28、秋收的零食 现在他 ...
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现在他们是在村里，不比镇上，周围熟人多，不好意思撒泼，更别提被捕快当众戴上手铐，铐走了。
孙金莲领着两个儿子，夹着尾巴灰溜溜的走了，相比于从始至终就不属于他们的银子，还是脸面重要。
许易初赶紧让车夫把他带的货卸下来，现在想想他也是厉害，竟然就把那只带着膻味的母羊放在了车里，与羊共处一车，这一路车子颠簸，差点把他弄吐了。
张大壮把欠许易初的50文钱送来了，恰巧中午时段又赶上一阵阵雨，许易初便和萧栩谢崇都挤进了小柴房里。
柴房虽小，胜在人多热闹，谢芸拿着杯子，挤了羊奶出来。
天气炎热，她想试试做茉莉奶绿，还有猪肉锅盔。
李央烙的三摞馅饼已经吃完了，说不上难吃，但也绝对不好吃。
放在平时当一顿饭糊弄过去就行了，但现在可是秋收，整天都扎在地里卖力气，不吃好点，谢芸是真没有干活的动力。
起锅烧水，水温上来但不沸腾的时候就可以往里投入绿茶与茉莉花茶了，盖上盖子焖三分钟，再滤掉茶叶放凉。
羊奶不比牛奶，会有膻气，还会结块，这里可以用纱布过滤一遍，然后倒入小锅，加入冰糖小火温着。
材料就算处理好了，最难的是调配问题。
这么多双眼睛盯着，谢芸也不想第一次就失败，把灶台上这些分量都上传给了小度AI， AI立刻传来一份精准配比。
杯底先放凉透的茉莉花茶汤，再倒入温羊奶，茶汤与羊奶的比例是2:1。过程中，拿木勺不停的搅匀。
萧栩满心期待着，这就算好了？对比以往谢芸做的吃食，这个相当简单了，看了一遍下来，他都会做了。
羊奶的分量比较少，谢芸就做了一小盆，算上在外头候着的车夫，家里一共六个人，也能每人尝尝鲜了。
为了口感上更加冰凉，谢芸嘱咐谢雪把小盆放在木桶里冰着。
这期间，李央揉的面团也醒好了，谢芸把他们分成均等的面剂子，每个面剂子再抹油静置十分钟。
许易初送来了10斤猪肉，谢芸加大剂量，直接用掉了7斤。用大葱，生姜，盐，花椒粉，香油，再加少许白糖一起拌进肉馅里，中途可以加一勺清水，朝一个方向搅拌上劲，锁住汁水，这样吃起来不柴。
屋里的每一个人都亲自上手了，自己做出来的吃食，才更有成就感。
取一个面剂子，用擀面杖擀成薄薄的大面皮，越薄层次越多，再从面皮中间铺一层猪肉馅，边缘留出空白，撒一层葱花，从一侧向另一侧卷紧，卷成长条螺旋状，再向中间收拢，然后再擀成圆饼。
谢崇嗅着猪肉馅的香气，忍住了直往下流的口水。
还是姐家里好啊，这么精细的白面和肉都舍得吃，最主要的是也舍得给他吃。
还要感谢祖母，姐这里一有活，他就能过来帮忙，那时候弟弟谢谜是想要代替他过来的，被祖母拦住了，理由是他跟姐更亲近，做起活来顺手方便。
其实叶彩英是为了家里的粮食着想，谢崇饭量实在是太大了，前阵子她卖鸡蛋给谢芸挣的160文钱，在镇上买了粮食，原想着能吃到秋收新粮下来的，结果谢崇一回来，粮袋子再没两日就要见底了，叶彩英心塞，孩子饿，总不能不给他吃饭吧，还好谢芸家也要秋收，没等谢芸开口，叶彩英就赶紧撵着他过来了。
锅底刷的一层薄油已经滋滋作响，放入锅盔，小火慢煎，一面金黄定型，再翻面反复，翻个两三次，把肉馅焖熟。
热气腾腾的锅盔终于出锅了，冰镇的茉莉奶绿也可以喝了，这一顿，都不用做下饭菜，也能吃的很好了。
许易初迫不及待的咬了一口，“不错，比我想象中还要好吃，谢芸，你是怎么琢磨出这么多新鲜美味的吃食的？”
“左右逃不过烹炸煮烤，多尝试就好了。”
