45、第四十五章 升级改造 夏天来了 ...
-
过了年时间愈发快了，一转眼人们纷纷将厚实衣服脱去，转而换上了些轻薄衣物。
夏天来了。
已然盛夏，此时气温陡然升高，每到晌午，阵阵风中卷着的都是翻腾的暑气。
李麦香一席天青色薄纱襦裙，面上妆容则是换上了更为清爽的样式，唇色清透粉红，嫣然如同一只轻快的小鸟。
此时她正站在回味居门口，指挥着丘月和大春将几个大水缸搬进了屋子。
丘月满头大汗，他抬手擦了擦好奇问道：
“掌柜的，这大水缸是用来做什么的？”
李麦香摇了摇手里拿着的蒲扇，笑着故弄玄虚地说了句：
“给你们做冰棒吃。”
丘月和大春对视一眼，皆是满头雾水。这么热的天，怎么做冰棒？
莫不是他们回味居自己有个藏冰的大冰窖子？
她让傅言卿从后院里搬出了一个沉甸甸的布口袋，还有两个小巧的小木筒。
将那口袋打开来看，里面是一些灰白色、形如粗盐的粉末。
“看好了，以后我们要拿这个卖钱嘞。”
她一边说着，一边将粉末尽数倒入那口大水缸中，又命大春挑来两桶清凉的井水，沿着缸壁缓缓注入。
随着傅言卿拿着一个木棍搅着，缸中的粉末迅速溶解，里面的井水以肉眼可见的速度泛起了一层白雾。
李麦香将小木筒放置水中飘着，随后往筒里倒入了一些泛着甜气的糖水，又插上一根细木棍。
不过一炷香的功夫，缸中渐渐凝结起了一层薄冰，而那小木筒里的糖水，也渐渐结了冰。
“结冰了！”
“掌柜的，我不是在做梦吧！”
大春和丘月二人难以置信地看着眼前的一切，双双站在缸前睁大了双眼。
李麦香笑得眉眼弯弯，看时候差不多了，便将两个小木筒拿了出来。
轻轻一磕，两个完整光滑的冰棍便诞生了。
“尝尝看。”她递给丘月二人。
“这…这口感从未尝过。”
丘月轻咬了一口，一时间唇齿间清凉无比，险些让他激了个哆嗦。
“真好吃！掌柜的太厉害了，这神奇粉末定很是昂贵吧？”
大春一边品尝着，一边惋惜地看着那一缸化成冰的粉末说道。
傅言卿在一旁收着东西，笑了笑解释道：
“等这水蒸发干了，粉末还会析出来，收好下次可以接着用。”
二人慨叹其神奇，李麦香则是在内心暗自想到。
作为老百姓，少买点硝石还是能做到的，买的多了，怕不是被人怀疑要走张益的老路。
*
“你要和我们合伙？”
眼前是李云滨和芸姨震惊的神色，二人手里各拿了个颜色不同的冰棍，还未细品，就被李麦香神神秘秘地拉到了堂屋。
李麦香点了点头，将一张很大的纸铺在了桌子上，里面是她对店面升级改造的全部计划。
刚一入夏，她便将借柳小姐的本金悉数还上，还多还了三个月的利息，接下来稍微推进些，凑凑就能和柳小姐借贷两清了。
既然要推进速度，免不了的是要打破固有框架。
她决定将现代的一些营销手段继续引进。
这第一步，就是想了很久的合伙了。
“你们二人各自店铺生意照开，但需要配合我这的部分业务，每月多盈利的，我们分成。”
李麦香先是介绍着大体情况，随后一只手在纸上指着比比划划，接着继续解释道：
“云鬓在回味居开个小摊，聘个手脚麻利的妆师，给人体验你店里的香膏、脂粉等。佣金我出，只要是在回味居用餐的客人，便可体验。”
“用得好了，我会让伙计指引到你店中，购买同款产品。”
李云滨听着有理，他在脑海中思忖了一阵，随后又补充了句：
