22、宫保鸡丁·菠菜鸡蛋卷 加快的心跳 ...
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购物袋里的东西很快被时佟分得干干净净。
宁湫也跟着在一旁帮忙递送，没一会儿，那台原本空荡得只有几个水瓶的对开门大冰箱，就被塞得满满当当。
花花绿绿的蔬菜、码放整齐的鸡蛋、还有各种新鲜的肉类，错落有致地占据着各处的角落。
这还是这台冰箱自装机通电以来，第一次被塞得这么满。
宁湫扶着冰箱门，愣神地看了片刻。
看着这充盈的储物格，她的心底突然生出了一种陌生的、关于“家”的实感。
她关上冰箱门。
转过身，时佟正拿着一盒新鲜的牛肉，转头问她：
“今晚吃黑胡椒牛排饭可以吗？”
宁湫看着那盒红白相间的生肉，眉头不自觉地微微皱起。
她已经很久没有吃过红肉了。
要…尝试一下吗？
可是，光是脑海里联想到入口时那种厚重的肉腥味，胃部深处就先一步发紧，那股熟悉的反胃倒灌感似乎又要重现。
时佟见她没有回答，目光停留在她微蹙的眉心，轻声问：
“不想吃吗？”
宁湫轻轻摇了摇头。
按照她以前的社恐性格，大概会勉强自己说一句“都可以”。
但今天，那几个字到了嘴边，还是被她默默咽了回去。
“抱歉。”宁湫垂下眼，“这个…我现在可能，还吃不了。”
时佟并没有追问为什么，也没有用那种“吃点红肉补身体”的苦口婆心来强迫她的意志。
他只是了然地点了点头：“好，那咱们今天就不吃这个。”
他转过身，将那盒牛肉重新放回冰箱的冷冻室。
接着，又从刚才买的菜里挑出另外几样食材：“那我给你做个宫保鸡丁，再煎个菠菜鸡蛋卷，行吗？”
宁湫定在原地。
她看着时佟将牛肉放回去、又重新打开冰箱拿出鸡胸肉的流畅动作，张了张口。
但最终，她还是什么都没说，只是默默点了点头。
开放式厨房里，很快响起了切菜声，满是节奏感。
时佟将洗干净的蔬菜一一排在流理台上。他买菜的眼光很好，胡萝卜和黄瓜都是挑的最水灵的，修长但不失圆润。
“咔咔咔”
几十声利落的刀响过后，那些蔬菜就在他稳当的刀工下，变成了一颗颗大小近乎完全相同的匀称方块。
为了切菜方便，时佟刚才已经将那件有些紧绷的黑色西装外套脱了下来，挂在了椅背上。
此刻，他身上只穿着一件单薄的纯白色衬衫。
近期的天气逐渐回暖，在恒温的室内穿着这种单薄的面料，倒也不觉得冷。
洗菜时沾了些水的衬衫袖口，被他随意地向上挽起，折口处刚好停留在手肘关节的下方。
随着他切菜时手臂的用力，那精壮小臂也因此被毫无保留地展露了出来。
肌肉的线条随着动作收缩、舒展，蕴含着一种充满力量感的勃勃生机。
宁湫安静地站在一旁。
作为一个常年画画的人，如果眼前这一幕是一幅插画，她一定会感慨：这位画师对于男性青筋脉络及骨骼形态的把握，简直恰到好处。
她的视线随着时佟的动作，一点点向上游移。
最终，目光停留在了他胸前那几颗扣得严严实实的纽扣处，又很快有些不自在地移开了眼。
显然，这件为了定妆而准备的衬衫，对于他那宽阔的骨架来说，还是稍微有点小了，布料被撑得微微发紧。
刀声还在持续，水槽里时不时响起一阵哗啦啦的流水声。
温热的水汽源源不断地蒸腾着，飘散到天花板处，将这原本冰冷空旷的大平层，无形地笼罩在一层温暖的顶光中，连带着这无形的烟火气，都变得更暖、更亮了。
