《我在岭南开荒致富》羊淼

68、做月饼3 至于那

　　至于那群山贼的空档期，谢鸣昭觉得那三麻的建议可取。

　　毕竟此时的莲溪村村民人人都在种地种菜，养鸡养鸭的，自家的活都干不完，更顾不上谢鸣昭家的了。

　　既然他们闲着，那就干脆让他们来接手这活吧。

　　工钱还是按照先前的长工的价格来定。

　　敲定后，谢鸣昭便找到胡一统，道：“统哥，我这地里的活说多也不多，说少也不少，浇水施肥除草除虫的，自己干也累人。我打算有活时，便招工人，每日工钱四十文，你们想不想做？”

　　第一次招工谢鸣昭没经验，其实这地里也不是每天都有活干的。只需在有活干时招人过来干活即可，无需雇佣长工。

　　胡一统还没发话，就有人当即应道：“想！”

　　打工赚钱虽少，但起码干净。

　　胡一统一个眼神压了下去，下面的人当即哑了。

　　“谢娘子，我们还不如去抢呢，起码松快些。”

　　谢鸣昭笑道：“那你们便去抢，明日我便带官府的人过来抄了你们的老巢。”

　　胡一统不屑道：“你当真以为我怕你！”

　　谢鸣昭嘴角一歪，眼神冷冽，道：“还有，你们别想跑，就算跑到天涯海角，我都能找到你们，并亲手把你们送进大牢。”

　　胡一统怒：“你吹牛吧你。”

　　谢鸣昭凝：“不信你试试。”

　　两人不再说话，四眼相对，都死死盯着对方，两道目光在空中打了好几架。

　　随后，胡一统认输。

　　“行吧，做就做。”

　　谢鸣昭见情势好转，能聊下去了，又道：“我再雇你们十人，每人每日工钱二十文，专门负责在这山上找野果树，把位置记录下来，并把相关舆图交给我。”

　　胡一统反问：“你找野果树做什么？”

　　谢鸣昭晃晃手指，道：“你多嘴了，拿钱办事就是。”

　　胡一统：“......”

　　谢鸣昭转身，侧脸看向胡一统，道：“派几个人来，拎些种薯和种子回去，这几日便在山上挖好地种下，别偷懒，我会过去检查的。”

　　胡一统：“......”

　　这怎么好像给自己找了个老大？

　　谢鸣昭把红薯和土豆的种植方法尽数告知他们后，再次叮嘱胡一统：“来给我当长工这事，你们自己去找村长报名，他会安排好一切的。”

