下便将饭团吞得干干净净。低头瞧见手中空荡荡的荷叶时，竟还有些没回过神来。

　　脚夫们吃得满脸陶醉的样子吸引来了许多路人。面前忽然排成了长队，原本无人问津的春鲜饭团被争相哄抢，陆善禾忙得脚不沾地：“大家排好队，先来后到，人人有份！”

　　食担里的饭团飞快地少了下去。

　　眼见着食担中只剩最后一枚饭团，剩下排队的三人不甘示弱地争抢起来。

　　“我愿意多加五文钱！”

　　“我愿意出六十五文！”

　　最后竟然被一个锦衣华服的年轻公子加价用一两银子买走，他先是挑眉：“也不知什么新奇玩意儿，竟然百人哄抢，我今日非得试试不可。”

　　锦衣公子慢条斯理地咬了一口，咀嚼了一口，脸上的表情片刻凝滞。

　　陆善禾揣度着他的神色，他忽然大手一挥道：“美味，太美味了！我要预定一百份，给祖母、父亲、母亲、妹妹……都尝尝鲜！”

　　踏上回程的小船时，陆善禾摸着鼓鼓囊囊的钱袋，还有一种巨大的不真实感。

　　谁能想到，才不过一天时间，她便赚到四两银子！可以抵得上寻常人一个月的进项了。

　　暮色四合，湿润的江风吹在脸上，陆善禾微微垂下眼，纤长的眼睫似也被水汽浸湿了，眸底却藏着着掩饰不住的明亮笑意。

　　这便是真真切切地凭着自己的一双手挣来银钱的滋味吗？

　　转念想到欠秦婶子的二十两银子，陆善禾又幽幽叹了口气。虽然如此，但若要三日内凑够二十两银子，仍然压力不小。

　　她随手点开系统面板。

　　灰色的光幕上，几行小字光芒黯淡。

　　【店铺等级：食担 lv1】

　　【累计售卖：60份】

　　【店铺评价：唯一固定资产为一根扁担。】

　　陆善禾：“……”

　　心头的那点儿志得意满，顿时被兜头浇了一盆冷水。

　　果然任重而道远。

　　陆善禾叹了口气，才回到家中坐下，便想起明日订下的那一百份饭团。她揭开灶房墙角的竹筐看了一眼，余下的菌子连半筐也不到，满打满算，只够再做二十来份。

　　她顿时坐不住了，一个鲤鱼打挺直起身来。

　　趁天边尚余几分亮色，她得再上山一趟。

　　“这时候还要上山？”陆勉闻言，立刻皱起眉头，“山里刚下过雨，路滑得很。明日一早再去也不迟。”

　　“明日还要洗菜、做饭，怕是来不及”，陆善禾将柴刀塞进竹篓，“阿爹放心，我只在山脚附近转转，天一黑便回来。”

　　陆勉拗不过她，只得替她找出旧蓑衣，又反复嘱咐了好几遍，目送她出了院门。

　　荠菜、马兰头容易采，真正难凑的是菌子。陆善禾穿过苔藓浓绿的溪边和泥泞的田埂，才到了青崖村的后山。

　　正是倒春寒之际，才下过一场绵绵春雨，山里新长出的草叶被洗得青翠欲滴。

　　有些菌子伞盖尚小，被虫蛀出孔洞的，掰开后里面已经空了……陆善禾找了一会，才看到枯叶中一株还挂着雨珠的、鲜嫩完好的菌子，连忙用柴刀拨开周围腐叶，小心翼翼的摘下，放进背后的竹篓中。

　　谁知菌子刚扔进去就感觉背后一空，她连忙回过头查看，背上的小竹篓已经掉在地上，里头的刚摘的野菜撒了一地。

　　“前几日就该让阿爹帮我换个麻绳的。”陆善禾叹了口气，认命地抱起破旧小竹篓，将散落的春鲜重新捡进去。

　　草鞋灌进了泥水，天色也一寸寸沉暗下去。山林里越发寂静，估摸着时辰不早，陆善禾正欲转身下山，忽然眼前一亮。

　　她小心翼翼地继续往前走了几步，凑近一看——草色葱茏里，赫然是一颗硕大的野山菌。圆圆的伞盖，如同一片鲍鱼一般肥美。

　　她喜上眉梢，才蹲下身要摘，一阵冰凉滑腻的触感忽然缠上她的脚踝。

　　陆善禾的心猛地一沉，脚腕上这诡异的触感，像是盘踞着一条蛇……

　　正值万物复苏之际，冬眠后的蛇也开始出洞觅食。听闻前几日，隔壁村的王婶子便在采药时被毒蛇咬了，据说抬下山时面色青白、早已没了气。膝下几个还没半人高的孩子都哭成了泪人儿。

　　陆善禾整个人汗毛倒竖，僵在原地。

　　她强迫自己静下心来，强忍着脚踝上那冰凉湿滑的触感不敢动，右手却悄悄伸进了竹篓里，去摸那把带着防身所用的柴刀。

　　摸到那熟悉的、有些粗粝硌手的刀柄，陆善禾一把握住，她心里盘算着蛇的位置，意识到自己需得用极快的速度将刀背死死压住蛇头并砍断，方能一招制敌。若晚了半分被蛇咬伤一口，毒液入了血液，只怕她今日便下不了山了。

　　终于咬了咬牙，一狠心要将刀挥下去——

　　“救我……”

　　脚下忽然传来一个微微沙哑的声音。