时佟刚把切好的黄瓜丁收进盘子里，正准备伸手去拿调料盒。
“我能…做些什么吗？”
身后突然传来一句轻声的询问。
时佟回过头，显然还有些没反应过来。
只见宁湫伸出白皙的手指，指了指流理台上的那两颗鸡蛋，眼神里透着一丝试探：“打蛋…我可以吗？”
难得听见这位高冷甲方主动提出下厨要求，时佟愣了一下。
随即忍不住笑了起来：“当然可以。”
他拿出一个干净的玻璃碗放在她面前，温和地嘱咐道：“打散就可以了，也不用打得特别匀，感觉差不多了就行。”
宁湫点了点头，依言照做。
她拿起一颗鸡蛋，对着玻璃碗的边缘，斯文地、轻轻地磕了一下。
蛋壳发出一声闷响，但表面完好无损，甚至连一丝裂缝都没有。
宁湫的动作停住了。
时佟在旁边看着这如同小猫挠痒痒般的力道，没忍住，低低地笑了一声。
“稍微重一点。”他温声指导着，“对着这个边缘，稍微用点力敲。等看到裂开一条缝了，再用两只手的大拇指顺着缝隙往两边掰。”
宁湫照着他口头的教程，加重了力道，“咔哒”一下，蛋壳终于裂开。
她用两手轻轻一掰，金黄的蛋黄裹着透明的蛋清顺利落入碗中。
只是，由于业务太过生疏，一小片碎裂的鸡蛋壳也跟着“啪叽”一声，掉了进去。
时佟注意到了那片碎壳，立马伸出手，想要去拿放在宁湫身后的筷子筒。
感受到身旁人的移动，宁湫的注意力也随之转移。
她微微侧过头，却见到时佟的手臂从自己的身侧伸了过来。男人的身躯微微前倾，那个位置，就停留在她腰侧不远处。
宁湫的动作瞬间僵住了。
明明两个人之间没有任何实质性的物理触碰，可她却清楚地感觉到，身旁多了一道不容忽视的温热气息。
那股气息太近了。
近到，她甚至能清晰地闻到他身上还没完全散去的脂粉香气，混合着他本身干净的皂香。
宁湫的呼吸都不由自主地停了下来。
在屏息的状态下，所有的感官都被无限放大，跟着触觉和嗅觉走。
明明没有任何接触，她却能清晰地感受到那个热源的存在。
甚至，在安静的几秒钟里，她听到了自己胸腔里那“砰砰”作响的心跳声十分剧烈，还在隐隐加快。
好在，这份让人大脑空白的压迫感只持续了短短两三秒。
拿到筷子后，时佟便很快退回了原位。
“抱歉。”时佟似乎也意识到自己刚才为了拿东西，站得有些过近了，耳朵跟着热了一下，低声解释，“刚才没注意。”
“没关系。”
宁湫轻轻开口，试图让自己的声音听起来平稳，主动帮他补充了理由，“筷子筒…确实离你有点远。”
“是…是。”时佟顺着她的话干巴巴地接了下去。
为了缓和这微妙的空气，他拿着筷子，指了指碗里的蛋壳，笑着找补：“用筷子挑碎壳比较方便。掉进去是很正常的，我第一次打鸡蛋的时候，半个壳都跟着进去了呢。”
他本来想自己动手去把蛋壳挑出来，但没想到，身边的宁湫却自然地从他手里接过了那双竹筷。
她低着头，轻轻“嗯”了一声。
然后，她屏气凝神，用两根筷子像夹娃娃一样，认真地去夹那块滑溜溜的小碎壳。
一下，滑走了。
两下，又沉底了。
这位厨房新手确实是急不可耐想要证明自己，但显然并没有掌握物理学上的摩擦力技巧。
“你可以先把它们赶到碗壁的边缘。”时佟在旁边轻声指导着，“顺着碗壁，再慢慢挑上来。”
宁湫听了，手上的动作缓了下来。