　　这陈富贵收了谢鸣昭的银子，办事那可是尽心尽责，他还说谢鸣昭付的工钱，比他当村长的补贴还要多。

　　王春花现在见着谢鸣昭就跟见着亲闺女似的，拉着她不肯撒手。

　　谢鸣昭还把几味草药告知胡一统等人，让他们在山上挖来，时不时煲汤或者熬水喝，能解他们身上的湿气与瘴气。

　　胡一统一伙人拿着工钱，扛着麻袋，叽叽喳喳地往村口走。

　　离村口有些距离，一拐弯就进了山。

　　-

　　地里的活总算做完了，谢鸣昭总算能歇一口气。

　　让那梁老头做的月饼模子，也拿了回来。

　　这下，她总算能安心做月饼了。

　　这次，她要做椰蓉馅的月饼。

　　顺带把上次做的三种味道也一并做了。

　　做多一些，给村民们送去尝尝，也当做是送中秋节礼了。

　　还得给宋启桢带一些去，让他做出来推上市，包装上多花些心思，定能受那些贵妇人们的喜爱。

　　如此，对与她来说又是一笔进项，这口袋里的银子真是越来越多，心里踏实得很。

　　三人分工明确。

　　裴书尧负责把饼皮做好。

　　谢鸣月负责把莲子和黑豆蒸熟，以及把冬瓜刨粗丝。

　　谢鸣昭则负责把椰子肉刨成丝，再切成短细条，倒入锅中，小火翻炒着，直至把椰丝的水分炒干。

　　再倒入炒熟的糯米粉、糖粉混合搅拌均匀。再倒入蛋液、油，搅拌好后，手抓揉成团。

　　椰丝馅做法不太难，与其它口味大差不差。

　　做好椰丝馅后，谢鸣昭接着开始做其余三种口味的。

　　两口锅同时开工，竟花了两个时辰才把馅料做完。

　　馅料做好后，就开始包饼皮。月饼搓成球形，再在表面上洒上一层干面粉，好方便脱模。

　　放入模子中，轻轻按压片刻，再翻过来一敲，月饼脱模，饼面上印出一个极端正的福字，周围还刻着漂亮的波浪花纹，一眼瞧上去极其喜庆。

　　谢鸣月瞧着月饼上的花纹眼前一亮，“哇！好漂亮啊！”

　　裴书尧印出来的是个囍字，外圈是波浪宽花边，一眼瞧上去喜庆又简约。

　　谢鸣昭印出来的是花好月圆的花纹。她记得她给梁老头的花纹里没有这一款的，想必是梁老头自作主张刻的。

　　不过，挺好看的。

　　还有一个是吉祥的字样。

　　每种花纹对应一种口味的，刚刚好。

　　谢鸣月和裴书尧在屋里包着月饼，谢鸣昭则把印好的月饼拿去烤。

　　两边同时开工，能省不少时间。

　　烤炉不大，只能分批次烤了。

　　莲蓉、冬蓉、豆沙月饼已是第二次烤，烤出来非常成功。

　　谢鸣昭有些担心这椰丝月饼不知烤出来会是什么样。

　　可当烤盘拿出来后，谢鸣昭松了口气。

　　椰丝月饼看起来烤得非常成功！

　　椰丝月饼个个都没吃过，三人各自拿起一块椰丝月饼尝尝。

　　椰香浓郁，有一丝丝嚼劲，咯吱微微弹牙。椰丝与糯米粉的调配刚刚好，不会太干，也不会太黏牙糊嘴。甜度也刚刚好，总之，一切都刚刚好。

　　口感味道尝起来也十分成功！

　　看来，自己真的是手巧啊！

　　谢鸣昭嘴角挂着得意的笑容。

　　月饼是烤好了，但尚有工作未完成。

　　谢鸣昭拿出油纸，每四个包成一筒，给村里每家送一筒。

　　从做月饼皮，直到月饼烤好包起来，三人忙到深夜才弄完。

　　半途谢鸣月熬不住了，谢鸣昭便让她回屋睡觉。

　　剩下的都是谢鸣昭与裴书尧两人包的。

　　所有的月饼包好后，裴书尧将其用竹筐装好，盖上盖子再用石头压住，防止半夜有老鼠跑出来偷吃。

　　两人再合力把厨房收拾干净，这才回屋睡觉。

　　-

　　翌日天微微亮，谢鸣昭便随着送菜车一同前往醉仙楼。

　　她把烤好的月饼在老李跟前摊开后，他震惊了，“这，这是月饼？与咱们先前做的不一样。”

　　她抬手示意道：“尝尝。”

　　老李拿过一把刀，将月饼切成四块，拿起其中一块吃了起来。

　　片刻，他便连连点头。

　　“这月饼也太好吃了吧！还有，这是什么味道？”

　　说着，他便低头仔细端详着手里的月饼。

　　他正在吃的，是椰丝馅的月饼。

　　谢鸣昭道：“这是椰丝蛋黄月饼。”

　　顺势，她又将剩下的三种口味的月饼一并介绍了起来，“这是豆沙蛋黄月饼，这是莲蓉蛋黄月饼，这最后的便是冬蓉蛋黄月饼。这三款月饼味道都是极好的，李哥你尝尝。”