锅盔吃起来外酥内软，肉馅的香气恰到好处，层次也丰富，再配上冰镇好的浓郁奶香的茉莉奶绿，这日子神仙来了也不换。
萧栩是有些抵触羊奶的，他总觉得那里带着一股化不开的羊膻气，没想到加一些茉莉花茶和绿茶，竟别有一番风味。
许易初拿了两个锅盔，给车夫送过去。
锅盔放的时间久，不用加热也能直接啃，秋收时来吃最合适不过。
谢芸一次性做了50个，她和娘小妹每天吃两个，萧栩和谢崇每天吃三个，只有早上和中午吃，晚上单独做饭。
但是对于谢崇，这些还是不够他的饭量，谢芸又想着可以做一些携带方便的饭团。
饭团的内馅可以用菌菇酱来填充，家里又多了不少蘑菇，正愁没处处理呢。
许易初临走又记下了茉莉奶绿的制作方子，谢芸给了他两个版本，一种是偏向茶香的，另一种是偏向奶香的。
“到时候可以根据茶客的需求选择，当然，奶香的要贵一点，你回去可以再多买几只羊养着。”
最后二人又商定利益分配，考虑到所有的材料都是许易初自己承担，谢芸只要了三成利，每半个月结一次账。
雨下了没一个时辰就停了，许易初走了。
谢芸几人收拾收拾又去到了田里，她转身看向萧栩，“你那个百家联名上书的事弄得怎么样？”
萧栩有些丧气，“别提了，我还以为大家都挺愿意换里正的，没想到张满仓都这样了，还是没人肯轻易开罪他，现在只有50多个人在上面签了字，按手印。”
谢芸垂眸继续手中的活，不急，张满仓的恶行不过才暴露半个月，村民们反应迟钝也是正常，再等等，他自会露出马脚的。
距离布政司的那几个小官来施压，已经过了七天了，这之间没有任何的动静，谢芸反倒有些不习惯了。
萧栩起初也一直在等消息，但是后来想想，没有消息反而是最好的处境了。
蒋南处于高位，肯定是听过他的“事迹”的，这段时间，京城连带着旁边的州县风声鹤唳，他已经是冒着风险给蒋楠传信了，蒋南是个聪明人，解决也只会私下处理，万不能再跟他通气。
蒋南在收到萧栩的信和象牙腰牌的时候，惊得一整夜没睡着，看来京城里的传闻是真的，萧晏清为了救人，在漆黑的夜里把晋王殿下给打了，伤势还挺重，一条腿瘸了，到现在还没医治好。
蒋南压根就没考虑过站队的问题，晋王生性好色，脾气乖戾，陛下只给了他一个闲散官职，说白了就是空有名号的王爷而已，而萧晏清的老爹萧崇召可是他的顶头上司，更亲近谁这不一目了然吗？
让他万万没想到的是白正亭，一个八品小官就敢下到村里去耍官威了，勾结里正欺压百姓。
这还只是他听说的一小部分，私下里，在无人在意的角落，指不定收受了多少贿赂，干了多少勾当。
第二天，蒋南就自上而下颁布了一则政令，“肃风清查！”
白正亭正想着怎么去查那个少年的身份，却发现自己自身难保了。
这些年，他一直是张满仓的靠山，张满仓联合孙越在村里霸占土地，瞒报税收，搜刮来的钱一大部分都拿来孝敬了他。不止莲花村一个，莲叶村秦家村他也有涉猎，甚至孙玉的死也跟他有一点联系，那个婆娘嘴不严实，下了诏狱被严刑逼供，必定口不择言。
他只是想不明白，大人为什么会在这个时间节点进行肃风清查，会不会跟那个少年有关？
应该不会，白正亭自我否定着，大概就是凑巧了，如果那少年真有那么厉害，大人一定会把他叫去问话严惩的，现在却一点风声都没有。
这就是蒋南的聪明之处了，声东击西，借着这道政令，把黛州布政司的蛀虫全都找出来，然后再严惩白正亭，这样他就不会联想到萧晏清的身上。
张满仓坐在家中，左等右等也等不来白正亭的消息，谢芸过得滋润自在，一边干着活，还能吃着肉饼，喝着茶水，他找了好几个村民去监视整个谢家，硬是被谢芸钻了空子，不知道怎么把蔬菜干给运了出去，偏偏他还没有任何证据，只能独自生闷气。