她耐着性子，一点点把那块碎壳赶到了玻璃碗的边缘。
时佟抬起头，刚想说句“对，就是这样”，却在看到她的侧脸时，话音停住了。
宁湫正死死地盯着那个碗。
她薄唇微微抿着，眉心凝结着一个小小的褶皱，眼神专注着，同她画画时的神情并无二致。
看着她这副全神贯注的模样，时佟的心头微微一动。
就像是一只容易被外界环境惊吓到、总是把自己缩在壳里的小蜗牛，此刻，正为了这顿晚饭，小心翼翼地伸出了自己的触角，感受着这个充满烟火气的世界。
时佟看着她，没忍住，低低地笑出了声。
身边的气流被这声轻笑扰动。
宁湫的“触角”很快感知到了这份变化。
她挑出蛋壳，抬起头，正好同他那双带着明晃晃笑意的狗狗眼撞个正着。
视线碰撞的刹那，时佟很快读懂了她眼底那一丝的不解情绪。
他立马偏过头，战术性地咳嗽了一声。
接着，他强行敛起笑意，一本正经地指导：
“挑得很好。接下来把它们搅散就可以了。”
说着，他还生动地示范了一个手腕画圈的搅拌动作。
宁湫点点头，应了一声“好”。
她的注意力重新转回碗里，手腕生疏地模仿着对方刚才的动作，在碗里“当当当”地搅起了纯净的蛋液。
她的记忆力向来很好，学习能力也极强。
可此刻，那握着筷子的手，却像是有了自己的想法。
搅拌的动作，与胸腔里那依然有力的心跳声背道而驰，慢了好几拍。
蛋液很快被搅至均匀的金黄色。
时佟将一旁已经焯水、挤干水分并且切成碎段的菠菜加进碗里。他接过宁湫手中的碗筷，继续快速搅动了几下，中途加入了些许的盐调味。
等到菠菜和蛋液差不多混为一体时，他起火烧油，将蛋液沿着平底锅的边缘，绕着圈缓缓倒了进去。
蛋液一入锅，发出治愈的“滋啦”声。在小火的慢慢烹饪下，边缘很快凝固。
时佟手持硅胶铲，熟练地挑起一边，将凝固的蛋皮卷起一小部分，盖至中间。等到它定型后，又慢慢推至锅的最边缘。
接着，他再次倒入少量的蛋液，定型、又一点点卷起。
少量多次的重复动作下，一个金黄焦嫩、厚实饱满的菠菜鸡蛋卷终于在锅中成型。
等到它被切成均匀的小段端出锅时，切面已经展现出了漂亮的分层颜色。金黄的蛋液包裹着翠绿的菠菜，空气中瞬间盈满了鸡蛋的焦香以及菠菜特有的清甜。
鸡蛋卷装盘后，接下来是今晚的重头戏——宫保鸡丁。
一旁的鸡腿肉丁早已被时佟用料酒、生抽和淀粉腌制入味。
他重新热了一口炒锅。烧好热油后，便直接将鸡丁倒了进去。热油和鲜肉瞬间碰撞出诱人的香气，翻炒间发出豪迈的“哗啦”声。
等到锅中的鸡肉变色滑熟，他动作利落地将其盛出。锅底留少许底油，他迅速抓了一把葱姜蒜、花椒以及几段红彤彤的干辣椒扔了进去。
“滋啦——”
带着强烈辣意的香气分子，瞬间在热油的激发下在空气中爆开、飘散。
只是，时佟作为一个能吃辣的南方人，似乎在这道川菜上，没有完全把握好对辣度的衡量标准。
“阿嚏！”
一直站在旁边默默充当观众的宁湫，很快被这股冲鼻的辣味激得偏过头，打出了一个沉闷的喷嚏。
时佟听到动静，立马着急地停下了手里的锅铲。
他转过头，看着宁湫被呛得微微发红的鼻尖，紧张地问：“怎么了？被呛到了吗？要不我倒了重做一份吧！”
说着，他作势就要去关火。
“不用。”宁湫赶紧摆摆手制止，声音因为打喷嚏还有点发闷，“就是味道有点冲。你…少放一点点辣椒就行。”