“甚是好！不如购买同款可享七成价格，这样也可吸收点回头客。”
李麦香眼睛一亮，点了点头表示赞同：“可以，那就七成。”
芸姨看着心里着急，随后赶忙问道：
“那我呢？麦香，合伙需要我做什么？”
李麦香拢了拢芸姨的肩膀，随后笑着说道：
“自是少不了芸姨啊。我们店里肉包子皆是用你店里的猪肉，品质又好又新鲜。”
听闻夸赞，芸姨不好意思地挠了挠头：“我挑的猪都是最好的，做生意自是要实在些。”
李麦香看二人听得认真，手中冰棍已经有了滴水的迹象，赶忙提醒了句继续说道：
“前些日子，有几位好学的嬢嬢，来问我包子是怎么包的，我一下子来了灵感。不如我就将芸姨这猪肉打出招牌，来我店里可以买到同款猪肉馅，再附赠一份简易教学，回家也可以做同款。”
李云滨听完面露些迟疑，他随即问道：
“如果这样的话，会不会让别人偷师学艺了去？”
李麦香早就料到他们会如此提问，她轻松地笑了笑，摆了摆手解释道：
“我们店里的秘籍，当然不会全盘托出，和面调馅的方法我教，但馅里配比、放什么调料我不会细写。”
二人一听，细想了一阵也就放心了下来，芸姨朗声一笑，也将这事答应了下来。
三家店的合伙联盟就此达成，作为朋友自是对李麦香更加钦佩了些。
*
“创新菜研究的怎么样啦？”
李麦香摇着蒲扇，在厨房里走来走去，热气氤氲，但因为有了放在角落用硝石自制的“小空调”，傅言卿与阿福二人脸上一滴汗珠都没有，很是清凉。
傅言卿递上了杯自制的冰梅水，给李麦香消暑，随后浅笑着难掩眼中喜色：
“奶黄流沙包和芝麻包的配比我已经调制好了，用这嗅觉倒是省了不少力，阿福正凭借着之前在客栈帮厨的经验，给菜品做创新。”
李麦香心中大悦，如此一来，来店里的小孩童也有了甜食可吃，岂不妙哉。
阿福此时正在桌案旁认真地给松鼠桂鱼雕着花刀，一旁备着的，还有几朵用萝卜刻的栩栩如生的青叶。
“哇！这刀工，真是了不得。”
李麦香轻声出言，还是把沉浸式雕花的阿福吓了一跳，他手上刀一顿，好在是没影响鱼的整体形状。
“掌柜的，俺这也是现学的。九公子前些日子给俺了一张字条，里面是云水楼里面那顶级厨子刻花刀的秘籍，我学了几日。”
阿福的脸又红了，他不好意思地低了低头，随即回答道。
李麦香则觉得有趣，转头看着傅言卿问：
“云水楼学咱们是东施效颦，那咱们学他们呢？”
傅言卿眉眼弯弯，听懂了她言语中的意思：
“咱们学他们，便是提升技艺，造福食客。”
李麦香拉起他的手，一边巧笑雀跃着，一边把他往前厅的方向拉：
“跟我一起去前厅看看，大春他们培训的怎么样了。”
还没进前厅门，大春嘹亮的声音便传来出来：
“有客人我们要说。你好，你好！欢迎来回味居吃包子咯！回味居欢迎你！”
看几人学得正是认真，李麦香二人也没有打扰，只是悄悄地趴在门框上瞧着。
只见此时，几位伙计已经换上了李麦香前几日统一购置的店服，整齐划一十分专业。
店服有三种颜色，绿、红、蓝色分别代表着吉祥物IP：瓜朵、豪马和洁洁。
男伙计们清一色穿着交领窄袖短衫，用同色的布带将裤腿扎紧，干净利落。小春的装束则更为轻便。她上身是件浅绿色的对襟短褙子，下穿同色系的长裙，用一条素色腰带将裙摆高高束起，丝毫不影响走路。