张满仓和家里的一众儿女在稻田里从早忙到晚，早点干完，早点做蔬菜干赚钱才是。
宋灵儿顶着烈日擦了擦满头的汗珠，又锤着自己麻木直不起来的腰，地里的活是干不完的，总这样什么时候才有出头日？
两天没去镇上的客来如意楼了，趁现在大家都忙，没人注意到她，她势必要过去看看。
茶楼里的人流量好像有些变少了，至少宋灵儿是这么感觉的，镇上的人也不秋收，他们怎么不来喝茶了？
朝店小二一打听才得知，沿着这条街一直往西走，新开了一个小茶摊，那里也卖蔬菜干，而且味道比他们这里好了太多，量大还便宜，一开始是没什么人光顾的，但是随着口碑发酵，越来越多的人慕名而去。
宋灵儿听了，只觉得这间茶楼的老板心不够狠，也不懂得变通，“他那茶摊能和咱们这大茶楼比吗？使点手段，他那摊子不自然就……”
后面的话，宋灵儿没有说出口，想必店小二也能听出是什么意思。
店小二一边清理着柜台，一边给他解释，“你把事情想的太简单了，你还不知道那摊主的身份吧，他可是县衙里的捕快，谁敢对他使什么花样？”
怎么会这样？捕快也能开店？
店小二忽然反应过来，“哎，你这次不是来送货的？怎么什么都没拿？”
“带我去找孙掌柜吧，我想跟他谈谈卖方子的事情。”
反正已经和张满仓闹掰了，宋灵儿这人非常记仇，这门生意万不能给他了，不如趁他没反应过来，自己先换点钱。
孙掌柜也是奸商，以极低的价格将宋灵儿的方子收了过来，“五两银子！”
宋灵儿深吸一口气，怎么会这么低？
“掌柜的，看在我们这么久的交情上，能不能再加一些？”
“说实话，你送来的货口感上一般般，客户的粘性不算高，我能给这个价，你应该知足了。”
宋灵儿绞着衣袖，算了，五两就五两吧，附近山上的野菜基本都被挖遍了，秋收之后天气就转凉了，这生意也不是那么好做了，现在年头不好，地里的收成也在下降，五两银子比她家一年的收入都多了。
“成交！”
张满仓还不知道他的靠山将倒，又被宋灵儿背刺，依旧忙忙活活地在地里抢收粮食。
许易初送来的母羊被谢芸安置在了先前的鸡圈里，鸡圈的篱笆虽矮，但是这只羊胜在性子闲散安静，除了喂食喝水的时间，鲜少四处走动。
除了秋收，家里还有一堆活要做，这阵子村民家又慢慢的积累了一批鸡蛋，谢芸照例全收。
攒够500个，又可以继续腌制皮蛋了。
上次的生石灰差不多全部用完，李央又带着铜板去了程大爷家一趟。
第一次做皮蛋的日子被谢芸记在了纸上，如今已经过去14天，味道浸染的差不多了，可以拿出几个尝尝鲜。
拔掉皮蛋外壳缠绕的稻草和石灰泥，一股混合着泥土腥气和独特碱味的味道便钻进了鼻腔，这味道并不好闻，甚至带着点冲鼻的氨气。但在谢芸看来，这是成功的信号。
她洗净双手，将剥好的皮蛋放在案板上，用菜刀切成几瓣，蛋白处呈现出深邃的茶褐色，最中间的蛋黄并非全熟，而是一种半凝固的墨绿色流心状，像是一汪死的潭水。
谢芸倒了一点醋，将皮蛋分给屋中的几人。
萧栩早就想吃这一口了，许是期望太大，吃到嘴的时候并没有感觉出特别的美味，入嘴有点怪怪的味道，到是咽下去之后细品，又觉得有些醇香。
谢崇不太爱吃这个，他觉得姐完全是多此一举，把鸡蛋给霍霍了，鸡蛋羹，鸡蛋饼，水煮蛋，吃着都很香，唯独这个皮蛋他有点尝不来。
谢雪惊喜的扬起笑脸，“姐，这个好好吃啊，我爱吃！”
个人口味不同，没必要强求每个人都说好吃，况且他们这是空口吃的，做成菜要比这样美味多了。
今晚就来个皮蛋宴！
作者有话说
第28章 秋收的零食
，还差 