时佟怔住片刻，很快点头：“好！”
他把炒锅从火眼上移开了一点，拿起筷子，仔细地将锅里那几段已经炸出香味、变得焦红的干辣椒段，一截一截地夹了出来，扔进垃圾桶。
“下次不会这样了。”他一边翻炒，一边有些不放心地问，“你现在还难受吗？”
宁湫揉了揉鼻子，摇摇头：“不难受了。”
她缓了缓，看着锅里油亮的色泽，评价道：“其实…闻起来挺香的。”
时佟这才放下心来，笑了笑：“那就行。”
他把锅重新放回火上，倒入调好的宫保汁，大火收汁，一气呵成。
·
十五分钟后。
两道菜并两碗米饭，端上了餐桌。
闻起来确实很香，但这宫保鸡丁吃起来，未必就像闻起来那么“友好”了。
宁湫拿起筷子，夹起一块裹满浓郁酱汁的鸡块，放入口中。
轻轻一嚼，舌尖最先尝到的，是一阵特有的酸甜，紧接着，花椒的麻意丝丝缕缕地蔓延开来。
她原以为这就是全部的味觉终曲，于是放心地继续咀嚼。
但没想到，仅仅两秒钟后，一股突如其来、尖锐的辣意，如同压轴的爆竹，瞬间在口腔中猛烈地爆发开来。
即便时佟已经挑出了干辣椒，但残留的辣油威力，对宁湫这个常年吃清淡沙拉和代餐粉的胃来说，还是有点太超过了。
她的脸色几乎是瞬息万变。
时佟一直注意着她的反应，见状，立马抽了两张纸巾，并迅速将自己手边的温水杯递了过去。
宁湫连一声“谢谢”都没来得及讲，立马接过纸巾捂住嘴，将那块鸡肉吐了出来，然后端起水杯，仰起头猛灌了好几口水。
时佟揪心地看着她被辣得眼尾泛红的模样，自己也赶紧拿起桌上的筷子，夹了一块鸡肉放进嘴里尝试。
入口除了标准的咸、甜、麻、香之外，那股所谓“多余的辣味”，只在他的唇齿间微弱地停留了一瞬，便很快感受不到了。
他不信邪，又连续夹着试了好几口。
还是什么辣的感觉都没有。
宁湫被这股辣意硬生生激出了一层生理性的眼泪。
她抽出一张纸巾擦拭着眼角，抬起头，正好看到时佟那满脸茫然神色，仿佛在怀疑自己的味觉。
电光石火间，宁湫的脑海里，突然闪过了两人第一次正式交流时，时佟对她说的那些话。
结果今天，她真的成了一个被他做的菜辣出眼泪的人。
宁湫回想着这戏剧性的反差，肩膀微微颤抖，突然“噗嗤”一声，罕见地笑出了声。
时佟被她这突如其来的笑声搞得更懵了。
“我做的真的是微辣啊…”他试图为自己辩解，语气相当无辜，“我也没放多少辣椒，而且刚才还都挑出来了。要不，我还是去厨房给你重新弄一份别的吧？”
宁湫捧着水杯，摇了摇头，眼角还挂泪花：“也不用…”
“用。”
时佟却十分坚持。
他从口袋中摸出手机，神情严肃地打开备忘录。
“每个人对辣味的感知不同，既然我给你做饭，就还是要负责到底，你希望微辣能辣成什么样呢？”时佟拿着手机看向她，“干辣椒半根的话？能接受吗？”
宁湫认真地想了想：“一小段就行。”
“多小？”时佟追问。
宁湫伸出右手，用大拇指和食指的指尖，谨慎地比出了一个不到一厘米的超短距离。
时佟看了一眼那个袖珍的长度，表情变得十分复杂：
“辣椒也要分尸吗？”
宁湫：“……”
时佟看着她无语的表情，没忍住笑了起来。
“行吧。”他感慨道，“看来，秦始皇当年统一度量衡的时候，把辣度给落下了。”
作者有话说
第22章 宫保鸡丁·菠菜鸡蛋卷
，还差 