《爱吃大馒头》畅和

31、第 31 章

　　过了腊月二十三，岳源今年的工作告一段落。

　　两人要回老家过年了。

　　年货之类的贺望早都提前买好，只等岳源忙完。

　　一早，两人满载年货与豆子回村里。

　　村里比夏天他们回来时候热闹很多，村头小卖部卖的有小炮，小孩子们已经玩上了。

　　开门进院，豆子还记得这个地方，一下车就伸了个大大的懒腰，然后直奔杂草堆。

　　它的最爱！

　　被贺望处理干净的杂草又长了出来，只是因为冬天，没夏天那么茂盛。

　　但就这点草，也够猫仔玩。任由豆子东刨西钻，两人开始往屋里搬行李。

　　搬完东西，贺望就神秘兮兮的道，“岳先生，我们杀猪吃吧。”

　　“猪？”岳源疑惑，“哪来的猪，表叔家的？”

　　然后贺望就抛下一个大惊，“我刚来岳先生这里工作没多久，我就给表叔打电话，帮我养头猪，我给表叔工钱。”

　　那会贺望觉得岳源待他太好了，恨不得养头猪给岳源吃，他在城市里养不了，表叔家年年养，他就给表叔工钱，多加了一头猪。

　　实际上农村自家养的猪是不允许售卖的，所以贺望就以工钱的形式给表叔。

　　这是什么爱？！

　　岳源听的瞠目结舌，爱他就给他养头猪？！

　　这是卖猪的广告语吗？

　　岳源既感动又好笑。

　　“实际上，如果是我自己养，我肯定也养的很好，天天给他煮猪食吃。”贺望对自己的养猪技术很自信。

　　要不是城里没地养，他自己就养了，也不用让表叔帮忙。

　　看，他把岳先生照顾的就很好！

　　“相信你。”岳源止住笑赞同。

　　怎么有这么可爱的人。

　　“表叔经常给我发猪的照片和视频，长得很好了。”贺望打开手机相册，让岳源看。

　　岳源再一次瞠目结舌，贺望的手机相册里，大白猪的照片中间穿插着他俩的合照。

　　放在一起真的合适吗？！

　　两人提上礼品去表叔家，表叔正等着，“知道你们今天回来，我早上就把猪赶到了三轮车上，你们直接去屠宰场杀吧。”

　　院子中间放着表叔那辆夏天卖瓜的三轮车，此时车里没瓜，有头大白猪！

　　就是贺望相册里的那头，被表叔养的白白壮壮，正在车里哼哼唧唧。

　　岳源有多少年没见过活的猪！

　　“叔，你们家的猪呢？”贺望问，表叔养了两头，一头自家吃，一头给贺望。

　　“那头前几天刚杀了，香肠都晾上了。”表叔指指房顶下挂着的成串香肠。

　　他本来想等贺望回来一起杀猪，但贺望回来太晚了，也就没等。

　　“你们赶紧去，快过年杀猪的多，还得排队。”表叔也不多寒暄，催着他们快去。

　　以前村里养猪都是找人来杀，后来镇上开了屠宰场，村民都是直接把猪拉过去，给点工费，人家处理的干干净净的，自家杀猪总是费大力气，没专业的处理的好。

　　屠宰场有机器，还能分割切块，省去自己在家剁。

　　只是过年人多要排队。

　　“行，我们这就去。”贺望骑上三轮车，招呼岳源坐旁边位置上。

　　“那我们先过去了。”岳源道。

　　“好好，阿望慢点开。”表叔冲他们摆手。

　　载着大白猪和喜欢的岳先生，贺望开着三轮车乐呵呵的行驶在村间的小路上。

　　岳源回头看看猪，扯起嘴角，掏出手机给大白猪拍张照。

　　挺好，这么难忘的新年礼物，他一辈子都不会忘！

　　到了屠宰场，果然要排队。

　　猪被工作人员熟练的从车上赶下来，上称付工钱。

　　贺望豪迈的扫码，这是给岳先生的礼物，他要付钱。

　　虽然杀猪的人多，要排队，但等着的人也不着急，都围在工作区域外看大师傅杀猪。

　　大师傅干活是专业的，手下的刀像有灵性般，毫无阻隔，流畅的切下去，围观的人看的目不转睛。

　　“耿师傅，今天杀多少头猪了？”有相识的村民问大师傅。

　　“那没有二十头，也有十头了。”大师傅一边干活，也不耽误唠嗑。

　　“他们城里卖的肉白花花的，不好吃，还是自家养的好吃。”

　　“那你看，自家养的吃起来安心。”

　　“院子里养几只鸡，几只鸭，再养头猪，种点菜，过得舒舒服服的。”

　　“你这没追求，人家城里吃龙虾。”

　　“我看吃着和我家鸡蛋没啥区别。”

　　“那你鸡蛋能卖上人家价钱吗？”

　　“我明天也弄个鱼塘养小龙虾。”

　　“那谁不就弄了，夏天赚了好多哦！”

　　“看人家多聪明。”

　　围观的村民聊天间，贺望的猪已排上队。

　　顺利被分割好，工作人员帮忙装上车。

　　“你们往前走，那个门口能做香肠。”工作人员给他们指路。

　　过年灌香肠的人多，他们屠宰场也增加了业务。

　　两人开车往前走，老远就发现前面一堆人，有的村民自家带肉，有的村民买屠宰场的肉。

　　“我要五香味的！”