　　老李闻言，又各自将剩余的三种口味的月饼一并切了，尝道：“这些月饼确实风味独特，而且模样也喜庆，一定受那些太太小姐们的喜爱。谢娘子，你一定要教我怎么做这月饼。”

　　谢鸣昭道：“既然如此，那我先将这些月饼带给宋掌柜瞧瞧，他若点头大量生产出售，那我再教你不吃。”

　　老李频频点头道：“放心，你一拿上去，主子必定喜欢。”

　　谢鸣昭笑了笑，没有回应老李的话，而是独自拿着月饼上了顶楼。

　　此时尚早，到了顶楼宋启桢还未起床，她只能坐在茶室等着。

　　不知过了多久，宋启桢这才姗姗来迟。

　　他一进门就看见谢鸣昭坐在茶室等他，眉毛一挑，便大喇喇坐在她跟前。

　　“谢娘子早啊。”

　　谢鸣昭脸上一副风轻云淡的模样，看不清眼底的情绪，淡淡道：“宋掌柜好梦。”

　　这时，吴景行凑到宋启桢耳旁，低声道：“主子，谢娘子在这里已等候多时。”

　　宋启桢闻言，嘴角微微勾了一下，便开始煮水泡茶。

　　谢鸣昭也不恼，就这么静静地看着他泡茶。

　　待他将一壶茶水泡好后，便立即将放在腿上的月饼拿出来。

　　“宋掌柜，中秋佳节将至，这是民女新研发出的月饼，还望您能过目。”

　　说着，便把油纸打开。

　　这油纸一打开，一股油香浓郁的味道扑面而来。

　　宋启桢瞧着油纸里，油亮亮的，蜜金色的圆圆的月饼，抬手拿起一个，放置眼前细细端详着，又放至鼻尖细细闻了一番。

　　问道：“香是挺香的，这与我之前做的月饼又有何不同？”

　　谢鸣昭拿起一块月饼，直接掰开两半，将里面的馅料露出来，道：“不仅是外形上多加改进，这口感味道上也与您先前做的月饼不同。这是冬蓉蛋黄月饼，您尝尝。”

　　宋启桢迟疑，但瞧着那橘红橙黄油润透亮的蛋黄与晶莹剔透的冬蓉丝，他竟直接就着谢鸣昭的手咬了一口月饼。

　　谢鸣昭当即怔了一下，立即抽掉手，月饼也顺势掉在桌子上，愠怒道：“宋掌柜，您这是何意？”

　　宋启桢也为自己的作为感到诧异，他嘴巴微张，月饼在嘴里竟失了味道，好半会才说出话来。

　　“抱歉，是我冒犯了。”

　　他拿起茶杯仰头喝了一杯茶水，方才的尴尬这才缓和下去。

　　而吴景行站在一旁瞧着这一幕，默默闭上了眼睛。

　　谢鸣昭直接将掉在桌子上的月饼捡起，放到碟子上，道：“宋掌柜，您尝尝这月饼味道如何？可在醉仙楼中推出售卖？”

　　宋启桢这才认真品鉴起月饼来。

　　期间他并未开口说话，而是把四种口味的月饼尝过一遍后，道：“谢娘子可把方子交给主事的，不日，便在醉仙楼中推出预订。”

　　谢鸣昭又掏出一本食单，上面都是一些新的菜式。

　　“宋掌柜，这是新的菜式，您瞧瞧。”

　　宋启桢随意翻了几页，就递回给谢鸣昭，道：“直接拿去给李亮，分红按照约定给你。”

　　得到想要的答案后，谢鸣昭便立即起身，行礼告退。

　　她与老李等人一同在厨房里熬了半日，终于把四种口味月饼的做法传授给老李。

　　第二日，醉仙楼出了新样式月饼的消息一经传出，便立即涌来不少太太小姐们前来预订。

　　都是用来中秋送礼或自家过节用的。

　　由于是微此一家店能买到这新式月饼，价格再高都收到一堆的单子。