不似之前用于招揽客户时的玩-偶服那般不便，几人只是挑选了喜爱的IP角色，衣物穿着对应颜色，在胸襟处别着个相应的小布玩-偶。
待全部排练好后，几人又回到了各自忙碌的岗位，李麦香与傅言卿这才敢冒头。
刚一出现，大春便敏锐地捕捉到了二人身影，赶忙笑呵呵地迎了上来：
“掌柜的，九公子，我们刚培训完口号，你们二人可有时间？看看我琢磨的，那个叫什么来着？”
李麦香接了句：“脱口秀。”
大春恍然大悟，赶忙摸了摸脑袋说道：“对对！脱口秀！”
傅言卿抬了下眉毛，内心有些震惊，这脱口秀是何物？麦儿从未讲过。
他转头看向李麦香，对方投来了一个“稍安勿躁，好戏在后头”的目光。
只见大春深吸了一口气，走到两人正中-央，清了清嗓子。
他只是双手背在身后，学着李麦香教他的模样，像个说书先生似的站定。
“各位街坊邻居，各位客官！今天咱们不听曲儿，也不评诗，咱们就来唠唠嗑！”
大春声音洪亮清透，一时间几个前厅里正吃着饭的客人也被吸引了目光，纷纷停下了手中的筷子。
大春丝毫不怯场，还是面对着二人表演道：
“你们说，这回味居的伙计，是不是天底下最辛苦的人？昨儿个掌柜的让我们练什么微笑服务，我这脸啊……”
言罢，他挤眉弄眼露出了八颗牙齿，展示着自己最标准的微笑。
几个离得近的食客此时已经被他那神情逗得笑出了声，随后更加认真地看着。
大春见反响热烈，胆子更大了，转而继续绘声绘色地讲述道：
“我这脸啊，练了一整日，都僵住了。笑得我路过熟食店，那婶子差点要拿锅底灰给我驱邪。”
几个客人笑得直拍大-腿，连一贯笑点高的小春也没忍住，站在帐台后噗嗤一声乐了出来。
傅言卿站在一旁，看着平日里那本就能说会道的大春如此神采飞扬，又看了看身旁满眼骄傲的李麦香。
他的眼里满是欣赏与钦佩。
这脱口秀将寻常百姓的日常生活、喜怒哀乐等事情，用与客人交流的方式铺陈开来，让人无端地生出些亲切与共鸣。
她就这样，挖掘着身边人的所有优势，再将他们放置在适合自己的位置上。
“麦儿，”内心一动，他微微倾身，在李麦香的耳边轻声耳语：“你还有多少让人惊喜的宝贝？”
李麦香侧过头，在他脸颊上蜻蜓点水，随即得意地挑了挑眉：
“很多很多，对于回味居，我有太多想法了。”
待大春表演完，她又拉着傅言卿走到帐台前和小春问起话来：
“小春，那价格定的如何了？”
小春将一册子从桌上拿起，定睛一看，上面密密麻麻写着的是一个定价方案。
“每月逢七，初七、十七、二十七，几个荤素菜各自搭配不同包子，形成特惠套餐售卖。与此同时，若是买豪华肉包套餐或是豪华素包套餐，即6个不同口味肉包或是素包，也有优惠。”
小春严谨又认真地介绍道，紧接着又将册子翻到了第二页：
“日常每日有一固定套餐半价，每人仅限购买一次。同时增加儿童套餐，分奶黄流沙包和芝麻包两种套餐，配有甜米粥、清炒时蔬，赠送一布偶玩具。”
一边听着介绍，李麦香一边满意地点点头，还不忘与傅言卿小声交谈：
“你猜我给这个每月逢七的这一天叫什么？”
傅言卿有些好奇，笑着问道：
“叫什么？”
李麦香故弄玄虚了一阵，随即大笑了一声回答：
“逢七狂欢日！”
若不是古人没有星期的概念，便是叫疯狂…了。
，还差 