　　“我要麻辣的！”

　　“我两个口味都要！”

　　“好嘞，五香的排左边，麻辣的排右边，两个口味都要的排中间。”工作人员有条不紊的安排着村民。

　　“咱要什么口味？”贺望问。

　　“麻辣的吧，”岳源道，他俩都能吃辣椒。

　　“好，我去做，岳先生在这看着肉。”

　　三轮车上还有一大堆肉，把肉单独放着是不行的。

　　岳源也不客气，“行。”

　　这可是他的宝贵礼物。

　　一个小时后，两人满载着肉喜气洋洋的回家。

　　到家卸下肉，贺望先把车还回去，两人接着把肉晾到屋檐下。

　　“豆子会不会吃？”贺望想到以前看过的新闻，有小猫捞香肠吃。

　　“挂高点。”岳源也不确定，“白天有人看着，晚上豆子回屋睡觉，没事的。”

　　被两位主人念叨的豆子正在院子里犄角旮旯探险，谁还顾得上肉，这地方太好玩了。

　　两人回来又去杀猪，中午饭早都过了，带回来的有干果零食之类的，两人随便吃几口垫垫，待会要大吃一顿。

　　猪肉酸菜炖粉条，正在大锅里翻滚。

　　凝固的猪血切小块，加辣椒，炒的又香又辣。猪肝猪腰配上鲜蒜叶大火翻炒也是一道好菜。

　　白肉蒸熟切大块，配了一碗蒜泥，简单又美味。

　　两人痛快的吃了一顿全猪宴。

　　这是岳源吃过最美味的一顿猪肉！

　　两人吃饱喝足，接着收拾猪肉，他俩吃不完一头猪，贺望将好肉捡了满满一盆给相熟的亲戚送去。

　　这种自家养的好猪肉，肯定要送给自家人吃。

　　过年走亲戚人多，吃得快。

　　等贺望回来，岳源已经将猪头猪蹄猪大肠又都清洗一遍。

　　屠宰场虽然已经清洗过，但毕竟是自家吃，还是多洗洗。

　　“洗好了，开始做吧。”岳源将一盆肉从水池端出来。

　　“好嘞！”贺望锅里放各种卤料，下午卤好，晚上泡一夜更入味。

　　豆子嗷呜的叫着冲进来。

　　刚两人吃饭前已经喂过了它，它不饿，就是玩累了，想找人。

　　岳源正坐在地锅旁烧火，豆子跳到他膝盖上，往前面凑近。

　　“会烧掉胡子的。”岳源捂着它的圆脑袋，不让它靠近。

　　“喵呜～”里面暖和，豆子好奇。

　　“不可以。”岳源制止猫仔。

　　见主人态度坚决，豆子只好勉为其难的趴在岳源旁边。

　　“呼噜噜。”小肚子有节奏的起伏着，玩了好久喵仔也困了。

　　“炸点酥肉吧。”岳源提议，他俩每次吃火锅，贺望都很喜欢点小酥肉。

　　“行，”贺望翻出一大块上好的里脊肉，又选了一块梅花肉。

　　“这两块不错，都炸了，吃不完带回去。”岳源道。

　　“好，到时候平常煮个菜，下面条都好吃。”

　　卤肉在锅里炖着不用管，两人各拿了一把菜刀切肉。

　　炸小酥肉得先把肉切成长的薄片。

　　屋外偶尔有小孩子放炮的声音，屋里锅里肉在咕噜噜，豆子在呼噜噜，在这样宁和的氛围中，两人不急不缓的切肉。

　　盆里的肉片越来越多，加鸡蛋、盐、生抽、十三香、葱末、姜末拌匀腌制。

　　最后往腌好的肉片里倒淀粉，拌成稠糊，能均匀的挂在肉片上。

　　贺望往锅里倒油，岳源烧火，油热，两人一人拿一双筷子往油锅里下肉片。

　　油炸的香味弥漫整个厨房。

　　“嗷呜！”豆子被香醒了，爪子往锅台上探。

　　岳源眼疾手快，用筷子另一头轻敲下猫仔的爪子。

　　“别打疼了。”贺望心疼小猫。

　　“喵～”豆子不生气，它饿了。

　　“我轻着呢，”岳源放下筷子，一把抱起猫仔。

　　厨房里有火还有油锅，豆子在这不安全。

　　岳源开了个罐头放堂屋，豆子就老实的趴着开吃！

　　小酥肉第一遍被炸的微微发黄就捞出，待油锅再次加热，再复炸一遍。

　　刚炸出来的小酥肉最好吃，两人一边炸一边吃。

　　豆子在旁边啃自己的猫罐头也是津津有味。

　　晚上两人是一点饭都吃不下了，只切了点卤味尝个味，夏天晒的苦瓜干泡了两杯水。

　　贺望回来前觉得过年会吃着油腻，就带了回来。

　　“呼！”一杯苦瓜水下肚，两人才觉得舒坦。

　　苦瓜干终于有了用武之地！

　　“砰！”

　　外面不知哪个小孩放了个冲天炮，呼叫着炸响。

　　贺望和豆子都被吓了一跳，齐齐看向外面，瞪大眼睛，一模一样的表情。

　　“哈哈哈！”岳源看的好笑。

　　“岳先生？”听见他笑，贺望回头疑惑问。

　　“喵呜～”猫仔也好奇回头看。

　　岳源：苦瓜哪苦，分明是甜的！